【深炒鍋推薦】總舖師 日本大金麥飯石塗層34公分不沾鍋炒鍋ZPS-34M│六層壓鑄鍋體│一體成型│不挑爐灶│不沾好翻炒 ❤跟著Livia享受人生❤

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OMG!我的鍋子屬於我的鍋子!

自從開始下廚之後,我就開始幫家裡的廚房增添各種料理幫手,

前陣子分享砧板、廚具還有食物收納盒,這次要來分享好用的炒鍋。

 

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總舖師日本大金麥飯石塗層34公分不沾鍋炒鍋 ZPS-34M 是我單手可以拿起的鍋子,

大小有34公分,雖然在我們家算是偏大的鍋子,但實際使用之後,一用就愛上,

以前都是使用較小的鍋子,每次翻炒食物都很困擾,食物會一直掉出鍋子外,

所以阿!我肖想一個大鍋子很久了!總算是讓我遇見能陪我料理的愛鍋。

 

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底部弧度很美,與之前看過的鍋子底部也長的不太一樣,總舖師的這款鍋子底部,

滾著一圈花邊,看起來就非常討喜,鍋底中間設計為流線蓄能,可以快速導熱,

所以我用這鍋子時,真的很明顯有感覺食物的加熱速度快,而且也非常均勻,

鍋子本身不挑爐灶,所以瓦斯爐、電陶爐、電磁爐、H爐都可以使用。

 

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日本大金麥飯石塗層34公分不沾鍋炒鍋為六層鑄造的鍋子,

第一層是日本大金麥飯石塗層,接著是不粘底油層、粗糙耐磨層、導熱合金層,

還有防刮底油層以及高強度防刮外漆,而鍋子本身有含麥飯石也就是天然礦物質,

所以料理時能夠吸附食物油煙異味,我本來以為這只是說說而已,但實際使用後發現,

這味道真的跟以前使用的鍋子比起來,油煙味真的少很多哦!

 

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鍋體為一體成形,握把的地方為木紋設計,拿起來手感很好也很符合人體工學,

內鍋由日本DAIKIN不沾塗層精製,因此煎魚不用擔心魚皮會脫落,

煎蛋也可以讓蛋漂亮不破損,炒肉直接靠肉的油脂就可以,完全不黏鍋。

 

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鍋子的握把上還增加了一個溫度感測器,因此鍋子只要升溫,感測器就會立即變色,

這樣的設計我覺得是增添了小貼心度,因為我曾經以為鍋子已經降溫,

菜瓜布一放下去,就燙到手的經驗,所以多了這溫度感測器,就可以避免掉這樣的問題。

 

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鍋子本身的深度很夠,煎炒烤炸都沒有問題,像是炒絲瓜水份比較多,

也不用擔心鍋子深度不夠會從旁邊流出來,食物不在東掉西掉真棒!!!

 

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鍋子本身有提供一個鍋蓋,鍋蓋是設計透明強化玻璃,把手的部分可以讓鍋蓋站立,

料理時放在旁邊不用擔心平放燙手占空間。

 

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這段時間,我用日本大金麥飯石塗層不沾鍋炒鍋實際料理了許多料理,

現在已經非常依賴它,無論是早上煎蛋還是午餐炒絲瓜,晚餐煮麵條,

日本大金麥飯石塗層不沾鍋炒鍋都可以搞定。

 

由於絲瓜本身會跑水,所以鍋子不可以用太淺的,不然會溢出來,

選擇日本大金麥飯石塗層不沾鍋炒鍋深度剛剛好,而且受熱非常均勻。

 

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醬炒豆干加入一點沙拉油,放入蔥、蒜爆香,再丟入豆干倒入醬汁,

就可以料理出一盤美味的菜餚,之前有使用過不好用的炒鍋,加入醬油之後很快就黏鍋,

但這次使用日本大金麥飯石塗層不沾鍋炒鍋,真的完全不沾鍋哦!

 

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豆干和五花肉一起拌炒加入醬油調味也非常好吃,無敵下飯!

 

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熱炒花椰菜用日本大金麥飯石塗層不沾鍋炒鍋料理變得超好吃耶 XD

薑絲、紅蘿蔔以及花椰菜通通放進鍋子內加熱,稍微拌炒一下加入一點鹽巴,然後蓋上蓋子悶一下,

這樣花椰菜的軟硬度剛剛好,非常涮嘴,而且花椰菜的香氣都鎖在鍋子內。

 

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這鍋煎蛋真的超正點,煎出來的蛋真的超美!!!

 

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糖醋洋蔥鮮蝦這道是我第一次炒,大受好評!!!

加入一點沙拉油之後放入洋蔥,接著放進蝦子,再倒入調好的醬汁,

美味的糖醋洋蔥鮮蝦就完成囉!

 

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滷五花肉之前,先使用炒鍋將肉炒過變色之後加熱一點糖,因為炒鍋深度夠,

翻炒滿滿肉肉不用擔心會出界,拌炒完之後再放進壓力鍋燉煮,完美完美!

 

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炒鍋因為深度夠受熱快,因此煮麵條用這鍋子也可以,一鍋多用又不挑爐具真好!

 

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深度夠加熱均勻又快,重點是不沾鍋,真的很實用!

 

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無論是料理高手還是料理初學者,我覺得這咖日本大金麥飯石塗層34公分不沾鍋炒鍋ZPS-34M都非常可以,

而且好的鍋子可以增加料理成功度,像我自己很有感覺的就是食物受熱均勻,

所以比較不會出現中間太焦外圍沒熟的狀況,另外是握把處有加熱提醒,

料理初學者一開火就會神經很緊繃,有時搞不清楚鍋子到底已經加熱,

這時候就可以透過日本大金麥飯石塗層34公分不沾鍋炒鍋ZPS-34M的加熱顯示器設計去判斷,

當顏色改變完全之後,表示鍋子已經加熱至45度。

 

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再來就是不挑爐具了!有些人家中是瓦斯爐、電陶爐、電磁爐、IH爐等,

這咖鍋子是不挑爐具,CP值真的是有高啦!挑個好鍋,讓自己的料理更加分喔!

 

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