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上週Milly又來Mist迷霧和牛燒肉報到!!
記得7月份開幕不久就有分享這間使用澳洲頂級和牛的燒肉餐廳
當時因為要慶祝David生日，吃過他們家的肉品之後，令人大為驚豔，久久不忘～
◆高雄。左營區。美食推薦◆Mist迷霧和牛燒肉。千萬裝潢搭配頂級9A澳洲和牛~奢華饗宴就在此!!
這次則是朋友跟Milly告知迷霧最近好像更換新菜單，裡面新增許多燒烤菜色
其中有個Milly一直很想品嘗的"蔥花牛舌"(沒錯就是首圖這張)，
朋友一直誘惑我說超好吃！（大家千萬不要教到這種壞朋友>
只要一講到好吃就立馬出現行動派個性....就這樣上週我們就來二訪
之前有分享過這間Mist迷霧和牛燒肉，
是由四位不同工作領域的男生一起在6月底開立，
餐廳裝潢耗資千萬打造成時尚LOUNGE風格，
加上店面肉品選用頂級澳洲和牛，非常齊全
如果像D＆M一樣超愛吃牛肉的食客們，想吃頂級鮮嫩牛肉來這就對了～
餐廳外頭會放置當日促銷活動!
Milly用餐當天的活動是單點任一"牛"，第二份半價！
一樓接待大廳使用黑色調裝潢，
牆面滿滿啤酒和各式繽紛水果酒點綴！
跟一般燒肉店氣氛完全不同，感覺像是準備要到夜店狂歡一番～
在一樓會有服務人員接待到二樓餐廳用餐！
今晚準備來場和牛燒肉趴踢囉～
一上來會看到用餐空間燈具會不斷變換各種色彩，
加上千萬裝潢的挑高空間，不會有擁擠感受，
跟一般燒肉店很不同，是不是開始有進入到時尚LOUNGE BAR 感受
裡頭座位大多採用隱密式沙發，讓每組客人保有個人隱私！
就算大家高聲喝酒吃肉，也不怕吵到別人
餐廳中間設置長排吧台座位，Milly覺得在這用餐格外有氣氛
另一個搶眼賣點就是吧台前有個大水族箱，裡面有各式活海鮮可以單點(時價計算)，
像是南非來的黃金龍蝦、澎湖大明蝦、南非鮑魚、日本廣島牡蠣等！
現點現烤，完全看得見鮮、鮮、鮮！
沙發區的座位，備有抱枕可以靠在背後
( 酒後不開車 開車不喝酒；未成年請勿飲酒 )
桌上立牌有調酒促銷，晚上22：00後，點酒精性飲料買一送一
如果來幫朋友過生日或是聚會等，這邊是很棒的選擇，
因為Mist迷霧和牛燒肉開到凌晨2點，越晚越嗨！
這次聽服務人員告知更換新菜單，價位也比之前可愛許多
快來瞧瞧多了哪些菜色
第一頁就是餐廳起源的開始，由四位好友一同經營的夢想！
一翻頁就先看到套餐部分，之前有分三種價位：1500元、2600元、3800元
聽說是之前客人反應價位有點高，因此目前調整為2600元的雙人套餐一種價位
因為之前吃過套餐，Milly這次則是以單點為主！
迷霧的沙拉和經典迷霧一瓢非常好吃！
如果不點套餐，大家也能直接單點，
尤其迷霧一瓢，新鮮的干貝配上甜蝦，真的太迷人！
不容錯過還有迷霧經典招牌--每日限量9A澳洲和牛鮮切牛排（單點）
之前Milly吃過3800元的套餐，有包含鮮切牛排
會由師傅推出和牛到餐桌前現切的服務讓人感到非常奢華！
只顧我一直講著迷霧使用的，再次跟大家分享代表之意
像大家常聽到和牛，大多是日本知名的三大和牛：松阪牛、米澤牛、神戶牛！
因為日本飼養牛隻的方式跟其他國家不同，形成獨特口感
在日本，和牛等級分為A1~A5，以A5最為高級(有些高級日式餐廳可以看到)
而近年澳洲也開始引進日本和牛和安格斯牛交配飼養，因此又多了澳洲和牛品種
澳洲和牛等級以油花、風味、香味三方面來分級，
從4至12級，一般為6級，達9級以上之頂級品整體總合佔比不到 5%。
級數愈高，代表牛肉油脂愈豐富、分佈愈均勻，紋理愈細緻。
店內牛肉除了鮮切牛排，還有澳洲和牛ｘ美國牛肉，
天啊！世界上無敵的兩大牛肉在迷霧燒肉就能吃到....
之前的菜單偏向牛的各部分肉品，現在精簡許多！
新菜單部分還多了幾道不同部分的牛舌，
像是鹽蔥舌尖肉、鹽蔥中舌肉、特選厚切舌根肉，都好想吃～
一直想吃牛舌的Milly就是被朋友PO照給燒火來的....
