[甜點]蘊藏了40年的頂級精品甜點-Siblings House法式手作精品烘焙

品嘗過多少的美食，在你心裡是否也存在著一種

最單純、卻充滿故事的香醇滋味，讓你久久無法忘懷

Siblings House，對我來說就是這種會讓人一直擱在心上的味道

  

這次要跟大家介紹的【Siblings House 法式手作精品烘焙】

品牌創辦人Rico，以前是某知名化妝保養品牌的高階主管

也是因為這樣，讓我有機會在之前的品牌活動認識了他

在印象中他就是一個很帥氣又和善的大男生，壓根沒想到他會做一手好甜點

去年他毅然決然的辭去了人人稱羨的高階主管職位，投身到美食烘培的領域，讓大家都驚訝了好一陣子

後來才知道，創立這個Siblings House是他40年來一直秉持在心中的夢想

源自於一份對家的眷戀

 

Rico跟我們說，父親就燒了一手好菜，所以每次當他放學回家，桌上總擺滿了豐盛佳餚

當時一切認為是理所當然，但當如今回憶，才發現那是人生中最瓶但、卻最難得的幸福美味

所以傳承了父親好手藝的Rico，在40歲這年放棄了工作近20年的化妝品領域，回到家裡和姐姐一起創立了Siblings House

"Siblings"中譯即為兄弟姐妹的意思，代表了凝聚了一家人的意義外

亦是將中、西美食融合創新，以五星精品的質感呈現

   

這次在情人節收到這甜蜜蜜的試吃，整個好幸福

把甜點當精品一樣對待的Siblings House，對包裝更絲毫不馬虎

從包裝和整體材質、LOGO設計，我想這也是在彩妝界工作多年的Rico才能呈現出的完美質感吧

  

盒子的設計很特別，是用緞帶固定

我很喜歡他們品牌LOGO，經典簡約的黑白風格，傳遞出最單純的手做美味

在食材方面Siblings House也堅持了最完美和極度挑剔的理念

嚴選上等食材，純手作五星精品法式甜點，

採用紐西蘭進口TATUA動物鮮奶油，丹麥DANICA植物鮮奶油，

西印度頂級天然香草豆莢，北美NATURIPEFARMS新鮮藍莓，

國產特級林鳯營鮮奶、新鮮土鷄蛋黃，及各種來自國內外優質產地食材、當季新鮮疏菓，

並為地球綠化環保堅選玻璃瓶填裝

種種挑剔的堅持，只希望把每位顧客當家人一般，給予最好、最用心無負擔的甜蜜饗宴

 

一打開來排排站好、黑白相間的小甜點完全是在挑逗食慾>/// 

 

目前 Siblings House總共推出了四種口味，分別是:

香草醇味鮮奶酪、香草焦糖烤布蕾、頂級藍莓鮮菓酪、香芒卡士達奶酪

這次很幸運這四種都有試吃到，那麼就一一來介紹吧(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

 

法式香草醇味鮮奶酪 6入　$450　85ml/瓶

主食材：
動物鮮奶油、植物鮮奶油、純鮮奶、香草豆莢、香草醬、吉利丁、細砂糖

官方介紹:

以紐西蘭進口TATUA鮮奶油、優質鮮奶及西印度頂級天然香草豆莢【學名Vanilla planifolia梵尼蘭】為主要食材，

用料實在不惜成本，滑順水嫰入口即化，配上冰淇淋口感的香草幕斯堪稱完美，表層鋪滿小小圓點的香草籽，

呈現優雅清新風味令人迷戀，會是您下午時分休憩享用的最佳甜品

每個小玻璃瓶都有用塑膠蓋緊緊的封好，由於是壓密式的

大家要拔蓋的時候要小心一點不要手滑摔出去囉

 剛開始看到滴管的時候疑惑好久，後來看說明才知道滴管內含有純鮮奶 

要食用前再把它滴於食材上層，會增添甜點的口感，也保有牛奶最新鮮的香醇風味

 

我必須老實說，其實我一直都不怎麼喜歡奶酪

也因為這樣，在外面餐廳我也從來不點奶酪當飯後甜點

主要因素就是每次吃到的奶酪都讓我覺得甜膩、口感又鬆散

飯後吃到總讓人感覺卡了滿口老痰(咳)

但Siblings House的奶酪卻意外的清爽極了!!!!

