國際化的國民小吃~[鼎泰豐]
今天跟小王子不吃王品
我們要來吃揚名國際的國民小吃~[鼎泰豐]
要吃鼎泰豐一直是我們的心願
以前住南部要享受到這樣的美味並不容易
雖然是平民化的小籠包
為何會揚名國際呢
今天我就要來揭開他美味的秘訣喔
今天我們坐捷運來到忠孝復興站的SOGO B2
其實鼎泰豐的本店是在永康街
原本是打算到那裡用餐
但今天天候不佳
我們覺得在百貨公司裡用餐還可以逛街比較方便
一到了鼎泰豐門口
天啊~排了好長的人龍
而且當時還沒十二點呢
廚師們在玻璃透明的空間裡認真的工作
這裡是美味的來源
一目了然的工作情形讓前來用餐的我們感到十分放心
鼎泰豐旁邊還擺放了許多自家禮盒
名字都取得好吉祥啊
這八寶飯遠遠看好像麵包超人喔
安妮今天穿了件粉紅蝴蝶結洋裝
這件洋裝有個很特別的故事
在下一篇文章裡會跟大家說喔
等了好久終於換我們入坐啦
在等的時候服務人員會請我們先點餐
所以一上桌沒多久我們得食物就陸續上桌囉
我感覺這樣十分有效率呢
桌上的茶好好喝喔
熱熱的
剛好溫暖了我們的身體
[寧式黃豆芽]
看似不起眼的黃豆芽送上桌時
我跟小王子互看一眼
想說原來只是這樣的一道小菜啊
沒想到吃到嘴裡竟然是如此的好吃
這是一道涼拌小品
黃豆芽十分脆口
裡面不知是否放了香油
整個菜香味四溢
搭配筍條跟瘦肉真的是好吃得不得了
[原味小籠包]
一籠裡面有六顆小籠包
熱騰騰的小籠包一上桌
迫不及待想品嘗他的美味
小籠包可以單吃
也可以搭配旁邊的薑絲醬油
加點辣油也不錯
我要開動囉
輕輕咬一口他的外皮
皮很薄
跟外面早餐店的口感完全不同
第一顆吃時太用力
不小心全部的皮竟被我一口吸進去呢
好好吃的外皮喔
裡面的肉餡飽滿
體積已經快占滿一個調羹了
而且湯汁超多的
肉餡的口感不鹹不膩
有點軟嫩的Q彈
徹底的讓我對小籠包改觀
咬一口就有湯汁流出
晶瑩剔透的湯汁並不油膩
反而十分清甜
在來上場的是有如花苞一樣美麗的[蝦仁燒賣]
一籠也是六顆
紅色的蝦仁綴在如花朵的燒賣上面
看起來好可口喔
可能是小籠包太好吃了
這個燒賣並沒有如我預期中的美味
上層包裹著蝦仁的皮感覺較厚
口感沒那麼好
但超扎實的蝦仁十分鮮美
也算是一道不錯的小吃
讓我們都好期待的[半筋半肉牛肉麵]上桌囉
其實來這裡我最想吃的竟是牛肉麵耶
下次還想去永康街吃第一名的牛肉麵
有沒有人要帶我去啊!!!
首先 這碗麵讓我讚不絕口的是他的麵條
我不喜歡吃寬麵
他的細麵是手工麵喔
麵條口感超有彈性的
而且不爛不硬
恰到好處的熟度大大提升了麵的美味
這是牛筋喔
好大方的牛筋
一碗裡面有兩大塊
牛筋真得很好吃
一嚼便融在嘴裡了
吃的好感動喔
牛肉好厚一塊
原本以為這麼厚一定很硬
沒想到筷子一夾便斷了
肉質鮮美到不行
一碗裡面有好多塊
雖然一碗210元
但我覺得好值得啊
他的湯很清甜
不像有些牛肉麵的湯有些嗆辣
他的湯香氣很濃
一口麵 一口肉 在喝一口湯
此時覺得好過癮喔
愛吃辣的人也可以加點辣油提升他的風味
口感更棒喔
這是我們的帳單
雖然是國民小吃
價格卻不親民
單價都是一般餐廳的3~5倍
而且我們吃的價格幾乎可以去吃吃到飽的餐廳了
但我還是覺得十分值得
能吃到外國人都豎起大拇指讚賞的國民小吃
我也覺得好榮幸呢
雖然是一籠不起眼的小籠包
一碗平凡的牛肉麵
卻征服了台灣人的胃
鼎泰豐幾乎是台灣美食的代名詞
也是台灣人的驕傲
每次吃到一道美食心裡總會有無限的感動
食物不僅是填飽肚子而已
他也可以是一種藝術的表徵
跟我一起來嘗鮮吧