░[美食/高雄]韓國料理~明洞一隻雞到高雄啦!!░

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說到韓國.貝寶這次去完全就是爆肝之行
每天都血拚到快凌晨.回飯店再繼續整理戰利品.洗完澡都天亮了
都是看著太陽公公升起才上床睡覺的
忙翻天的行程連拍照的時間都沒有.吃也沒吃好.不過真的很過癮哩!!!
希望以後每個月都可以去大買特買~~~~~~~~哈哈哈哈((期待>///
話說雖然這次都沒時間好好拍照.不過要回台灣前的最後一天還是去吃了我最愛的"百濟篸雞湯"
不過今天要分享的不是"百濟篸雞湯"啦.而是另一間也是很著名的"一隻雞"料理

[明洞一隻雞]我想應該很多妞兒都知道吧
這間店在韓國當地可是名聲響噹噹哩
前陣子貝寶就聽姊妹說[明洞一隻雞]在台灣開分店了
想當然爾.我們一定要揪團來去享受大餐的啊

[明洞一隻雞]在高雄有2家分店
貝寶和姊妹們去的這一間"鳳頂路"的則是本店
它不是一般店面式的餐廳.而是比較像台灣本土小火鍋的那種庭園式的用餐空間

用餐方式採半自助式
餐具和醬料區都是自取的

餐具放在高溫箱裡殺菌.看起來非常乾淨衛生

吃韓國料理當然少不了泡菜
貝寶去韓國也是每天都一定會吃到泡菜.回台灣也背了一大袋回來
連在家吃飯都忍不住會配一點呢~((哈.中韓國毒了我.........
韓國道地的套菜其實不太辣呢.微酸的味道超好吃的
但我也很愛台式泡菜啦~都很讚!!!((我愛台灣~~~~~~>0

泡菜也是自助式的.想吃多少夾多少.可以無限量"續菜"((噗~

火鍋的高湯也是自己加湯的喔

座位上桌面的鍋爐是四人合用的火爐
跟台灣傳統大家合吃的小火鍋是一樣的

餐具則是簡單的白色瓷碗和鐵筷
本來貝寶還期待能夠用到韓國道地的扁筷.雖然是有點不習慣啦.不過用起來才有FU呢
不過我想店家應該是因應當地的用餐習慣.還是提供以台灣本土的圓筷為主囉
至少也不是竹筷.算是非常環保哩!!

優呼~~~泡菜來囉!!!!
貝寶現在只要看到韓國泡菜就會流口水哩.好好吃喔~~~~

這裡提供的泡菜算是有一點微辣的口味
口感很脆.還帶有一點點蒜容的味道.非常下飯開味
真想跟老闆點一碗白飯來配啊.哈哈哈

海鮮煎餅也是韓式料理的主打

不過這個煎餅讓我有一點小小的失望.因為它的厚度也太薄了吧~~~~~~~?!!!
目測應該連0.5公分都不到.完全就是"薄片"來著@.@///
裡面的海鮮料其實也是少少.味道也普普.雖然顏色賣像看起來還ok
比起貝寶在台灣其他韓式料理餐廳吃過的海鮮煎餅真的有差ㄟ......
更別提在韓國當地吃的澎派煎餅了...((懷念啊>/////

這是沾煎餅的醬料

辣炒年糕
本來我們很怕吃不完.原本是不點辣炒年糕的
但因為店員強烈推薦要我們吃吃看.而且說份量不多.一定吃的完
於是我們就想說就當作是嘗鮮吧.點一份來試試~
結果.......一送來.........份量還真的很迷你哩?!!!!!
大約就是"大份小菜"的份量而已吧.........>___

顏色上也跟我們想像的很不一樣.一般常見的辣炒年糕都是紅色的.也就是用韓國到地傳統的辣醬+泡菜拌炒
但他們家的辣炒年糕是醬油色的
味道還ok.吃起來是有辣度的喔

年糕的Q度倒是還不錯

呼呼~重點來囉!!!!!!!
這就是傳說中的明洞一隻雞~~~~~~~((轉圈
果真的毫不客氣的全雞啊.這一鍋是650大洋
湯底就是簡單的蔥段.薑片.和紅棗

雞肉看起來很肥美.口水都快流下來啦~~~~~~~>///

配菜看起來還蠻鮮豔的.跟一般連鎖火鍋餐廳差不多的蔬菜配菜這樣

緊接著就會有服務生來做肌肉切塊的服務

看她俐落的剪刀工就知道一訂有練過.喀擦喀擦兩三下就將全雞漂亮的剪成一塊一塊
全程大約只花了一分鐘左右吧.而且湯汁完全都沒有濺得到處都是.手法之乾淨俐落
姊姊超強~~~!!!((大拇指

除了火鍋之外.韓國道地的拉麵當然也要嚐一下
每次只要一看到韓國拉麵就會想到之前在國外唸出的時候.最常吃的就是韓國泡麵了.好有熟悉感喔^^"

因為已經有火鍋湯底.所以砲麵包裡的醬料就可以不用再加囉.否則會太鹹
直接把麵條加到湯裡煮就可以了

相較於台灣傳統泡麵.韓國拉麵是屬於比較有嚼勁的麵.麵條也較粗.所以煮的時間會比較久一點點喔
但基本上湯滾後約1~2分鐘就可以吃了
果然.麵條煮熟後看起來Q彈有勁.搭配雞湯湯頭超好吃的!!!

如果想吃雜醬麵的妞妞.也可以麵條另外撈出.再把剛剛泡麵包中的調味料加少許.拌一拌就可以了.非常簡單

火鍋部份吃的差不多後.緊接著就是店家大力推薦的鍋巴飯
其實跟[聚]火鍋中的"黃金稀飯"原理有點類似

這時會有店員來幫我們服務.將火鍋裡的所有食材都撈起.鍋裡只留一點點高湯

鏘鏘~~~~~!!!這紫米飯看起來是不是很誘人>////

上面還有一點蔥段和紫菜蘇.天啊~光看這一碗我就想馬上喀完它了!!!!

等鍋底的一點點湯汁煮滾之後.店員很迅速的將這一小碗紫米飯倒下去拌炒

由於這位店員哥哥說我們都一直拍食物.應該也要拍他.所以貝寶和姐妹們只好多放2張店員哥哥的照片
因為他擺明就是很想紅的樣子.......................=___="

經過3~5分鐘的拌炒後.金黃色的鍋巴就出現囉!!!

原本的紫米飯也變的微微焦黃
顏色看起來非常吸引人

但不知道是剛剛的湯汁預留的太多還是怎樣.吃起來的口感還是有點偏太濕潤.米飯也是軟軟的
跟我們想像中的鍋巴飯還是不太一樣哩.............@.@"

呼呼呼~這一餐吃下來總共花了約1500大洋.如果是2個人的話其實是有點小貴啦
但貝寶當天跟4個朋友一起share其實還好

雖然高雄的[明洞一隻雞]吃起來跟我們想像中的有一點點小小的落差
但能夠跟姐妹一起聚餐才是最大的快樂啊~~~!!!!
鼠媽咪我愛妳啦~~~~~((抱+親>////

[店家資訊]

中山店
地址:高雄市新興區中山二路481號
電話:07-3317348
本店
地址:高雄市鳳山區鳳頂路19號
電話:07-7923265