如果初訪不知該如何選擇的朋友，Milly建議大家可以點綜合拼盤，
一次就能把幾大精選部位品嘗，
就不必跟Milly一樣，只要菜色一多就會犯了選擇恐慌症．．
其他美國牛、羊、雞、鴨、豬等肉品，一應俱全
如果不吃牛的朋友，一樣能品嘗到優質的肉品
海鮮部份大多都是進口頂級海鮮，吧台都有放置水族箱，現撈現烤，
不過大部分價格都以時價計算，雖然價位可能有點高，
但偶而犒賞辛苦工作的自己或請老婆、女朋友或家人來這邊聚餐慶祝非常棒！
除了多種肉品以外，這邊也有蔬菜可以營養均衡或是各種熟物可選擇
像Milly之前點過蒜頭蛤蠣湯、鮭魚茶泡飯、牛肉茶泡飯等，非常推薦！
( 酒後不開車 開車不喝酒；未成年請勿飲酒 )
飲品和酒精類飲料也有不少選擇！
來這邊就要點些調酒飲料，讓大家一邊烤肉，一邊助興
點餐完畢後，服務人員快速送上搭配烤肉的醬料盤
因Mist迷霧和牛燒肉本身主張品嘗食材的根本原味，
部分肉品事先也以經過醬漬或鹽味
如果想提味或解膩，可以搭配提味的青蔥、烤肉醬汁和檸檬汁等
#開胃小品
餐點一開始先送上開胃小品：韓式泡菜、芝麻蘆筍（吃完若想續盤，需另外單點）
韓式泡菜可以單吃也能跟肉品一同品嘗
另外芝麻蘆筍的味道，濃郁的醬汁配上清爽脆口的蘆筍，味道很棒！
#迷霧一瓢+檸檬醋
招牌迷霧一瓢是讓Milly吃過就難以忘懷的一道，
底層使用鮮甜的日本北海道干貝加上彈牙的蝦子，最上層再加上鮭魚卵點綴
使用法式料理湯匙，直接放入嘴中，各種海味集於一口！
好吃到無法言語！推薦大家來此必點．．．
#炙燒鮭魚沙拉
這道炙燒鮭魚沙拉也是新菜單才有
上頭鋪上好幾片炙燒過的鮭魚片，整個顏色好美麗，還有好多鮭魚卵寶寶
新鮮的生菜搭配酸甜醬汁，吃完好開胃，準備大吃燒肉！
＃蒜味蛤蠣湯
這道也是Milly愛喝的湯品，現在進入秋冬，非常容易感冒！
喝碗滿滿蒜味的蛤蠣湯，湯頭濃郁溫和，加上精選過的蛤蠣非常大顆，肉質好鮮
喝完覺得身體充滿精力，大推！
＃醬燒橫膈膜
耶耶耶！終於開始進入燒肉趴踢time，先上桌是燒烤店聖品之一的牛橫膈膜肉！
以前看到日本美食節目常常說著，Milly都沒機會品嘗過，
在台灣通常都是單價較高的餐廳才會提供
看到介紹才知道牛橫膈膜肉算是在牛內臟背面上薄膜，口感據說比牛小排還要軟嫩
這部分在一頭牛身上，大約不到6公斤，也是逸品來著．．快流口水了！好期待口感
來這邊用餐，迷霧燒肉的服務人員都會提供貼心的桌邊服務，
我們只需要像貴婦等著食材烤熟放入口中即可
牛橫膈膜肉才放上烤網，豐富油脂烤得滋滋作響，
服務人員也會一邊講解食材，另一部分將橫膈膜肉仔細烤至7分熟度，就是最佳品嘗口感
因為橫膈膜肉事先已使用醬料醃漬，可以輕點檸檬汁或是佐上青蔥
我和David一入口後，整個被這無比的軟嫩口感給嚇到！
吃起來沒有筋，好軟嫩！而且醬汁有點微甜，口感超讚的～
難怪日本燒烤餐廳處處主打珍貴的牛橫膈膜當招牌．．．大家一定要來品嘗這夢幻逸品
( 酒後不開車 開車不喝酒；未成年請勿飲酒 )
因為肉品太好吃，心情瞬間都飄了起來！點了兩杯調酒助興
Milly點了荔枝沙瓦，David則是因為看到菜單上有個哈利波特啤酒~因為好奇就點來品嚐！
( 酒後不開車 開車不喝酒；未成年請勿飲酒 )
#荔枝沙瓦
喝起來有濃濃的荔枝香氣，喝起來香香甜甜，是女孩們愛喝的味道！
一邊吃著燒肉，一邊配上調酒，美食似乎更加提升了
( 酒後不開車 開車不喝酒；未成年請勿飲酒 )
＃哈利波特啤酒
哈哈！因為好奇才點，本來想說是甚麼味道，一上桌後，我們就恍然大悟
原來就是電影中熱夯的"奶油啤酒" ，
水果啤酒上頭擠上鹹鹹甜甜的奶油，喝起來好綿密，
讓我們一口接一口，這邊調酒味道很不錯
不管男生或女生都會喜歡喔！
＃法蘭克扇子
一般所稱的"扇子肉" ，就是澳洲和牛的FLANK STEAK(牛腩排)，
位於牛隻下腹部上緣，從THIN FLANK 中取出來的一塊肉，肉片成狹長狀
也是在燒烤店才能看到的珍饈，擺盤真像一幅美麗的扇子展開的畫作
服務人員一邊烤肉也會跟我們聊天，
聊過才知道服務人員事先都要練習至少一個月以上，
每種肉品和菜色等，都要互相烤給同事品嘗確認
直到同事間都點頭同意，才能真正上線幫客人服務！
扇子肉吃起來口感跟橫膈膜肉還要再有咬勁，
吃得時候一樣可以捲點蔥花！更有口感
＃鹽蔥中舌肉
終於來到Milly最想品嘗的菜色了!!就是這道燒烤界的經典--蔥花牛舌
顏色好紅嫩，看起來也太好吃了，一上桌就讓Milly內心瘋狂尖叫著>///
每次看到日本美食節目或是大胃女王比賽時常常都會介紹到烤牛舌，每次都會在那邊幻想口感
沒想到在高雄也能吃到這麼高級的牛舌搭上青蔥，超級無敵！
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食記還沒結束喔
趕快看看Milly還有品嘗哪些燒肉好料吧......
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