[台北] 優雅精緻的懷石婚宴料理 ♥ 北投文物館

[台北] 優雅精緻的懷石婚宴料理 ♥ 北投文物館

首圖:新娘Y小姐規定的dress code

(旗袍哪裡買:淘寶 四小姐旗袍 白荷胜雪 2014春夏季新款短款真丝旗袍裙

 

這是一場特別的婚宴,僅宴請至親好友不到60位的賓客席設『北投文物館』

我這土生土長的台北人長這麼大居然不知道北投有這麼美麗的地方

北投文物館的前身是「佳山旅館」,建於1921年,據說可是當時北投最高級的溫泉旅館

下著綿綿細雨的北投文物館有著清雅幽靜的味道

聽說2、3月春暖花開時,石板道兩旁開滿了粉紅色櫻花就像來到日本一般

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踏進建築物內就要脫下鞋子換上文物館準備的防滑襪

所以這是一場大家都沒穿鞋的婚禮啊<--當然也包括新郎新娘囉(笑)

 

婚宴地點在二樓的『大廣間』,是日治時代最高級的宴會場所喔 

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(貼心的新娘子還請來了現場樂團演奏,演奏的實在太棒了讓我一度懷疑是放錄音帶啊) 

 

禮金檯就設在宴會廳的側邊可以看到整個婚宴的狀況,所以不用怕錯過婚禮影片、新郎新娘進場和第一道菜啦(笑)

(事實上也因為只有50幾位賓客,所以我們在婚宴開始前就迅速核算完禮金衝進去就座啦) 

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從2007年就沒定居在台灣的我至今只參加過3場婚禮(不包括我自己的) 

這次居然被Y小姐委以重任擔當禮金小姐的角色(汗),幸好有專業的王小妞在一旁訓練我(笑)

(and....原來代包要寫謝卡啊!<--為什麼自己的婚禮都辦完了但我們家的人沒有人知道這件事呢orz)

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婚紗相本區配合dress code也佈置的很有民初夜上海感覺的復古風喔  

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(穿旗袍沒穿高跟鞋真的很沒氣勢耶~~~)

 

因為是長條形的宴會場地,所以主桌安排在最後方坐成一排(很像會議時主管的位置有沒有?) 

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每個位置都放上了賓客的名牌

因為這裡的餐點是以一人一客的套餐型式供應,餐廳要特地為多少賓客來就準備多少食材

所以不像一般婚宴餐廳可以容忍『正負3~5桌』,這裡是只能容忍『正負2人』啊!!!

但也因為請的都是至親好友,所以大家說要來也真的都有來喔,開席時每個座位上都坐著它的主人呢

(我婚禮當天據說算估的準的,都還臨時少開一桌

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(桌上的小本子裡有婚禮流程、菜單和新郎新娘的真情告白) 

 

新郎新娘進場

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敬酒時間:除了熱茶外,還貼心的提供了果醋清酒呢! 

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坐在新郎新娘正前方的vip位置,可以自拍合照(笑) 

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這份菜單是特地為這個婚宴客製的,聽說一客是NT$2,000+ 

若一般人平常想到這裡用餐,可以參考他們網站上會因應季節變化推出的懷石料理菜單喔:

http://www.beitoumuseum.org.tw/dining.asp

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知道這裡的料理為什麼特殊嗎?

原來『北投文物館』是市定古蹟,依規定不能在建築裡使用火來烹飪

所以這裡的每一道料理都是用電爐去烹調,菜色以不用火的蒸、煮、烤、涼拌等為主

沒吃過不知道,吃了以後才發現原來不用火也可以每一道都驚為天人的好好吃!!!

 

★小缽:佳山如畫豆脂香

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僅川燙過的蘭花蚌和山藥配上日式淡醬油,吃得出食材本身的鮮美

而手工特製的花生豆腐,剛入口沒什麼味道,但最後嘴裡留下的那股淡淡花生豆香更令人回味無窮

 

★前菜:蟠龍鴛鴦富貴皿  

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Q彈的明蝦肉、鮮嫩的蘆筍、清脆的生菜和甜美的玉米粒,再淋上一點油醋醬便增添不少風味

最後再吸吮一下香濃的蟹膏,為這道清爽的沙拉畫上完美的句點

 

★煮物:吉祥一品鮑魚蒸 

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一碗簡單的香滑嫩蒸蛋,因為加入了鮮美彈牙的鮑魚而變得不平凡 

仍保有甜美鮮脆口感的豌豆夾讓這碗蒸蛋增添了一絲清新的口感 

 

