◎吃吃喝喝~【洋蔥牛排 天母創始店】果然老字號～牛肉鮮嫩，豬腳熟成技術佳...若服務能加強那就perfect！

  屹立不搖的牛排老店，果然餐點有水準，難怪下午時段還客滿！

 

 

洋蔥牛排（天母店）

http://www.cafe-onion.com/

(02)2877-2591 begin_of_the_skype_highlighting (02)2877-2591 免費  end_of_the_skype_highlighting　台北市忠誠路2段132號

 

 

話說這整個２月份就是我的吃吃喝喝月沒錯啊(真敢講)哈!

因為剛好生日，過年，情人節都在２月份咩，唉呦～根本慶祝不完哪

((馬克:！妳就別客氣～一年365天,只要想吃大餐,妳每天都想得出名目來慶祝啦！

 是說，還好有馬克都會陪我吃吃喝喝啦（趕緊巴結一下）

所以，基於以上種種理由，２月某天終於踏進我想吃很久的洋蔥牛排啦(怎麼有點心虛的fu兒..)

 

話說，這擁有二十多年的洋蔥餐廳，前身到後來分家的故事落落長，我就不贅述嚕！

對我來說，好吃比較重要，管他叫洋蔥，甜橘，還是Mr.Onion，好味道就是王道啦

這天來到天母店，坐落在本來就是外國人大本營的忠誠路上，

寬廣的街道和帶點異國外觀的洋蔥，其實挺搭的說~

　

 

 

推開大門，木造裝潢，濃濃的美式鄉村風＆荷蘭式風格，

好溫馨的氣氛～

除了裝潢講究之外，最令我想來的原因，無非是歷年來多次贏得比賽冠軍的好口碑啊！

　

 

 

整個暖色系的微光色調，鄉村式的桌椅擺飾，

我愛上了這一系列的餐桌啦！帶了一點點復古的味道，讓人很有溫暖的感覺～

能拍到這餐廳空無一人的空檔，大約要等到下午４點左右！

我們下班過來用餐時已是下午２點，當時整間餐廳座無虛席啊！差點就要在門外候位了咧！

　

 

 

當天被安排在另一個用餐空間裡，我覺得那吊燈真的是裝好看的耶，光線相當微弱啊！

還好，窗戶和落地窗外的光線灑進餐廳，還挺羅曼蒂克的啦

　

 

 

很幸運的被安排在靠窗的位置，是當天中午剩下的唯一空位耶！晚一點去是對的啦！哈

　

 

 先來看看ｍｅｎｕ～

　

 

 

來這兒的唯一目的就是要嚐嚐洋蔥最著名的法式七道菜組合餐嚕

這７道組合餐的的構思在十多年前可是牛排界的一大創舉，還因此一炮而紅咧！

不知如何點菜？！看準了＜冠軍＋人氣＞，那各來一套就沒錯啦

　

　

 

 

依序先上桌的是莎拉，其實是洋芋沙拉，還蠻爽口的沙拉醬，冰冰涼涼挺開胃的～

　

 

 

前菜～培香杏鮑菇，我知道大家都會點烤田螺，阿～我們就不敢吃咩

醬汁味道還不錯，缺點就是不夠熱啦！我喜歡熱呼呼會燙口的菜咧！

　

 

 

這是馬克的前菜，挪威燻鮭魚，生生的樣子我也不敢吃！

但這是馬克的最愛，只要餐廳有這道前菜，他一定必點無疑！哈

馬克說鮭魚不會太鹹，又夠入味，搭配生菜一起入口，剛好可以中和一下醃燻的重口味！

　

 

 

接著這麵包我可要大大稱讚一下，真的是熱呼呼的上桌，

一剝開，麵包香氣馬上就竄了出來，外酥內軟，好像棉花糖口感，好好吃啊！

咳咳...我也太廉價了吧～一塊麵包就擄走我的心了

　

 

 

坐在窗邊用餐真的好有氣氛捏，不自覺得都假掰了起來（首圖為證）羞～奔～

　

 

 

玉米濃湯，是說，我剛剛還敢說馬克，我也是菜單只要有玉米濃湯，就一定必選的啊！呵呵..

