高雄鼓山║LeRice米昂法義創作料理(美術館店)。義式燉飯鮮味滿點│青海路美食推薦│‬高雄約會聚餐推薦

   

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 「LeRice米昂法義創作料理」，為旅法回國的主廚所開設的餐廳，

以義式燉飯專賣店與好吃又富創意的義法料理為主，

主廚當初為了讓大家享受歐洲美食又不需要花大錢，

於是由台灣人習慣的「米食」著手，以燉飯做為主軸，

手法上遵循歐式的做法，以台灣米取代一般燉飯使用的歐洲米，

將米煮到微軟但卻有嚼勁的口感，改良至台灣人能接受的口味。

 

近期深受網友人氣好評，2014年底又在美術館附近的青海路開立二號店，

愛吃米食的Milly，老早就想品嚐他們家的正統義式燉飯，終於預約訂位來品嚐，

 

 

  

 

我們傍晚近6點到達「LeRice米昂法義創作料理」餐廳門口前，

第一眼就先被前方營造南法小庭院給吸引目光，

 

 

庭院地板上看見法國菜常見的蝸牛旁，

上頭寫著「LeRice RISOTTO」店名LOGO，

「RISOTTO」意思就是「義大利燉飯」之意。

 

 

 店門口還有可愛的大熊坐在門口迎接客人，整個充滿童趣！

 

 

佇立在旁的信箱裡頭放置餐廳菜單與名片，

光是店外都能見到處處精心佈置，難怪像Milly用餐時，

不斷瞧見路過的行人注視這麼可愛的一間店，

 

 

一進餐廳內部，店內個性鮮明，

純潔的白牆搭配橘色皮沙發，加上店內牆上佈置許多義法裝飾，

桌與桌之間隔著不易受打擾的距離，讓人更加舒服自在享受用餐時刻。

 

 

因我們事前有先訂位，服務人員帶領我們到達的桌位上頭，

放置迷你版的「拒馬告示牌」，超級可愛，Milly好想把它帶回家，

 

 

 

這邊的餐點主要以「義式燉飯」為主，另外還有創意排餐、義大利麵與木盆沙拉，

點餐時服務人員詳細介紹，店內燉飯有分成台灣米與義大利米兩種，

擔心客人若不習慣義大利米較硬的米芯口感，就能選擇以宜蘭產的米為主，

一樣都是加上義法香料與台灣當地新鮮食材烹調，

其中像是黑漆漆辣味墨魚海鮮燉飯、法式油封鴨腿奶油幕斯燉飯都是人氣推薦

 

 

 

另外餐點部份還能加價升級套餐，

有分A套餐、B套餐、C套餐三種，附上湯、沙拉、飲品做選擇！

 

  

 

 

另外這邊最具創意酒食則是每日限量「阿爾薩斯風味酸菜燉豬腳」，與大家熟知的德國豬腳不同，

法式豬腳通常都是以燉煮方式，吃起來軟Q口感，聽說初訪客人都會點這一道，

 

 

飲品部份有茶飲、咖啡以外，

還有嚴選源自俄羅斯血統的法國知名KUSMI TEA 茶葉可以享用，

 

 

 

聽從服務人員介紹點餐完畢後，

趁著等候餐點空檔，仔細欣賞店內精心布置，

 

 

如此美麗繽紛的茶罐就是法國知名KUSMI TEA 茶葉品牌！

Milly之前才在網路看過，現在看到本尊真的覺得好美麗，讓人好想收藏。

 

 

 

往內走還會看見大大的牆面上，法文寫著「RISOTTO 義大利燉飯」的歷史，

雖然看不懂法文，但也有來到法式鄉村廚房的感受，

 

 

一旁還有法式小鐵鍋整齊排列，簡單卻顯眼，

也開啟Milly對這裡每道料理的無限想像，

 

 

噹噹噹！經過一會兒時間等待，

準備開始享用我們今晚豐盛的晚餐囉！

 

 

第一道是套餐所附的湯品「馬鈴薯蔬菜濃湯」，

這邊的濃湯經由各式蔬菜燉煮，加上烤得酥脆焦香的大蒜麵包丁，

 一入口便能感受與眾不同，跟一般餐廳濃湯相比下，鹹度較重一點，

但卻彷彿有股魔力，給予剛開啟用餐模式的舌尖重重一擊，

蔬菜甜香加上濃而不膩的滋味讓人不停想送入口，真是好喝。

 

