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這家店之前看過部落客介紹過
一直很想來訪
據說這是間連打電話訂位都不容易的名店呢
趁著這次機會不費吹灰之力來這裡用餐了v(￣︶￣)y
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1.娃娃菜佐櫻花蝦
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娃娃菜好脆
有點像小黃瓜一樣
咬下去嘎嘎作響的
沾醬是味僧醬
讓這清爽的小菜增添了幾分濃厚的味道
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2.日本北海道海膽
話說這道菜上來我有點錯愕
難道是海苔嗎
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殊不知稍後師傅端上來了一盒散著橘色光芒的珍品
它就是來自日本北海的海膽啦
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吃法很簡單夾幾坨海膽包進海苔內就可以吃了
吃起來鬆鬆軟軟的口感
我這鄉巴佬還真吃不出這有啥特別滋味
只知道也許吃進了黃金吧XD
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3.子持小卷
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小卷吃起來超Q彈
不過厲害的是裡面是竟然是有卵
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吃起來口感很扎實的
這個我默默地吃了好幾個
4.輕燒比目魚鰭邊肉
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這個算是魚肉界裡的肥肉吧
炙燒過的魚肉吃起來有嚼果凍般的口感
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下面則是生洋蔥還蠻好吃的
自從去過屏東後整個就愛上生洋蔥了
5.綜合生魚片
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干貝、鮪魚、白旗魚、海鱺、青魽肚五種魚肉的組合
魚肉很新鮮肥美
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6.烤赤宗
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什麼竟然一人一條烤魚呢
我還想說該不會是半面魚吧
帶著懷疑的心吃到最後才發現
是很大方的一整條烤魚呢
魚肉很鮮甜撒上胡椒就超好吃的
7.焗烤明太子筊白筍
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起司焗烤的香味滿溢在筊白筍上
吃起來有點辣味
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融合起司和明太子為平淡的筊白筍增添許多滋味
這道也很受歡迎
8.鹽烤天使蝦
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蝦子上面撒了大把鹽巴
蝦子烤的很酥脆
我差點不想剝殼直接吃了
撥開蝦頭蝦膏就要爆漿啦
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蝦肉很有彈性
有點想再來一尾
9.手工雞肉丸
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雞肉丸有點太軟爛了
唯一不愛的一道菜
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10.酒蒸石姥
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雖然號稱酒蒸
不過卻吃不出酒味
清蒸的魚肉更顯軟爛
野菜吃起來特別鮮甜
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11.嘉義風蝕鹽焗生蠔
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嚴選嘉義的生蠔
生蠔上有烤過後的生蠔精
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一口分量剛剛好
好補的一道菜啊
12.花枝野菜薩摩揚
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簡單來說這道菜其實就是炸天婦羅
天婦羅裡包裹著蔬菜
搭配芥末醬和薑黃醬
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讓一向愛吃炸物的我
偷偷的夾了好幾塊
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13.涼拌小點-紅酒番茄&納豆&龍蝦沙拉、山葵章魚
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紅酒番吃起來很蜜餞
整個完全克服我討厭的番茄口感
龍蝦沙拉有芥末醬
吃起來層次很豐富
山葵章魚
這道食用請小心
一不小心就嗆到流淚了
14.鮭魚卵壽司
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這道有點考驗大家
都已經超飽的卻要吃壽司
但是我怎麼可以認輸呢
壽司上面是炙燒過的鮭魚另外還有鮭魚卵
包覆著生菜一口咬下
立刻就是鮭魚卵爆漿啦
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15.味增湯
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這味增湯很不客氣地給了超多料
又是大塊魚肉、豆腐、海帶的
邊喝湯還邊想我今天吃了好多魚肉喔
整個健康fu上身了
16.芝麻奶酪
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千萬別小看這一小小塊奶酪
真是超級好吃的
滿載的芝麻香和奶香
讓我超級想跟老闆再來一杯的
玉子燒好厚實
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吃起來帶點甜味
烤飯糰
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焦香的口感
讓飯糰吃起來帶點酥脆感
吃後整個就是大滿意
要在台北吃到這樣的澎派海味
真的是難上加難呢
推薦大家可以來嚐嚐無菜單料理
跟師父搏搏感情喔
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美食指數****
氣氛指數***
cp值指數****
再訪指數****
地址：台北市中山區松江路259巷8號
電話:02-25060065
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