終於寫到這篇♥我知道很多格友媽媽久等惹
我也是一收到鍋子立刻動鍋XDD
嵐還不知道媽媽有新玩意
我已經手刀約了幫手 哈哈哈哈哈哈哈
(嵐拔：缺~)
齁!!人家很認真在學好嗎
而且其實不難耶
這個漂亮的雞蛋糕鍋可以做一般的雞蛋糕
也可以加點變化,夾各種內餡(起士、乳酪..巧克力醬、花生醬、果醬)變花俏版車輪餅
哈哈 有沒有才開始就被燒到的港覺>//<
我被燒的歪七扭八,週末有時間都會烤一下
雞蛋糕鍋長這樣,全鍋鑄鐵~~
連我這種沒在迷鍋,跟鍋具很不熟的人都會多瞧一眼
擺在專櫃上,逛過去會留個步的那種
好可愛呀~
那天PO粉絲團立刻有媽媽伸手要配方
一般雞蛋糕粉、鬆餅粉背面就有比例參考
不過依據經驗還是可能會需要調整啦
我們第一次照配方調出來的口感太乾了
之後增加牛奶量才改善偏乾的問題,夾餡進階版超好吃derY(^_^)Y
使用到的工具：
磅秤、食材容器、攪拌器、刷子、挑棒
DIY雞蛋糕食材：
雞蛋糕粉100g、蛋1顆、奶油5g、牛奶50g以上(奶量可依喜歡口感自行調整)
打蛋>雞蛋糕粉過篩>將全部食材攪成光滑流動性麵糊就可以嘍
開小火,鍋子用奶油稍微刷一下避免沾黏
我家的瓦斯爐關小火集中在最中間,比較不好控制,手腳一慢會容易焦掉
網路上有媽媽用黑晶爐,看起來比瓦斯爐適合
麵糊會膨脹,倒入時記得留一點空間
如果你們家的瓦斯爐也是小火集中在中間的話
倒麵糊時可以先關火,等十格通通倒完再打開
就能避免中間先焦掉,旁邊還沒熟XD
手套、茶壺翻面跟對面形狀一樣但反向的對調
鑄鐵鍋傳熱快,翻面請使出主婦手刀功~
剛開始做的雖然不夠漂亮~
還好小子還是相當捧場♥
接著要做夾心雞蛋糕!!
半面做好拿起來放旁邊備用
再製做另一半((倒麵糊記得關火 #重要))
我是加入小朋友喜歡的乳酪
媽媽們想夾什麼都可以
不過模子不大,料一咪咪就可以
太多會爆漿 哈哈
雞蛋糕寶寶快成功了~~~
嵐：我要lollipop!!! (指煎鍋雞蛋糕)
咬到融化的乳酪~~~~~~~敲好吃
加了餡口感更豐富濕潤,孩子更喜翻
好像很懂醬>//<
嵐嵐：Lollipop和車輪比賽~
有媽媽等不及私訊我雞蛋糕鍋是哪牌((笑
是「 大古鐵器 」,我們台灣自己的品牌喲
在ADDONS 哎喔購物網入手的!!
主婦們迷鑄鐵鍋不是新鮮事
可是這麼有梗的鑄鐵雞蛋糕鍋真的很少見餒
光看外型的細緻可愛,會以為是日本鑄鐵鍋
捨棄傳統的砂模鑄造的大古鐵器,採用精煉過潔淨的陶瓷為鑄模
鍋面毛細孔更小,內裡乾淨細緻,與其他鑄鐵鍋相比有更好的不沾效果
我第二次做夾餡忘記抹奶油..原本準備迎接悲劇,結果竟然沒沾~好意外!!
官網緣起介紹說：「 結合傳統人文藝術與現代科技創新、開發能提昇人類生活品質的產品 」
從手上的鑄鐵鍋可以感受到大古鐵器傳遞的這份心意
也為國產品牌如此優雅大器,覺得驕傲
大家沒辦法用手摸,用眼睛看看細節吧
這咖鑄鐵雞蛋糕鍋表面非常平整細密,入手扎實、觸感溫潤
一體成型的設計簡約大方
以天然的純黑取代人工彩色琺瑯塗層
#不上漆,能在烹調加熱過程中慢慢釋出對人體有益的鐵離子及微量礦物質
嵐嵐遺傳到媽媽的地中海貧血,應該把家中較常使用的平底鍋換成鑄鐵鍋吼
仔細看雞蛋糕鍋有茶壺、煎鍋、燉鍋、燒烤盤等品牌產品造型
以及一口份量的碗、可愛的隔熱手套等
鑄鐵鍋最怕鏽了,大古鐵器使用特殊手法處理
表面用台灣僅存,傳統出口日本製作漆器,從種植到生產環保無毒的天然漆保護
對鑄鐵鍋不熟悉,以前沒有使用過的話沒關係
每一只鑄鐵鍋出廠前都有做過兩次開鍋養鍋的程序
使用完立刻清洗烘乾收好,這麼美膩的鍋要當傳家寶來收藏
鑄鐵雞蛋糕鍋尺寸：重量2.2kg / 直徑22cm / 高1.5cm / 產地台灣
鑄鐵鍋烹調速度超級快,用小火一下下就出爐一盤
整個很適合家事&工作纏身,整天手刀衝來衝去的媽媽^^
說到ADDONS 哎喔購物網呢
這是一個相當值得挖寶的大藏寶箱
風格食器、3C週邊、家飾、設計師包款..配件,連美妝保養都有
文青、藝術家~主婦(咦)請必逛!!
有沒有~~~~~>//<
通通是我的菜♥♥♥ 拜託讓我中200萬全部打包吧
Niki根本骨子裡就是宅媽,衣鞋包、生活用品甚至嵐嵐的玩具通通靠網購
購物網裡這些滿滿國外精品、國內優質設計單品是經過大量比較、精挑細選
哎喔自己也樂於擁有的產品才會上架
最棒的是購物不需加入會員並擁有七天鑑賞(退換貨服務)
付款方式多元：可刷卡也可貨到付款、ATM、便利商店取貨
從國外也可以訂購喔
敲~可愛DIY雞蛋糕鍋在這在這▶ http://www.addons.com.tw/taku-ironware-yellow-cake
ADDONS 哎喔購物網▶▶ http://www.addons.com.tw/
來閒話家常~
我的Apple鍵盤一杯水倒下掛掉以後
嵐拔說換羅技跨平台藍牙鍵盤好了
他很迷無線鍵盤、滑鼠,覺得沒線清爽
我其實不太喜歡..以前用覺得會鈍,但~鍵盤輕巧桌面就舒服
剛入手覺得很棒,一個禮拜以後麻煩果然來了
字打沒5分鐘裝置就睡著,重開機重連..移除裝置再新增
明明已顯示連線成功,鍵盤大人就是不理我
已幻想過5000次乾脆砸碎!!!!根本無法和PC配對成功
哎..我的愛人Apple夠薄,都換第二個了(((新的被水一潑又秀斗QAQ
拜託有人知道藍芽鍵盤問題出在哪,麻煩浮上來解救我一下
謝嘍
Chu！！點圖來粉絲團找Niki和嵐嵐吧♪(=´∀｀)人(´∀｀=)و
