【台北大安】川巴子火鍋樓－不僅火鍋海鮮肉品吃到飽，還有各式小菜喔！推麻餅❤(東區忠孝復興、試吃)

川巴子火鍋樓

地址：台北市大安區復興南路一段144號
電話：022776 5011
營業時間：12:00–02:00

FB：https://www.facebook.com/CBZhotpot

官網：http://www.cbz.com.tw/

這家川巴子之前我也有注意過，

想說除了火鍋以外還有這麼多小菜可以吃！

而交通也超方便，就在忠孝復興捷運站附近，

從捷運站走過來非常快，附近也有公車站牌，

除了小菜以外，他們的鍋底也很吸睛，

平日午餐一個人438，晚餐例假日538元，

我覺得平日午餐的話還滿划算的

大門玻璃還寫了好多古字XD

店內除了一樓座位外，還有二樓，

當天我們是坐在一樓，就沒另外上二樓了，

店內也有大圓桌，滿適合聚餐的，

他們家的麵條是有在販售的，

如果喜歡也可以詢問服務生

這邊是醬料區，該有的都有，

然後還有蓋起來，衛生比較加分，

但我覺得服務生應該幫客人介紹一下，

因為醬料區在最裡面，一開始都沒發現，

本來以為是因為鍋底重口味所以沒有醬料XD

還有提供古早味冰品，可是我們沒有吃，

有芋頭、花生、紅豆跟鳳梨口味，

那這張是外帶的價錢，

菜單本挺有質感的 

川巴子的一些介紹，

那因為官網有很詳細的菜色，

我本來有拍想說還是放官網的好了，

火鍋部分可以參考：http://goo.gl/hEPjCr

小菜部分參考這裡：http://goo.gl/AF22CM

這邊是其他的火鍋料，可以點的很多，

可惜胃就這樣，沒辦法都品嘗阿 

酒類飲品，

川巴子除了火鍋還有熱炒喔

再來是點餐單，有很多種類的，

火鍋料是這張，

小菜一開始服務生先幫我們上一輪，

這張是我們之後又加點的，

這邊是肉片的部分，選擇滿多的，

然後怕浪費，所以一次只能點三種喔，

烏梅汁（８０）烏龍茶（８０）

點火鍋是沒有附飲品的喔，要另外加點，

我覺得搭配無糖的茶很解膩，

白－酸菜魚片鍋；紅－指椒蕃茄牛肉鍋

川巴子開鍋的方式是四人一鍋，第五人起再加一鍋，

因為當天我們五人用餐，所以是兩鍋，

第一鍋就選擇了鴛鴦鍋，畢竟湯底這麼多，

不多嘗試一點怎麼行，說真的也很難選

左邊紅通通的番茄牛肉鍋其實是小辣的，

麻辣鍋還有另外兩鍋可以選擇，

分別是香辣魚頭鍋(中辣)跟水煮牛肉鍋(大辣)，

對我這個吃辣幼幼班來說，小辣就超辣的，

我家平常吃小辣，這一鍋是真的有辣有麻！

吃辣愛好者一定很愛，我是覺得太辣了  

裡面有很多的料，牛肉軟嫩好吃，

我覺得有種好下飯的FU 

還有很多青菜，但太辣我不敢吃XD

另一邊的酸菜魚片鍋則是酸酸的，酸度剛好，

裡面還有不少這種超軟嫩的魚片，

我們點的這兩鍋都是店家的人氣鍋底喔！

十八香蝦鍋

另一鍋是超特別的干鍋，真的是乾的

這一鍋充滿了蝦子，超吸引人的，

等吃完以外也可以拿來拌炒其他食材，

抑或是加湯變成我們常吃的火鍋，

可以一鍋兩吃，非常的特別，

在外面好像沒有看過欸

怪味冬粉

再來是小菜類的介紹，這其實沒有怪味啦，

是酸酸辣辣，很清爽開胃的味道，

不過我記得冬粉有點難咬斷，

口水雞

小菜都小小一盤，這樣才可以吃更多嘛！

我覺得那個醬的味道很香很特別，

可是有點兒鹹，覺得適合搭配飯一起XD

沙拉的菜還滿新鮮的，

上海蔥油拌麵

對於愛吃麵的我來說，這麵真的不錯，

比起其他小菜分量還要更多些，

建議是大家點來一起分食，不然就算好吃，

他也非常地容易飽阿(噗)

