味蕾最愛你:為福樓

為福樓

地址：台北市信義路四段199巷4號 
電話：( 2708-4242
價位範圍（每人）：合菜。本餐每人花費366元

聽好友說這家店的烤鴨很不錯，但當天僅有三人。據其說法三個人是吃不完那隻鴨的，只好點其他的菜色。

蔥油餅，不推薦。

雖然是厚煎的蔥油餅，但不是內包蔥餡的類型。加上味道沒有特出之點，我覺得沒有必要在餐廳點這種菜。

合菜玳瑁

粉絲、筍絲、豆乾、韭菜，外層蓋上蛋皮。單吃或配餅的味道都不錯。

醬味有很仔細的進入每根粉絲內，也沒有粉絲過於軟爛的情形。但是筍絲有一點點怪味。

我承認我味覺過敏…。

豬肉大餅捲

外皮有做出酥鬆感。甜麵醬跟豬肉搭配的不錯。

酸菜白肉鍋

當晚吃的最高興的一道菜。很多299、399吃到飽，都標榜酸菜白肉鍋。但我怎麼喝就是普通的白湯鍋，沒有酸菜鍋應該有的酸香味。除了不夠濃醇，這鍋湯的酸味，我覺得差不多到位了。只可惜料不夠多，而且全已入鍋。沒有給食者掌控進食節奏與入鍋時間的機會。白肉肥瘦不一，很多塊都是太肥或者太瘦。尤其瘦肉部分有點乾…。

越寫越覺得我很挑…

其實在台北一個人合菜吃上三百塊，這家餐廳算很不錯了。只是我把每道菜跟自己吃過的中菜店家來比，就難免苛刻了一點。

很久以前台中有家向陽樓的酸菜白肉鍋…那個湯真是又酸又醇厚！料又多！不過後來廚師走人，酸菜鍋整個走味。店家名稱一改再改…倒了。真是想到就淚奔啊！不過好吃的捲餅還知道一家。大北京是連鎖餐廳，但是台中北屯區，軍功路上的那家大北京（麥當勞對面）的牛肉捲餅真的很好吃的很好吃！

不過好久沒吃中菜了！一個人真的沒什麼吃中菜餐廳的機會啊…


至於店家的裝潢，很規矩也很傳統。沒有什麼吃氣氛的味道。去的時候很早.店內沒什麼人
但之後生意還不錯

這家為福樓的烤鴨還沒吃過，最好是等吃過烤鴨才來評價。但目前的菜色來看，屬於去吃也很OK但不會為此店特別跑一趟的等級。