老鍋休閒農場♥百年老店,以製作米粉聞名全台,讓大家認識米粉、了解米粉、DIY製作米粉

老鍋休閒農場♥百年老店,以製作米粉聞名全台,讓大家認識米粉、了解米粉、DIY製作米粉

 

 

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自從有了小伊亞之後,出門景點都會選擇偏向有教育性、DIY教學的地方
讓小孩在玩樂之中也能學習到一些知識~
今天安排新竹米粉博物館『老鍋休閒農場』,順便帶蓉爸蓉媽、侄子一同前往
開車開往國道3號,下香山交流道,約5公里左右可抵達
雖然這天天氣欠佳,但是小朋友卻是相當開心
因為他們有米粉可以吃啦~ ▼

 


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說到新竹,絕對會跟米粉或貢丸連結在一起
老鍋休閒農場更是當年新竹盛產米粉的年代,不管是製作技術根米粉的品質,都是收到當地的肯定!
自家米粉更是"新竹米粉"的代表,更讓當年新竹名產"米粉"更可以聞名全省的功臣之一
新竹學校的校外教學,更會帶著學生來到老鍋,認識米粉的製作過程
更了解當年製作米粉的工具與時代變化
老鍋休閒農莊也有設置一些小朋友的戶外遊戲區~
可以溜滑梯、盪鞦韆、更有玩沙區,可以讓小朋友開心花好一段時間
可惜這天碰到下雨,不然帶兩位小朋友,肯定會不想離去! ▼

 


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進入到老鍋大廳,一旁擺放許多關於米粉的伴手禮區
農莊主人"郭先生",從小就幫家人製作米粉,憑著對米粉的熱情,自創「南興牌」米粉
並且開發數十種口味米粉,說真的今天沒有來到老鍋,真的不曉得米粉會有這樣多種類可以選擇~
在這購買伴手禮送給親朋好友,真的是非常適合~ 

 

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伴手禮區上頭還擺放牌子,讓遊客可以更認識米粉的種類
相信大家有看過新聞,說米粉的純米量不足,不可以稱做"米粉"
但是『老鍋休閒農場』 「純米米粉」是以100%使用再來米製成,純天然營養口感,絕對不打折
對於農場給予的信心,更讓許多客人滿意 ▼

 


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看完伴手禮區,旁邊就是小朋友最喜愛的玩具區
很多玩具都是我們小時候才看得見的童年小物
販賣區更是打造以前的雜貨店模樣,讓許多客人都重拾以前的兒時時光
雖然這些都已經是回憶,但是看見這樣一個區域,還是會讓人忍不住回味以前都玩些什麼~ 

 


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這時候會看見大型的玩偶熊
起初我們還在想,怎麼放這樣大的玩偶熊在這裡
仔細看一下,天啊!這是米粉熊耶!
身上毛茸茸的,全都是米粉製作的,好妙的藝術方式~
(小海:我好想咬一口) 

 


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這時候看見老鍋工作人員在用米粉,就趕緊過去看看
原來他們在"批米粉",也就是將蒸過的米粉分量
由於米粉跟麵不一樣,每一根都會糾結在一起,都需要用手工撕開呈現出蓬鬆的樣子
但為什麼要這樣麻煩呢?因為跟風乾或是烘乾有關
米粉每一團的質量重量都會影響風乾之後米粉的品質
所以製作米粉到目前來說,還是相當消耗人力製作,才會有好吃的米粉 

 


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值得一提的是,老鍋休閒農場還可以親手製作這些食品,真的是非常有趣~
老鍋農莊在過年期間還有舉辦特別活動喔!詳細內容在文章最下面喔!

 

 

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老鍋休閒農場有相當多有趣的DIY體驗活動
像是:自己做米粉、草仔粿、竹葉麻糬、客家粄條、立體畫砂 ... 等等活動
讓小朋友來到這裡,可以親手製作這些食品,真的是非常有趣 

 


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不過在DIY之前,還是填飽一下肚子比較重要吧!不然等等怎麼有力氣製作呢?
老鍋的餐廳相當的寬敞,桌位數相當多
當我們拍攝完照片的時候,來了好幾輛像是公司旅遊的遊覽車,瞬間就把這餐廳坐滿
除了學生校外教學,公司旅遊行程都會將老鍋安排在景點項目裡頭
讓大家帶著小孩,在玩樂當下又可以親手製作DIY教學 

 


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還是趕緊來點菜單吧!不然等下人多煮製時間長,就要餓很久了!
老鍋有提供:米粉、焗飯、客家菜、湯品、咖啡、飲料
當然來到這裡,一定要品嚐老鍋的米粉啦! ▼

 


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招牌炒米粉(單點) - 由於米粉就要經過風乾,才可以顯現出米粉該有的韌性
吃下一口米粉彈性十足,更不會有吃到米粉有太多油在表面上,或是很難咬的感受
口感相當滑順,讓人喜歡這盤米粉帶來的滋味 

 


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招牌湯米粉(單點) - 不得不說就算是喝湯,米粉還是保有一樣的口感特性
滑順好咬外,湯頭的清爽,馬上就吃光這一碗明明出門前我們都還有吃飯的說! ▼

 


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老鍋排骨滷肉飯 - 米飯帶點硬,顆粒分明感明確
配上滷肉,讓人一口一口的吃,配上蛋跟酸菜,都非常好下飯
再來一塊排骨,吃了好滿足~ 

 


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紅茶、咖啡、花茶 - 一家人就在餐廳享受用餐
要不是小朋友說體驗活動在哪裡,都會忘了自己帶小孩出門的主要用意 

 


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前往DIY前,順著剛剛遊覽車的腳步,走進視聽室
觀看老鍋以前製作米粉的相關影片,來了解米粉的故事
不過人數真的太多,不知道該怎麼拍攝,只好等人散場之後,再跑進來拍攝環境給大家~ ▼

 


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趁著大團遊客在參觀米粉博物館的同時,我們先去體驗製作DIY米粉,不然等等人多可就不好拍攝了
尤其小伊亞現在處於難控制的階段,根本是全場到處跑
雖然老鍋米粉DIY場所相當的大,其實我們也不用太過於操心(瞎操心)

對了,也因為老鍋想要將團體遊客和散客區分開來
在過年開始會區分散客和團體遊客DIY的區域
也讓遊客在DIY的過程中,能有好的品質與空間環境

首先服務人員會先讓遊客觀看電視了解製作方式
再用口述還有實際示範,讓大家有個概念
開始就要使用這擠壓機,先製作出一條條的米粉形狀 ▼

 


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                anigif

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