安琪家蛋糕 法式蘭慕兒蛋糕 魔鏡美莓蛋糕(棒棒糖手工點心)
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台灣人很有趣~習俗是可以創造的XD發明了中秋節烤肉，現在的母親節則是鋪天蓋地的蛋糕。這次母親節前先陪北部的長輩過了一次，選的就是安琪家的蛋糕。
不知道為什麼我一直覺得三餐飯後的甜點需要樸實溫暖，像是家常磅蛋糕的厚實。歡欣的假日午後，可以在盤中放一個華美的珠寶盒。
可是這種節慶蛋糕~太樸實就沒有慶祝的味道，如果是外面高級法國甜點店一小塊要價上百的那種？原本美好的口味變化反而不適合大塊大塊的吃，精工雕琢的層次感在此反而累贅。
上次吃過安琪家的蛋糕，覺得真的很適合：節慶時大塊享用= =+
(盒子是磁扣式 很有質感也好處理)(長輩低調不入鏡~手手入鏡就好XD)
拿給長輩的是法式蘭慕兒蛋糕，層層法式薄餅配上清爽微香的鮮奶油。重點是蘭姆葡萄混在餡料中，酒香葡萄甜，吃起來完全不膩。照長輩的說法是很清爽的一份蛋糕。軟軟的餅皮中還夾了細細脆脆的巧克力脆片，口感怡人又不失驚喜。
我自己是很喜歡千層蛋糕的人，85度C唯一會買的也就是那個千層蛋糕。但不知是我的認知錯誤還是85度C的千層蛋糕真的是一年不如一年？
所以看到安琪家的法藍慕兒蛋糕特別開心，尤其是蘭姆葡萄的餡料我超愛！
因為當天是大餐之後享用，小逸吃的很少~
倒是另外一個蛋糕因為另一個長輩臨時出國，就由小逸獨吞。魔鏡美莓慕斯蛋糕
兩個字：驚艷！我沒有想到宅配蛋糕可以做到這個程度。安琪家的草莓蛋糕是真材實料的重磅出擊，綿軟鮮香的草莓夢。
這個魔鏡美莓就更看得出師傅的功力了。
其實有很多更偷懶的做法卻選用了鏡面巧克力呈現。而中間的餡料是巧克力慕斯夾莓果果泥餡。這個配法其實不是小逸的心頭所愛，因為我常常覺得巧克力太甜，莓果太酸或者兩者各自為政。
這蛋糕是為了別人而訂。
結果我自己最後是拿湯匙一瓢瓢吃完……(所以斷面變得很醜)
好好吃>///<
配咖啡牛奶一級棒！
巧克力蛋糕搭配滑順的巧克力慕斯，大大降低了單吃慕斯的黏膩感也不會覺得空虛。(不知道為什麼，我單吃慕斯的時候總覺得好空虛啊！)果泥的酸度跟巧克力的甜度搭配得剛剛好~我一次吃掉四分之一個蛋糕也不覺得膩！
這是邪惡蛋糕啊！什麼魔鏡美莓？
這是吃超多所以美眉就無顏面見魔鏡的蛋糕啦！