★蒸物:慶喜紅金海上鮮 

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看似簡單的清蒸卻用心的佐以美白菇海菜來增添這道魚料理的鮮美海味

清爽的調味更能品嚐出迦納魚肉特有的細緻口感 

 

★強肴:火炙金石同心鱈 

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餐盤送上來時我還在研究底部滿滿像水晶的顆粒是什麼裝飾,沒想到竟然是貨真價實的雪白海鹽

烤得恰到好處輕輕一剝即殼肉分離的鱈場蟹腳肉質相當結實,再稍微沾上一點海鹽更可吃出蟹肉的鮮甜

以前最討厭吃苦苦的白果,沒想到一旁的烤白果卻讓我驚呼『這不是(我吃過的)白果!』

帶點爆米花香氣的白果讓我忍不住連別人盤裡的也搶食一空

 

★食事:花團錦簇蒸御飯 

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本來對這種像油飯的東西我都不屑一顧,沒想到他們的蒸飯不會過硬或太軟爛還保有糯米本身的Q彈

加上櫻花蝦的特殊香氣甜美的青豆仁,一邊叫著好飽好飽我又迅速扒完一碗

但我隔壁的王小妞更像餓虎撲羊般狼吞虎嚥,一放下碗服務生還特地問我們還有多的需不需要再添飯(糗~) 

 

★湯品:山珍海味永浴河 

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營養滿分的雞湯裡還加入了白菜和雪梨炖煮,土雞的鮮和蔬果的甜讓這碗雞湯喝起來滋味十足卻又清爽不膩 

 

★甜湯:雙喜福至貴滿堂 

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最後來碗溫涼的『桂圓紅棗銀耳湯』,用桂圓和紅棗熬出自然的甜味,滑嫩爽口的銀耳為這悶熱的夏日帶來了一絲清涼 

 

★果物:圓滿四季果/ 點心:濃情蜜意糕 

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別以為這餐點會虎頭蛇尾的結束,最右邊那兩塊甜糕可是一點也不馬虎的好吃啊!

一塊是黑豆一塊是紅豆口味,有點像娘惹糕的口感,吃進嘴裡慢慢融化散發出清新的豆香和淡淡的甜味

沒有任何人工的香精和甜味,就是一道天然用心的美味糕點啊 

 

謝謝美麗新娘用心安排的一場美食饗宴

一如你細心照料每位遠道而來為你獻上祝福的親友,相信你也會用你獨特的溫柔去經營這段得來不易的感情

(哈,很多人說參加喜酒只care餐點好不好吃,我終於懂了啊!!!因為這是一種會讓人覺得賓至如歸的感覺嘛~)

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婚禮結束後館方還安排了文物館導覽,為我們導覽的那位解說員妹妹講解的非常精彩

因為時間關係沒機會好好在館裡欣賞、拍照,但心裡默默決定下次一定要帶家人一起來這個美麗的地方用餐

 

身為北投當年最高級的溫泉旅館,這裡也留下了唯一一座當年的浴池

“目前文物館內規模最大的浴室間,與其他日治時期的浴室有很大不同:一般浴槽為崁入式設計,浴槽邊緣與地面齊平;現存的大浴槽則突出地面37公分左右,可在池邊穩坐泡腳,或是跨入浴槽內浸泡全身。(摘自官網)”

北投文物館浴池  

 

館內還有很多日式優雅的美麗角落值得慢慢欣賞

若沒機會像我一樣可以在這裡參與一場美好的婚禮饗宴

不妨自己找個時間到這裡享受一個悠閒放鬆的午後

相信你一定也會跟我一樣愛上這個清新脫俗的隱世桃源 

[台北] 優雅精緻的懷石婚宴料理 ♥ 北投文物館    

餐廳資訊:

北投文物館

http://www.beitoumuseum.org.tw/index.html

◎開放時間

週二至週日10:00~18:00

每週一休館,逢國定假日照常開放

如需於晚間使用怡然居、陶然居、大廣間,請事先預約延長營業

 

◎票價

普通參觀券:120元

團體參觀券: 80元(20人以上團體)

優惠參觀券: 50元(學生、65歲以上長者)

免費參觀:學齡前兒童(6歲以下)、身心障礙者及其陪同者一人

 

◎免費導覽服務

導覽時間:週六、日及國定假日,上午11:00及下午14:30各一場

語音導覽:開放時間歡迎免費借用中、英、日語音導覽機

 

◎用餐時間

午膳 11:00、13:30 (兩梯次) 

下午茶 14:30~17:00 

請預約訂位,如有任何飲食禁忌(素食、忌牛、忌海鮮...等)敬請務必於用餐2日前告知。

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