「忠孝敦化站」松露之家法式料理,滿是濃郁的松露香


一直很想要吃松露之家,終於在上個月我們家大叔生日前成行啦 ❤❤❤❤❤
法式料理都給人家一定是貴桑桑的感覺,不過就他們家的品質跟服務來說,我覺得它們家的餐點不算貴呢
「忠孝敦化站」松露之家法式料理,滿是濃郁的松露香
貴是貴在主菜上桌前,公關經理會上前來介紹黑白松露,並在主菜上桌時,問你們要不要刨一點新鮮的松露來嚐嚐
這樣薄薄的幾片松露,價錢真的是嚇人呢!
一小薄片白松露的價格將近$400啊! Σ(@)( ̄ ̄)+
我們總共刨了6薄片的白松露,比一個主餐的價格都要來得高了
我不是特別喜歡松露的味道(大叔倒是滿喜歡松露香氣的),不過倒是很喜歡它的家的餐點,相當精緻
而且就算不刨新鮮的松露,整個套餐裡就已經有著濃濃的松露氣息了

松露之家
MAISON de la TRUFFE
「忠孝敦化站」松露之家法式料理,滿是濃郁的松露香

餐廳前面有著精緻的小櫃位
販售馬卡龍跟巧克力等的甜食
「忠孝敦化站」松露之家法式料理,滿是濃郁的松露香

走進櫃位旁的一簾掛紗後才是餐廳
裡面以黑白色的高雅佈置為主
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「忠孝敦化站」松露之家法式料理,滿是濃郁的松露香

餐廳裡的空間不算大
但有了挑高的設計,感覺上寬敞了許多
「忠孝敦化站」松露之家法式料理,滿是濃郁的松露香

我和大叔各點了一個$1880的午餐組合,包含了兩個冷盤跟湯品、主菜、甜點、飲品等
先上桌的則是這個熱呼呼的餐前法式小麵包,可以佐著橄欖油醬一起吃
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「忠孝敦化站」松露之家法式料理,滿是濃郁的松露香

但更好的選擇,當然是搭上這個松露油啊!
將新鮮的松露刨片浸泡在橄欖油內,松露味萬分的濃郁
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冷盤菜Ⅰ
紅酒燉梨佐鵝肝醬
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鵝肝醬超級大一塊的,味道相當濃厚,可以佐著烤得焦痕的黃金土司吃
雖然兩塊黃金土司土司相當的厚,不過跟鵝肝醬的分量比起來,我覺得還是不夠的,可以跟服務生再要一些餐前麵包來搭配
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生菜的葉片,好像個愛心呢
看起來好浪漫,心情好好
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冷盤菜Ⅱ
櫻桃木清燻干貝
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除了干貝以外
還有鮮嫩的蝦蝦跟魚子醬呢
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地中海蕃茄海鮮湯
裡面有有花枝、魚、牡蠣等的海鮮料,蕃茄的味道吃起來滑順而不膩,頗是爽口
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「忠孝敦化站」松露之家法式料理,滿是濃郁的松露香

湯品用完以後
公關經理Kevin就端上黑松露及白松露跟我們做介紹,並掀蓋讓我們嗅聞黑松露及白松露的氣味
白松露比黑松露要珍貴了許多,聞起來香氣也濃郁了不少呢!
「忠孝敦化站」松露之家法式料理,滿是濃郁的松露香

黑松露的價格是$600/1g,白松露的價格是800/1g
知道了白松露的珍貴性還聞了它獨有香氣以後,此時當然是不會選擇黑松露的哩
一旁公關經理還準備了刨刀跟磅秤、紙筆等
先秤過松露的完重量,刨過以後再秤松露剩餘的重量,相減以後就是我們今天食用的分量了
「忠孝敦化站」松露之家法式料理,滿是濃郁的松露香

公關經理會將松露直接刨在接著服務生為我們送上的主餐上
它說松露遇熱以後,獨特的香氣更能完整的散發出來
我點的主餐王者之王炙龍蝦,好威風的名字噢! XD
「忠孝敦化站」松露之家法式料理,滿是濃郁的松露香

大概算了一下,這樣一小片白松露約要$387左右
3片就要$1161了,應該是跟這一份龍蝦差不多價錢了 Σ(@)( ̄ ̄)+
這個龍蝦很特別噢,是波士頓龍蝦,不只有蝦身還有著肥厚肉肉的龍
第一次吃到龍蝦的螯欸,裡面沒有半點的纖維,肉質很滑嫩呢,吃起來超滿足的!
「忠孝敦化站」松露之家法式料理,滿是濃郁的松露香

