（手作料理）天然健康的穀物生活－美國Bob's Red Mill 古法石磨穀物燕麥系列(快煮燕麥片.燕麥粒.爆米花.奇亞籽.穀類燕麥片)

從12月底一直到1月份  好多的飯局聚餐   加上運動量變少
我都不敢站上體重機量體重了....>///

因為實在是吃得很豐盛   自己都覺得良心不安 ((笑
之後還有春假過年  還要幫姊妹婚禮當伴娘
我想大魚大肉之餘  還是要督促自己多吃蔬果還有攝取天然健康的食物XD

在三餐裡面  對於午餐我比較少有限制
因為上班的關係  還是希望要吃飽  不然下午肚子餓很難熬>早餐的話呢   因為是一天給身體的第一餐  所以會比較注重一點
((當然偶爾還是會想吃一點口味比較重的早餐啦!

生菜沙拉  水果  燕麥  水煮蛋  水煮雞肉或魚肉   豆腐  優格
這些都是我想幫身體大掃除時   會拿來當早餐的食材
吃起來有飽足感之外   口味相對清爽   身體輕鬆無負擔!

#本篇為美食進口商廣紘國際Bob's Red Mill體驗文
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美國Bob's Red Mill 古法石磨穀物燕麥系列

鮑伯紅磨坊始於1978年，為了能提供天然又健康的食品
堅持使用古羅馬之石磨法來磨製穀物

不同於一般機器在高速下所磨製而成的麵粉
石磨是靠著慢速旋轉的方式  使穀物保持在低溫狀態下
不僅保有穀物原始的味道  也保留了穀物原有的營養成份

不只是自己愛吃  也因為它的品質  讓我很放心
也帶了幾包回家給爸媽吃  燕麥 麥片類的東西其實長輩都蠻喜歡的
有別於之前分享過的穀片 文章在這邊 http://prince1230.com/viola/
這次還有大小愛吃的爆米花  還有正流行的奇亞籽
和新朋友燕麥粒唷!

美國Bob's 爆米花(無麩質)
Bob's Red Mill Active Dry Yeast (GF)

金黃色的玉米粒   讓大家可以在家裡輕鬆變出爆米花
假日的時候爆上一盆   配著飲料和電視   度過悠閒的時光
或是假日和朋友出去野餐跟露營時   很適合當小點心
一口一個  很容易一大盆就被消滅掉   超涮嘴^^

爆米花其實做法很快速又簡單   而且可以自己變換口味

更是不需要技巧   會開火  倒油   蓋鍋蓋  幾秒後就完成

一點點玉米粒就能爆出一盤的爆米花

如果喜歡吃鹹口味的你   很推薦可以在爆米花灑上椒鹽粉或是起司粉
有別於以往鹽巴鹹口味  會更有層次感   不容易膩口之外超好吃!!!
一邊看電視不自覺默默吃完一盤

另外還做了黑糖口味爆米花  薄薄的黑糖包裹在外層
清甜的黑糖香  微微的甜味   也是很喜歡~

美國Bob's奇亞籽(無麩質)
Bob's Red Mill Chia Seeds (GF)

已經紅一陣子的奇亞籽應該沒有人不認識吧~~~
奇亞籽富含多種營養  而且低熱量且富含纖維  還被譽為超級食物呢!
因為本身沒有味道  所以可以盡情的加在各種飲品中
還能做麵包跟果醬耶!

如果是上班的時候   為了怕自己下午貪吃
我會把奇亞籽加在花茶中   滿足口感又不會吃進太多熱量
而且奇亞籽當中的油脂絕大部份屬於有益身體的不飽和脂肪酸
其中又以Omega-3一族的ALA（α-次亞麻油酸）比例最高

另外養樂多  牛奶  優格  我都有加過   吃起來感覺很像更小的山粉圓
因為遇到水分就會膨脹   ((泡水後膨脹並產生黏膠狀物質的部份屬於水溶性纖維

美國Bob's快煮燕麥片
Bob's Red Mill Quick Cooking Rolled Oats

嘿嘿   看到快煮就知道很適合講求方便快速的現代人
這款燕麥片特別細薄  快煮1~5分鐘或微波2~3分鐘就ok
燕麥片富含纖維及不含膽固醇   很適合全家一起吃
很推薦用來取代主食中的碳水化合物

這次想做一款鹹的燕麥粥   我發現用燕麥片去煮速度真的很快
而且還是我喜歡的綿密感   如果用白米去煮可能要花更多時間才行
加入喜歡的蔬菜跟配料   上桌前撒上胡椒粉   就完成!

乍看之下  是不是就跟白米煮出來的粥很像
不過時間快上許多   口感又更加濃稠
在冬天裡來上一碗真的是舒服又暖胃^^
((決定以後想吃粥的時候可以偷吃步用燕麥片

美國Bob's燕麥粒
Bob's Red Mill Steel Cut Oats

超新奇  第一次看到燕麥粒XD
燕麥粒是由含高蛋白的燕麥研磨製成  是非常健康的食物
不過燕麥粒又是什麼呢?  市面上蠻少看到說...

燕麥粒Steel Cut Oats：僅經過最基本的碾製過程去除外層硬殼
還保有最精華的胚芽，需要再加熱烹煮才能食用，營養價值高

因為燕麥粒比較小  索性把家裡一樣小顆又富含蛋白質的紅藜麥拿來搭配
紅藜麥需要煮比較久的時間所以先下鍋跟牛奶煮
接著再加入燕麥粒  ((燕麥粒較硬  所以久煮沒問題

煮好的燕麥粒跟紅藜麥   其實可以蓋鍋悶一下  讓燕麥粒膨脹
開鍋的時候很香耶  同時有奶香X麥香味
放涼之後  冰在冰箱裡   拿來當早餐也不賴

可以加入喜歡的堅果  水果類  讓味道更豐富
燕麥粒相對比較有嚼勁

美國Bob's穀類燕麥片
Bob's Red Mill Old Country Style Muesli

如果還是比較喜歡軟一點的燕麥片又有各種配料的你
那我會推薦這款穀類燕麥片 裡面都是全穀物的健康食材
包含小麥、裸麥、大麥、燕麥、小黑麥
加上增添天然甜味的棗乾與葡萄乾以及酥脆口感的核桃、杏仁等...
絕對能吃的很滿足又營養!

我自己是喜歡把燕麥片倒在罐子裡+牛奶冰冰箱泡一晚   隔天當早餐
但是另一種加優格的吃法我也覺得不賴  女生有時候就想來點酸甜的東西咩!

可以直接拌勻後就吃  或是等一下讓燕麥片軟一點
((其實直接乾吃當零嘴也棒棒!

最後送上三種不同燕麥的比較圖  讓大家可以依據喜好做挑選囉^^

★【美國Bob's穀片系列 哪裡購買】
Jasons、City Super、微風超市、Sogo超市、新光三越超市、家樂福

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