 

店內選用的「桂圓紫米麵包」也和一般吃過的口感大為不同，

十分柔軟的麵包輕輕撕開，濃濃的桂圓香氣蔓延，

不過只見裡頭有著紫米蹤影，卻不見桂圓在其中，

直接單吃就能品嚐麵包香甜加點咬勁，

溫熱的麵包佐上半融化的奶油，更是絕配！

這麵包好吃到Milly還等服務人員上菜時，特別抓問一番，

可服務人員只說這是跟店家配合，卻不露半點訊息，

真是太可惡了（現在又讓我開始想念）！

 

 

附餐的「田園生菜沙拉」，擺盤好美麗！

醬料有店內自製招牌芝麻醬，

或是冬天才有供應的柳橙醬或是百香果醬（季節不定時替換），

香濃芝麻醬搭配鮮脆生菜，十分脆口，

另外充滿果香氣息的百香果醬，酸甜清爽，兩種醬都很好吃，

 

 

不過這邊特別之處，在於沙拉裡面還會加上細長透明的寒天，

本以為吃起來應該是Q彈口感，沒想到口感十分脆口，

一咬下都能聽到卡滋卡滋，特別又好吃！

 

 

接著是Milly點的主餐上桌囉！

使用義大利米燉煮的「番紅花風味干貝鮮蝦蔬菜燉飯」，

燉飯上頭鋪滿一顆大干貝與肥美的鮮蝦與飽滿的大蛤蜊，令人食指大動，

整個飯粒中吸了滿滿濃郁海味，尤其是蝦味特別濃厚，

雖然選用義大利米，吃起來卻不會有硬芯口感，

每一口都能吃到細碎甜椒丁與小卷，這裡的燉飯果然好吃，

讓我們一匙一匙不斷送入口中，好滿足。

 

 

 

 

David點了「嫩煎美國沙朗牛排佐義式燉菜」

 我們這兩個超愛吃牛排的肉食怪，一見如此大塊沙朗牛排，視覺十足過癮！

 

 

 盤內搭配當令蔬菜燉煮的拿坡里醬，燉菜吃起來鮮甜軟爛，

加上香料糖燉煮的蕃茄與蘆筍等時蔬和現炸薯條，整體份量十足！

經由糖水與義大利香料蜜過蕃茄吃起來的茄味更是香、甜、濃，

 

 

我們最愛的厚煎沙朗牛排，

五分熟度，表面焦香、中間粉嫩、半生熟口感，鮮嫩多汁！

美國牛肉吃起來就是正點，可惜上頭過多香料與胡椒粒太搶戲，稍稍影響口感，

這裡的牛排算是Milly覺得是數一數二的超值推薦，

愛吃牛排的朋友必點這一道。

 

 

 

最後飲品，我們點了冰美式咖啡與冰拿鐵，

美式會附上糖水與牛奶，使用可愛的小壺裝著，好可愛！

一般餐廳喝到的美式，都會過酸過苦，但是這邊的豆子喝起來香氣十足，

一開始尚未加上糖水就覺得回甘好喝，

有如之前在藍記喝到的亨利咖啡順口滋味，

拿鐵則是奶香濃郁，冰涼口感，很快就被我們喝到見底！

 

  

吃飽後，順便到二樓用餐區逛逛，

樓梯轉角處，還能看見旅法主廚與當地主廚合照留影！

 

 

二樓座位屬於多人聚餐使用，大大的巴黎鐵塔與玩具熊

加上牆面掛上簡單的黑白照片，

讓牆面多了亮點，也呼應走著義法風格料理的店面氣氛！

 

 

今晚這一餐，吃得真是開心，

很難得是一間從裝潢到餐點都讓Milly覺得喜歡的店家，

下次想再來品嘗黑漆漆的墨魚燉飯和招牌豬腳，

期待下回浪漫相遇，à bientôt (法文：下次見！)

 

 

 

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LeRice米昂法義創作料理(美術館店)

粉絲頁：請點此

訂位專線：07-552-7770；07-552-2906

營業時間：午11:00-14:00；晚17:00-21:00

地址：高雄市鼓山區青海路185號

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