【不專業食譜】超簡單無麵粉巧克力蛋糕,只要三顆蛋+三片巧克力!隨便做都成功!

【不專業食譜】超簡單無麵粉巧克力蛋糕,只要三顆蛋+三片巧克力!隨便做都成功! 

這個蛋糕我是從 【魚乾】小廚房 上學來的!

基本上我只會超簡單蛋糕超簡單餅乾

其他都不會XD所以對製作甜點一竅不通的必看啊!

其實發這篇有點汗顏,因為其他部落客都太強大了,

我卻只會這個【不專業食譜】超簡單無麵粉巧克力蛋糕,只要三顆蛋+三片巧克力!隨便做都成功!而且做得還很醜,

不過口味不錯啦(自己說的)!

【不專業食譜】超簡單無麵粉巧克力蛋糕,只要三顆蛋+三片巧克力!隨便做都成功!

 準備材料:就圖中這樣而已,

真的不用麵粉喔!是不是很神奇 

好啦,對於不會做點心的人來說很神奇!

只要三顆蛋+三片巧克力+打蛋器+刮棒

最重要的是要有一個烤箱,不過烤箱陽春型就好,

因為我家的烤箱很舊了,而且連上下層都沒有分喔XD

至於攪拌器跟刮棒是在大創買的,一隻才39,

大創的選擇性還很高喔,我選了好久

 以下沒有完全照影片步驟來喔,但一樣成功了!

【不專業食譜】超簡單無麵粉巧克力蛋糕,只要三顆蛋+三片巧克力!隨便做都成功!

 第一步:分開蛋黃跟蛋白

就圖中這樣的分法,很簡單的!

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分好的蛋黃先把他放在一邊,

然後蛋白放在冰箱,要用再拿出來,

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 第二步:撥開巧克力片,並隔水加熱至溶化

巧克力用什麼都OK,只要甜味就好

因為我怕失敗就買最便宜的大波露,

一片只要12塊,失敗也不心疼呀,

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撥的大概就好了,

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然後要隔水加熱喔,沒有隔水加熱巧克力會焦掉,

 第三步:預熱烤箱170度 10分鐘,

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 第四步:要把蛋白打發

因為我沒有電動打蛋器,所以要打很久,

實在太久所以最後是全家輪流一起打發的XD

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慢慢變白了!

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哦哦!越來越有打發的感覺了

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最後變這樣,倒過來也不會掉出來就好了,

我們一邊休息一邊打,打了超久的,

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 第五步:把蛋黃加到融化的巧克力裡

      再用打蛋器攪拌均勻

因為我們打發打太久,感覺巧克力不是那麼融化了,

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 第六步:放入1/3的蛋白,用打蛋器輕輕攪拌

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 第七步:再放入1/3的蛋白,用刮刀切拌

 第八步:放入最後的1/3蛋白,一樣用刮刀切拌

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 第九步:倒入適當的容器裡,並把裡面的泡泡摔上來

原本影片中是說要在烤盤底部、周圍鋪上烘焙紙

或是用抹上奶油的方式取代,

但因為我真的太不專業囉,家裡什麼材料都沒有

所以我就直接找個扁扁的容器把他們倒進去,

什麼東西都沒有抹,容器旁邊還很髒XD

不抹也沒差啦,只是最後要洗有點難洗而已,

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抖出泡泡後的樣子,

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 第十步:用170度烤30分鐘

一邊烤會一邊聞到香氣喔,沒聞到大概是沒插電吧,

因為我真的做過這種事,想說烤好久了怎麼都沒味道XD

然後一邊烤要一邊去注意它喔,我有把它換一邊,

因為我家烤箱就非常陽春,只有一層而已,

烤好其實會很澎,但我還沒拍它就扁下去了啊!

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凹下去後變成這樣,大概讓他冷卻一下喔,

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挖一口吃吃看,最底部的口感最棒,

這一個蛋糕中上層吃起來像是巧克力雞蛋糕

最底層則像是一般的巧克力蛋糕,

是濕軟口感的,還滿好吃的唷【不專業食譜】超簡單無麵粉巧克力蛋糕,只要三顆蛋+三片巧克力!隨便做都成功!  

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看顏色就大概知道口感不同囉,

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也可以在上面撒上糖粉或是奶油等等,

加上一些水果應該也不錯吧!

 

這樣就完成一個蛋糕囉,是不是超級簡單的,

真的是隨便做都會成功唷

而且成本也很低,如果不用買器具的話!

器具兩個78元+三顆蛋15+三片大波露36=129

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