上層幕斯搭配下層水嫩柔滑的鮮奶酪，甜而不膩、散發著清淡的奶香

而沉澱在最下層的香草籽，恰巧帶動了口感的刺激

 

是一道讓人感覺得出細心、用心的甜點阿(他絕對是我第一個愛上的奶酪

 

法式香草焦糖烤布蕾 6入  $390　85ml/瓶

主食材：
動物鮮奶油、純鮮奶、香草豆莢、新鮮土鷄蛋黃、細砂糖

官方介紹:

精選優質『鮮奶油、純鮮奶、香草豆莢、土鷄蛋黃』食材，慢火烘培不加添加物及水，

口感綿密、紮實滑嫰，濃郁的奶蛋香與清新帶甜的香草味，堆疊成的絶佳香氣肯定讓嗅覺為之驚豔，

與帶著甜苦回甘的焦糖一起食用，多層次的口感讓味蕾嚐進全新的驚奇之旅，

絶對是您一再品嚐的『烤布蕾界的精品』

妳們說你們說!!!這根本是精品嘛不然是什麼(指

我和螞蟻先生根本不捨得吃他，光拍照就拍了N百張才心不甘情不願的動口XD

對了這道是這四種口味裡，螞蟻先生最愛的一種哦!

   

 

有別於市面上的烤布蕾，他們的口感更為紮實

微焦的表層則帶有著些許綿密口感

搭配下層帶有微苦的焦糖，和濃郁的奶蛋箱做了最完美的平衡

難怪連我家那最討厭吃甜點的螞蟻先生都讚不絕口(他應該是唯一一隻不愛吃甜食的螞蟻XD)

對了如果布蕾表面有裂紋是正常的哦，是因為製做過程不加一滴水再加上慢火烘烤!>_^

 

法式香芒卡士達奶酪 6入　$480　85ml/瓶

主要食材：
新鮮芒果、植物鮮奶油、純鮮奶、芒果餡、萊姆、吉利丁、細砂糖

 官方介紹:

特選用當季9分熟新鮮芒果製作,口感紮實甜而不膩，濃郁的芒果香氣與飄出極香奶味的滑嫰奶酪，絶美結合堆疊出令人驚豔的極佳口感，

以芒果餡及萊姆酒特調的法式卡士達醬,更為口感風味上增加驚爆亮點，著實令人食指大動口慾大開，

絶對是您品嚐夏季清涼甜品的最佳消署聖品

裡面一樣附有小滴管，內含香芒汁及萊姆甜酒，食用時滴入甜點上層，讓風味口感更佳

  

雖然身邊的螞蟻先生和姐妹們都最喜歡剛剛的烤布蕾

但我則是最愛這個香芒卡士達奶酪啊!!!!

他用料實在、芒果甜度高香氣又夠，加上清爽的奶酪

充滿香氣卻又不甜膩的一道精緻甜點

很適合出現在女孩們下午茶餐桌上，精緻、淡雅又爽口

法式頂級藍莓鮮菓酪 6入　$540　85ml/瓶

食材：
新鮮芒果、植物鮮奶油、純鮮奶、芒果餡、萊姆、吉利丁、細砂糖

官方介紹:

特選用當季9分熟新鮮芒果製作,口感紮實甜而不膩，濃郁的芒果香氣與飄出極香奶味的滑嫰奶酪，

絶美結合堆疊出令人驚豔的極佳口感，以芒果餡及萊姆酒特調的法式卡士達醬,更為口感風味上增加驚爆亮點，

著實令人食指大動口慾大開，絶對是您品嚐夏季清涼甜品的最佳消署聖品

小滴管內的是白橙酒提味的藍莓汁，甜甜的中和了藍莓原味的微酸口感

 

 

你們看他們用料是不是超誇張!!!

超大顆的藍莓，還紮實的堆疊了好幾層，根本是賠本在賣吧!

顆顆飽滿的藍莓，也顛覆了以往我對藍莓酸楚的印象

極付口感外，飽滿的淡紫色化在雪白的奶酪上根本就是一件藝術品

不但是一個寵愛自己的甜點，更是拿來送禮的好選擇哦!

 

   

話說我居然花了一整個下午再打這篇>////

你們就知道這些小甜點讓我多著迷了(笑)

喜歡他們家的甜點，不單單只是口感讓人回味

更重要的是處處看得出他們品牌的用心和細心

相信每位購買的孩子，都絕對會對產品的質感和細膩口感驚呼連連

 也推薦給不知道送女孩什麼禮物的男孩們，相信我，女孩收到一定會很開心的(瞄螞蟻先生XD

 

 

而且跟大家說個好消息:
歡慶new open限量優惠活動  即日起～即8/31(一)
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大家快快去下定還等什麼辣(指

品牌資訊:
Siblings House法式手作精品烘焙
訂購專線 : 0929725855  Line: rico620403     
訂購單回傳 : Fax:06-3319247 
客服信箱 : rico6204032@gmail.com  
通訊地址  : 701台南市東區裕義路628號
fb粉絲團https://www.facebook.com/SiblingsHouse
產品介紹及訂購辦法: http://rico620403.pixnet.net/blog

 小萱。記錄生活

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