非常濃郁的湯頭，一開始還擔心奶味會太重，其實還好咧～應該都被玉米甜味給蓋過去了吧！

我喜歡把酥皮泡入湯內，吸飽湯汁後享用，超好喝的啦！

　

 

　

 

法式烤洋蔥湯，湯頭的洋蔥味道頗鮮甜，前幾口味道很棒，

但也許是有點過鹹，後面幾口會有點膩咧！

　

 

 

湯喝完，我也差不多八分飽囉！

之前爬文，看好多人反映上菜數度過快，這天我覺得還好耶！挺有節奏的啊～哈哈哈

比較囧的是，我一直聽到來收拾其他餐桌的服務生們在大聲聊天，

從抱怨工作量到排班時間（是說～我的思緒竟然還深入他們的話題去！這是怎樣..??）

總之，完全無視於其他用餐客人，聊得倒是挺愜意的啦！

（除非我有重聽，否則我也不想聽的那麼清楚啊）

　

 

 

主餐上桌嚕！紐西蘭菲力牛排，７盎司，６分熟，

服務生推薦我點５分熟比較嫩，但血水會多一點，

但我怕會太生不敢吃，所以本來想點７分熟，又怕太焦，浪費了好肉質！

正在兩難時，馬克幫我決定６分熟嚕這是啥不專業的點法?!哈~管他的!

（我也不知道我當時在鬼打牆啥？竟沒想到還有６分熟齁）

　

 

 

 吼～看看這塊牛排相當有厚度，表面也煎得好漂亮啊！

一旁附上餐廳主廚特製的胡椒鹽，沒有再付任何沾醬，

只有好的牛排才能這樣赤裸裸的入口啊！

　

 

 

挖嗚～好美的剖切面啊，６分熟沒有很多血水，切開時就只有肉汁緩緩流出，

肉質鮮美不用說，重點是牛肉香氣淡淡在嘴裡化開，那才是一絕啊！

　

 

 

再來這道可是２４年屹立不搖，人氣紅不讓的德國酸椰菜豬腳，

一上桌時是有一點嚇到我們了，看看這分量超十足啊！

我和馬克很愛吃德國豬腳，不管高低價位，但能真正把豬腳處理得好吃的，還真沒幾家咧

洋蔥，（指）你還真是好樣的啦，這大概是目前我和馬克最中意的德國豬腳嚕！

　

 

 

看看這帥哥服務生很小心翼翼的幫我們將豬腳切開

（本還猶豫要不要馬賽克，但怕這帥氣程度一ｐｏ出，大家會轉移焦點，還是馬一下好啦）哈

　

 

 

呼呼～看他下刀過程就知道，這豬腳裡的肉一定處理得很軟嫩了啦！

三兩下就完工！

　

 

 

剛切好的豬腳還微微冒煙捏！

獨門之處在於～先熬燉過8~10個小時使醬汁深入骨髓，先烤後炸，

豬腳帶膠質的地方還油亮亮的，肉質口感既嫩卻又帶點彈性，一點都不材，

尤其是豬皮，酥酥脆脆，入口一點都不覺油膩噁心啊！

話說，為了膠原蛋白，整個外皮都進我嘴裡啦(難怪我最近都臉泛油光...ㄟ~不過,這好像無關齁)

　

 

　

 最後的甜點和飲料，只有那杯摩卡咖啡冰沙好喝捏，其他的普通，就不用多做分享了啦

　

 

整體來說，７道餐點還算令人滿意啦！

尤其是主餐，豬腳＆牛排果然令人回味不已啊！

這樣應該也算是個高ＣＰ值的餐廳，

再說，這次用餐沒有遇到很多人反映的負面問題，

不知道是我運氣好，還是真的有改進了，

當然，除了那服務生聊得很嗨的情況之外，大致都愉快啦！

以上，分享給大家嚕！

 

 

 

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