太卷壽司簡食 (日式 熟食極佳)
地址:台北市仁愛路四段345巷15弄2-1號
電話:(2775-1310
跨年的餐會地點選在太卷...(好像很多人把太卷打成太捲?)上次來的時候已經是好久之前的事情......
上次是四個人的小生日會(an style="font-family: '新細明體','serif';">參見:太卷初訪)這次則是十來人歡欣喧騰,與一家店共享的記憶都是如此美好與值得紀念,經過那個地址是不是都會覺得特別雀躍?
店家手工豆腐佐酥炸吻仔魚
軟綿綿的手工豆腐配上脆脆的吻仔魚,給人一個小小的口感刺激。
日式的新年年糕湯
烤過的微焦年糕,底下襯著大量海瓜子熬煮的湯頭。海潮帶來的鮮甜新年味。
剝皮魚與旗魚
微炙日本干貝
太刀魚
微炙過的魚皮帶點焦脆,飄著幾縷烤過的魚油香卻是搭配著生魚片的質感。印象中沒吃過幾次太刀魚……這次的印象卻是很好!說不定會納入最愛的魚種(
甜蝦
濕軟透紅的肉身,甜味從黏軟的蝦身中破出。
紅魽與鮪魚
軟絲切花
馬頭魚+土魠魚
馬頭魚好甜!好吃的讓人大呼意外(的馬頭魚都沒辦法留下這麼深的印象啊)
油鯛握
柚子味噌烤軟絲
超級喜歡柚子味噌濃郁柚香配著發酵的米豆香氣。鹹味中還有柚子的一絲果甜~
太卷的太卷~
炸牛蒡絲與生菜用辣椒美乃滋調味後加上海苔包裹,要立刻咬下去!滿口的酥爽,辣椒的辣味被美乃滋的奶蛋中和了之後只扮演著辛香料的角色,隱隱的香辣,偷偷誘人多咬一口。
尖梭握
好吃的關東煮
吃完就不會冷了喔
清甜的高湯搭配雞肉丸子、大隻的煮章魚腳、蒟蒻、魚肉棒。章魚腳軟的不可思議,這麼粗大的一根章魚腳竟然軟的幾乎連咬都不用多咬一下。師傅說這一定得是活章魚才有辦法烹調成這樣的狀態…死了的章魚就沒辦法了。
魚肉棒很可愛~甜甜魚肉鮮味裡面卻包了銀杏(。白果有種特殊的氣息果肉的帶一點點的甘苦,這樣搭配起來很有特色。
布丁玉子燒
算的上是鎮店之寶。跟一般的玉子厚燒不同,細膩的幾無毛細孔。厚實的布丁口感。
迷你親子丼
鰤魚蘿蔔煮
滷汁的味道直透入魚骨,配上入味鬆軟卻不糊爛的入味蘿蔔。感覺上這樣一碗就可以搭上三碗白飯。
新年炸天婦羅
裡面有兩樣東西蠻特別的…一個是炸過的百合根、一個是紫蘇包了鰭邊肉去炸。炸百合根蠻清爽的,紫蘇包鰭邊肉味道雖然不錯但總覺得鰭邊肉遇熱之後化開,顯得油了一點。
烤圓鱈配蜜金桔
雜炊
徹底將高湯美味濃縮入粥...配上半熟流動的蛋黃
整體來說:我知道不論生熟食都有味覺拿捏更精細的的店家可供挑選......但是我覺得這樣的價位然後生熟食皆有一定的水準~請師傅出多一點熟食~少一點握壽司~就能把這家店的長處發揮到最好的程度!
==以下是派對記錄===
拍照拍到椅子上去
一定要來一下的事業線
原本要包場~
但是打電話前店家就已經接了一組客人...當時我們十幾個人的團體還很擔心吵到這四位....最後卻相互敬酒一起合照
可憐的黑條人表示:你們這桌都不用出人嗎?!