四川香辣麵

這其實跟上面很像，差在辣不辣吧？

這也不賴，不會太辣我可以接受，

而且麵條都滿有彈性的唷

左上－茉綠魚皮

這名字取的真好聽，很難讓人察覺，

其實他是芥末去調味的喔！魚皮很Ｑ

右上－酸辣鳳爪

味道就酸酸辣辣的，也是清爽風，

左下－薄片順風

這是我最喜歡的豬耳朵，可是略鹹，

如果喜歡吃飯的也有白飯可以點，

右下-梅香南瓜

我們還在猜這是什麼，原來是南瓜XD

想說怎麼沒有木瓜的脆度，哈

也是酸酸甜甜的一道小菜，

左上－香茜金菇絲

這名字還真特別，那個茜不知道什麼意思，

然後我每吃金針菇必卡牙齒，

所以這個我就沒有吃了，不太敢吃XD 

右上－川味泡菜

泡菜不會很辣，吃起來滿台式的，

左下－椒麻鴨掌

這個調味比較重一些，也有辣，

對我來說太鹹了，來碗飯吧XD 

右下－醬蘿蔔

就是蘿蔔片，鹹度還滿ＯＫ的， 

麻餅

如果跟我一樣喜歡炸銀絲卷的，

這個推薦你必點！因為吃起來超像XD

但是麻餅又更香，因為帶有芝麻香氣 

麻餅外層好酥脆，熱呼呼吃非常棒！

雖然服務生沒有介紹，但看食記說可以沾干鍋的湯，

沾了以後是另一種風味，香氣不同，可以試試

干鍋其實不全然沒湯啦，

還是有點湯汁的，挺香的！

而蝦子當天吃到的是新鮮且肉質緊實的，

花雕雞腿肉

好的，終於要介紹到重頭戲肉了……

這個當天吃到得還不錯，有嫩，

因為辣的鍋真的太辣，所以我都用魚片鍋去煮XD

煮完還是需要沾個醬會更優一點，

我覺得當天只有雞肉是OK的，其他真的……

安格斯黑牛

乍看之下非常的ＯＫ沒問題，

但其實這肉超級硬的，根本沒退冰 

梅花豬

這也是一樣，其實除了雞肉其他都這樣，

都非常的硬，無法一片一片的去涮肉，

要很用力的去戳肉才能把它戳下來= =

霜降牛

實在不知道怎麼形容這些肉

澳洲小羊肩肉

羊肉雖然一樣沒退冰，可是沒什麼羊騷味，

小肥羊

小肥羊有比上面那個嫩一點，

奮力戳下來的就是這樣一起共進退(到鍋裡)XD

說真的我很想分開他們一片一片涮啊 

這張不知曉得是我太傻眼還怎樣，

拍了好幾張都沒有清楚對焦，

總之肉就是這麼的硬，沒退冰，

雖然吃起來還可以，是嫩的啦……

我也很想好好的形容這些肉的口感，

但這些肉讓我太震驚了，竟然全部都這樣，

而且點肉還要等很久才會來  

金針菇等蔬菜類，

這一盤是海鮮，左邊是三點蟹，

不過我不會吃螃蟹就沒有吃了，據說新鮮度一般，

但是可以在這邊看到螃蟹其實還不錯了，

韓國魷魚、心管、曼波魚膠、小花枝

海鮮的種類很多，也都可以一直續點，

還滿推薦魚膠的，很Ｑ，可是要記得拿起來，

不然可能會煮一煮就不見了XD

鮮魚片

這看起來好像魚漿喔，其實就是上面白鍋的魚，

這非常的軟嫩，容易斷掉，可是不錯吃，

滷腓腸、綜合餃、起司球

肥腸意外的很不錯，丟進麻辣鍋超讚

其他餃類我都沒有吃，

比較特別的是起司球，就是一顆圓圓那個

裡面真的有起司，比較建議丟不辣的鍋煮，

不然辣鍋味道太重，起司味道就不明顯了，

煮過的海鮮類。

 

整體來說除了肉片我覺得是還不錯的，

當天不知道為什麼會碰到這種肉……

還每一盤都這樣，所以即使我們很愛吃肉，

每一種都大概吃過後就沒再點肉了，

上餐部分只有第一次上餐很快，

之後加點都上很慢，還會漏單，

我們點了牡蠣，還催過一次，結果到離開前都沒來

再來服務態度很好，雖然問問題可能不知道，

但是去問過以後會記得回來跟我講，揪甘心XD

 

文章寫得很辛苦，希望大家給我個讚當鼓勵 

 

 嵐嵐的愛吃天地