在大台北南區要找一處可以賞景又能吃到美食的地方，以我的要求，著實不是很好找，確幸莊園算是及格的一處景點兼餐廳。這裡原名長青谷釣魚池，最初是第四代經營者的曾祖父所開墾，主要種植稻米為生，傳到第二代阿公，中年時仍以務農維生，但因阿公喜愛吃魚，於是將農地以人工挖掘的方式，開闢了一個釣魚池，兼顧了他的經濟與喜好，長青谷釣魚池就此正式誕生。阿公到了退休年齡，由他的兒子接手經營，進階成為長青谷休閒釣魚池，增加了餐飲與休憩的項目，人氣增長，遊客也增加不少。一轉眼，第四代八年級生學習設計畢業，對經營有新的想法，所以著手改造，更名為「確幸莊園」，希望帶給遊客一個更舒適的用餐環境，於是將「確幸莊園」規劃成為一處可以賞景、散步、釣魚兼用餐的環境。
![【新店景觀餐廳】確幸莊園─賞景、用餐，來這裡小確幸一下！]()
雖然休息了約兩年的時間重新開幕，這地方由「長青谷釣魚池」更名為「確幸莊園」，但是老遊客、釣客仍然很多，來這裡釣魚的朋友都屬純粹消遣，釣的魚是不能拉上按解鉤的，等於是釣趣味的！
經過兩年的休息，這裡重新開幕後，環境整理得更為美妙，在糊畔散步，看看湖景、倒影，其實蠻能陶冶身心的！
當初這裡也曾是許多新人結婚拍攝婚紗照的地方，所以這裡仍保有許多佈景設施，很適合拍照。
來確幸莊園當然不能錯過主人幫您準備的餐飲、下午茶，在莊園的餐廳裡，有寬廣的空間與絕佳的用餐環境，即使是夏日炎炎，室內的冷氣仍能讓遊客在舒適、充滿涼意的環境下用餐。
這裡用餐，必點的菜色絕對是店內的招牌─大灶拷雞和烤魚。
大灶夯雞是使用玉米、大麥飼養的放山無毒土雞當食材，雞養足120天以上，絕無使用生長激素或抗生素等飼養，搭配古早味的爐灶，人工顧火作工繁複下所烤出來的。
大灶拷雞之所以好吃，除了上述因素外，最主要是主人堅持用慢火細烤，絕不會因為貪快而先將雞隻先川燙再烤，所以烤出來的土雞，雞汁完全保存，和市面一般吃的甕仔雞更有不同的風味。因為費時，所以要吃這道烤雞一定要先預約，否則會吃不到。
餐廳上桌的鹽烤魚，食材來自莊園冰涼山泉活水、超天然的飼料養殖，魚住的好、吃的好，鹽烤魚當然肉質鮮美。 而用鹽烤的方式，更能吃出魚的鮮美原味。
假日限定的「確幸香烤魚」做工繁複，從開背、鹽漬、太陽高溫曝曬，再用特製醬料烘烤，才能成就一道美味的烤魚，其中，鹽漬及曝曬讓魚的甜味及鮮味更加完美，是來用餐的遊客不能錯過的一道鮮魚美味！
用餐的朋友若人數不多可以叫一隻拷雞，搭配一盤茶油麵線，就能吃得很滿足，茶油麵線的口感也和其他地方吃到的感覺不一樣，更好吃、更有味道。
如果不用正餐，想來此散步、拍照、看風景，也可以選擇來享用下午茶。主人用100%豆漿做的比利時鬆餅 Q軟酥脆，搭配讓人確幸的美景，還有兩位確幸姑娘為大家服務，肯定讓大家不虛此行。
★確幸莊園
新北市新店區新潭路二段27號
電話：02-29188769
營業時間：上午8時至下午6時（每週二公休）
交通指南：自行開車，從新店北新路一段轉碧潭大橋，過橋後接安康路一段，見右側中油加油站後，準備左轉華城路，經華城路左轉華潭街，之後華潭路直走接永業路、新潭路一段、二段，循「長青谷釣魚池」指標可抵。
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