我們家大叔點的主餐肝菌碳烤沙朗牛排
搭配上一旁烤得軟嫩的大蒜,相當對味呢
「忠孝敦化站」松露之家法式料理,滿是濃郁的松露香

隨餐附上的黑松露薯條好好噢 ❤❤❤❤❤
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這裡的氣氛實在是太棒了,吃到一半忍不住想點杯紅酒來喝喝,請服務生幫我推薦的2008年酒款
看似小小的一杯似乎可以一飲而盡,不過它的味道很濃烈,我到後來並沒有喝完
喝酒咩,就是開心就好,不需要一定要呼乾了!
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茶飲
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主廚甜心
甜點焦糖布丁超大一份的呢!
整個套餐裡都是濃郁的松露味道,連甜點裡都不例外,卻不會很唐突
「忠孝敦化站」松露之家法式料理,滿是濃郁的松露香

這個布丁超超嫩的
好像蒸蛋一般
「忠孝敦化站」松露之家法式料理,滿是濃郁的松露香

松露的味道很獨特,其實真要我形容起來,那感覺會不太可口,因為我覺得它洽似軟木塞的氣息 ((喂
可從松露之家出來,身體由內而外都是濃濃的松露味,到現在仍是非常想念欸
有機會還會想再去吃吃它們家的其他餐點,不刨新鮮松露的話就不會太過奢侈了
「忠孝敦化站」松露之家法式料理,滿是濃郁的松露香

2人 - NT6897元 (含服務費10%)

 地址: 台北市敦化南路一段246號B1 (SOGO敦南館內)
 電話: (02) 2778-7955







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話說啊~
很高興在世界末日預言後獲得重生跟寶貝們再次相遇呢!
末日預言,最讓我毛骨悚然的就是關於騎馬舞與馬雅預言之間的關係了
16世紀時,法國大預言家諾查丹瑪斯(Nostradamus)寫了一首短詩
短詩中寫到,「當會跳舞的馬轉到9圈時,世界將在寧靜的早晨當中結束」 
「From the calm morning, the end will come When of the dancing horse the number of circles will be 9.」
《江南Style》MV之前在YouTube破9億9的點擊率,估計將在12月21日突破10億,而10億有9個0
且韓國正是「寧靜早晨」的國家,因朝鮮半島又稱「早晨安靜的土地」
與「當會跳舞的馬轉到9圈時,世界將在寧靜的早晨當中結束」在在不謀而何,那啟不是太恐怖的巧合了!
好險一切都只是巧合
世界並不是毀滅,而是讓我們能擁有了一顆恰似重生的心靈
哈嚕,全新的大家們你們好啊!把以前不開心如意的事情都忘掉了吧!從今天開始一切都會更好呢~
安揪愛你們 (੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾

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我要留言:
  • ipgnn
    2013.05.09 10:53:10
    B1
    母親節到了 祝天下媽媽都快樂
  • 匿名
    2013.03.12 04:39:06
    B2
    版主不好意思打擾~ 想跟您分享松露之家有優惠的餐券喲~ NT$1000抵用NT$1200,歡迎大家跟著版主與小S的腳步到松露之家用餐:)) 餐券`:http://goo.gl/UXU2E
  • jejokimo
    2013.01.10 03:26:21
    B3
    整個好高級喔 可是每個人如果有能力真的應該來上一次看看吧 看來今年生日餐有著落了啊
  • ianrainie
    2013.01.05 07:36:52
    B4

     悄悄話...

  • 匿名
    2013.01.04 12:25:17
    B5
    决吔叔凳付 很好,我幫你推一下 精美禮品送完即止 進入 aaashops.com 請點小房子或是網址進入 俒價哎匚劭
  • nagi1981
    2012.12.28 05:22:17
    B6

     悄悄話...

  • water198035
    2012.12.26 09:58:59
    B7
    我ㄉ天阿^@^"""" 我ㄉ口水都快流下來ㄌ啦~~ 推 ~
  • kelly590605
    2012.12.24 09:00:23
    B8
    推! 可怕的價位!!!!荷包大失血!!
  • hotmiss2644
    2012.12.24 03:46:59
    B9

     悄悄話...

  • waitlin
    2012.12.23 08:16:07
    B10
    推推, 好讚的一餐, 鵝肝,松露,牛排~~ 太誘人了啦!!
  • ivy28292000
    2012.12.23 06:38:55
    B11

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  • joyce8401050
    2012.12.22 18:42:33
    B12

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  • pink09302
    2012.12.22 13:40:12
    B13

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  • ettahsu
    2012.12.22 13:35:49
    B14

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    版主回覆 2012.12.22 16:34:54

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