味蕾最愛你:台南三哥海鮮海產(蟳)

味蕾最愛你:台南三哥海鮮海產(蟳) 

台南三哥海鮮海產(pan style="font-family: '新細明體','serif';">處女蟳)
地址:台北市吉林路286
電話:() 2567-6130

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白鯧魚米粉湯

鮮濃的魚湯加上大量炸過的白鯧魚塊,加入蒜、洋蔥還有芋頭塊煮湯。香味隨著蒸氣一陣陣的撲上來。讓人一碗接一碗…雖然油…但是好好吃…

 

之前在老牌的新東南海鮮餐廳也吃過這道台味十足的白鯧米粉。不過覺得這邊有加入芋頭,比較合我的胃口。

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炒水蓮

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黃皮黃油的玉米雞

原本我對這種白斬雞作法的雞肉沒有太多興趣,吃了一塊卻覺得好鮮甜!

 

之後才知道這是玉米雞。之前有看過介紹是說飼料對脂肪的風味會有決定性的影響...所以是因為這樣讓玉米雞這麼好吃嗎?我也不清楚~吃就對了

 

當下有人在問:平常大家聚會都這麼安靜嗎?回答:因為是吃合菜...大家都忙著在吃...吃完才聊天

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土魠魚

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 已經吃到不知道是什麼了...麻油口味 下飯!

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不太推的生魚片...還有點結凍

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紅條斑(紅線斑?)

魚這種東西是新鮮及是王道。味道好。

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店家自製的香腸

前面是豬肉香腸後面色澤發黑的是墨魚口味的香腸。墨魚香腸的味道真的很特別,建議來的人一定要點!

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酸菜炒魚腸

 

我很喜歡加酸菜的做法,酸菜自有一股醋不能取代的酸香。芡汁勾的剛好,不會勾芡得過濃。(過濃的菜有種噁心感,夾起來都像是遲滯的慢動作。)

 

魚腸QQ軟軟,又帶著一點薄軟骨般脆硬口感。好吃又奇妙!上菜之後迅速消失在大家的胃袋中。

 

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誘人犯罪的處女肉體

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用力掰開~好濕好滑

好吧!我承認我上面兩張這樣寫只是想看看之後會不會有人因為「誘人犯罪的處女肉體」跟「處女+好濕好滑」這類的關鍵字搜索連過來…然後一桶冷水淋下來

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真的很好吃~

處女蟳的蟹膏因為尚未交配,還沒有變硬。濕軟流淌的膏狀湯體,香氣馥郁。這次的處女蟳一隻大概七兩左右。不是清蒸作法,似乎是抹鹽抹油之後下石鍋乾煎。處女蟳這次的蟹膏超多!到了嘴邊就拼命的把蟹膏吸光光!然後再慢條斯理的剔肉來吃~

 

吃飽饜足整個人軟軟的癱倒在椅子上,捧著一杯微甜的酒當點心。完美的一餐(啤酒更搭?)

 

整體來說:白鯧米粉湯.處女蟳是兩樣我最愛的菜~!很可惜這種店肯定是要揪團才能來吃!明年的秋蟹時節再會啦!

 

 

 

 

...

 

其實會寫這篇...主要是因為吃完這攤之後很高興的跟朋友說:"呼~今年終於吃到螃蟹了!處女蟳好好吃好好吃"

 

MSN上立刻收到一句話"妳終於吃到螃蟹了?要不要解釋一下這張"

...還有這張照片的分享...

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友云:當時這張的標題是:"明天我們就來吃掉你呦"

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還有這張照片喔...

 

Orz不好意思 我差點忘了...不寫真的會忘記...

 

 

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