【台中東海】兆溱豐(東海店)-據說是師承鼎泰豐的手藝!推薦平價的小籠包

【台中東海】兆溱豐(東海店)-據說是師承鼎泰豐的手藝!推薦平價的小籠包 

兆溱豐

地址:台中市龍井區遊園南路187號 (東海麥當勞旁)
電話:(04) 2632-7376
營業時間:11:00-14:00;16:30-20:30 週一公休

【台中東海】兆溱豐(東海店)-據說是師承鼎泰豐的手藝!推薦平價的小籠包

這家兆溱(ㄓㄣ)豐也是開滿久的了,

但一直沒有機會來這邊吃,覺得太遠XD

網路查了一下,發現他也是師承鼎泰豐,

好像很多賣小籠包的都是師承鼎泰豐齁XD 

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這家店位於東海上東別的麥當勞旁,

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一樓座位,還滿少的,

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可以看到在包小籠包的過程,

我是覺得如果師傅可以加個口罩更好,

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二樓有大圓桌,適合家族聚餐,

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桌上有一壺茶以及醬油等,

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桌面上有貼小籠包跟小籠湯包的圖,

我本來以為常吃到的那種是小籠湯包,

結果在點餐時店員又再提醒我們一次,

才知道原來我們點錯了,

小籠湯包會多一碗湯喔!

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菜單本,

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其實他有一張畫單的,結果忘記拍,

就拍了一本完整版本的,

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就是一些滿常見的麵食,

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我們對這一頁比較有興趣,

價格也覺得比較平價比較OK,

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還有炒青菜,其實不貴啦,

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湯品類,

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小籠包、蒸餃,

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甜甜口味的包子,

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菜單還真的是非常的多頁啊,

而且很用心的,每一種都有附圖,

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小籠包(130)

小籠包一共有10顆,大小一般,

剛送上來時是有蓋子的,送上才會打開,

可以看到熱氣冒出來

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小籠包的皮很薄,帶點Q度,

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每一顆大小都差不多,

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夾起來不難,不會黏著皮就破掉了,

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上面的摺數折的很漂亮,

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輕輕戳開就可以看到湯汁流出來了

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湯汁很鮮甜,有肉汁香氣, 

沒有其他怪怪的味道,

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而且一口咬下不會覺得油膩,

湯汁搭配薄薄的皮吃起來很棒

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我覺得搭配薑絲以及醋就更棒了,

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肉絲蛋炒飯(90)

雖然賣炒飯的店家比比皆是,

到處都找的到,一份也才60、70,

但這種標榜上海料理的就是可以賣比較貴,

還記得之前吃鼎泰豐覺得炒飯超棒的,

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哈我覺得炒飯有點歪,沒有置中XD

但是炒飯是好吃的,飯粒很分明,

彈性很足夠,不會濕軟糊在一起,

感覺只是簡單的鹽巴之類去調味,

沒有過重的調味料味道,

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不過這一份也不多,單吃會不太飽,

另外看起來雖然很清淡,

但不知道為何最底部都是油【台中東海】兆溱豐(東海店)-據說是師承鼎泰豐的手藝!推薦平價的小籠包

雖然吃起來不會覺得很油膩,

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乾麵(45)

就是滿普通的乾麵,有點辣度,

麵的份量一般,加的料也不多,

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上面有酸菜,好像這種上海餐廳的麵都這樣齁,

我之前吃下東別的程上海也是這種麵,

【台中東海】程上海小籠湯包

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有一點點肉還有一點點菜,

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攪拌均勻後,其實也沒有什麼好不好吃,

就很一般的乾拌麵這樣,

不過第一次吃程上海的就覺得很好吃,

 第二次去不知道是味道變了,還是嘴刁了,

覺得不如記憶中的美好了。

 

整體來說還不錯,可是比起來我更喜歡程上海,

就一樣是平價小籠包來做比較的話,

(而且程上海一樣在現場做,可是有戴口罩)

整體價格好像也是程上海比較便宜,

不過這間兆溱豐賣的東西比較多,

餐廳氣氛也比較好,較適合聚餐。

 

*延伸閱讀

【台中大遠百】鼎泰豐-多汁小籠包+出乎意料美味的炒飯,排隊名店 

 

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