[台北] 來一場空中饗宴吧 ♥ stream restaurant & bar

這次回台灣聚餐，意外的旅居香港、美國的朋友紛紛嚷著台灣物價好高

只有我這個從大陸（成都）回來的人覺得台灣物價好便宜啊（咦？）

這次和Ｄ小姐聚餐我挑了這間『stream restaurant & bar』

原因是上次在成都新開幕的IFS國際金融中心頂樓有看到這間餐廳，本來被裝潢吸引沒想到走近一看卻被價格嚇得倒退三步（囧）

上網一查，stream目前只有兩家分店，一家開在台北信義區的att 4 fun，另外一家就落腳成都的IFS

（老闆為什麼選擇將另外一家分店開在成都真的讓我非常好奇

而且成都菜單上的定價甚至很多都高於台北的定價

 

（圖：成都的stream就開在這隻熊貓攀爬的平台上）

 

在成都捨不得去吃，回台北既然有人說要請客就來吃吃看吧

台北的stream位在信義區att 4 fun的10樓，門口很低調一不小心就會錯過 

 

stream的另外一頭分別是『RAMA泰』和『VAPiANO』（可惡！我姐三家都吃過了啊～） 

我姐說RAMA泰很好吃，有興趣的人可以參考她的食記：http://chlorellaf.pixnet.net/blog/post/191891015

 

一踏進stream會先看到一排露天沙發座 

右手邊則是室內區的座位

很有趣的是名為stream，所以空間和餐點都以『河流』為概念去設計

還蠻喜歡這種長條式的空間感，用背靠背的沙發椅去分割區塊感覺也很有隱秘性

我想來stream的人除了食物外，應該都是為了這一整面的落地窗而來的吧

白天的時候餐廳裡完全不需要開燈，全是自然光還蠻省電的嘛（笑） 

想必夜晚華燈初上時，啜飲著小酒聽著輕音樂看著信義區璀璨的夜景一定很浪漫吧？

 

菜單分為下酒菜、捲料理、食事、肉料理、海鮮料理、手卷料理、鍋物、握壽司...（是不是和我一樣眼花繚亂了啊？ＸＤ）

如果不知道從何選擇起，建議可以試試店家推薦的二人或四人份套餐，省去猶豫不決的煩惱 

（Ａ、Ｂ為二人套餐，C、Ｄ為四人套餐）

雖然我們有三個人，不過waitress建議我們可以先點二人套餐，不夠再加點

我們選擇了『密西西比流域 $2,000』（後來試算了一下，點套餐的話有比單點稍微便宜一二百塊錢喔）

 

★主菜

1.三品生魚片盛合 

其實生魚片我只都吃鮭魚啊（默）

stream的這三款生魚片算是中規中矩，夠新鮮但也沒有令人驚艷的部分 

（倒是很多人推薦$1800套餐裡的搖滾生鮭魚，後來發現自己似乎比較喜歡$1800套餐裡的菜色耶）

 

2.和風羅蔓燻鮭凱薩 

凱薩沙拉+燻鮭魚竟意外地搭

他們的凱薩醬比較清淡，是害怕濃厚cheese味的人也可以試試看的料理噢～

 

3.照燒和風漢堡排 

其實.....這道菜還蠻妙的，雖說是『照燒和風』，不過其實一點也沒有照燒的味道更不用說和風的影子了（大笑）

我覺得還比較像『美越混血』

聽說這漢堡肉是用牛、豬絞肉混合做成的，吃起來還算juicy但本身的調味比較清淡

附的特製辣醬卻有點越式沾醬的味道（不知道是不是魚露的鹹味？），其實要沾也不是不沾也不是（因為搭配起來修誇怪怪...） 

搭配的烤吐司略硬，其實也不適合夾漢堡吃，所以這道菜不是很推薦

 

 

★下酒菜（10選2）

4.白酒蛤蠣鐵板蒟蒻捲麵 

我和我姐都很喜歡這道下酒菜喔

熱氣騰騰的鐵板一送上來就可以聞到香氣四溢的白酒混合著蒜片香

蛤蠣新鮮肥嫩，蒟蒻麵吸收了鮮美的湯汁吃起來非常入味

簡單卻營養美味的料理，以後自己在家也可以試著這樣做（筆記）

 

5.紅粉知己串燒 

這個擺盤是不是非常厲害（笑～）

軟Ｑ的烤麻糬丸子淋上厚厚的明太子和海苔醬，屬於重口味料理，對於清淡口味的人來說可能會有點太鹹（所以才說是下酒菜嘛～）

但我覺得他們的麻糬丸子很Ｑ，比我在日本路邊攤買的烤丸子還好吃喲！   

 

★捲料理（10選1）

6.明太子穀物捲 

 

很像在美國常吃的california roll的做法

特別的是蝦子下方放的是莎莎醬（不過好像沒有吃到『穀物』-玉米片，不知道是廚師忘了放還是改良過的版本？） 

但也是我和我姐喜歡的一道料理，酸辣的莎莎醬讓味道略顯平淡的大蝦和壽司增添了令人驚喜的口感和滋味

 

 

★食事（4選2）

7.黑麻冷麵 

冰鎮過的烏龍麵拌上由『蒜、美乃滋、黑芝麻和醬油』調成的胡麻醬汁

朋友不喜歡這道菜，但我和我姐都很喜歡喔，烏龍麵很Ｑ彈，醬汁散發著胡麻香氣吃起來卻濃而不膩

 

8.夜食蛋泡飯 

又是道自己在家也可以做的料理（誤） 

灑了三島香鬆、蛋液、燒烤醬汁和滿滿柴魚的飯攪拌後食用，但因為太濃稠了吃起來有點太膩

若是想要吃飽的人可以考慮選這道，但以味道來說倒是不推薦囉！ 

 

 

★甜點（6選2）

9.焦杯甜心 

嘴挑如我非常不愛的一道甜點，外層的巧克力杯吃起來有點像放太久軟掉的巧克力餅乾

原本很期待的焦糖布丁內餡吃起來卻是略水的口感也沒有焦糖或布丁味

總而言之是道食之無味的甜品

 

10.熱浪來襲

很特別的一道甜點，把oreo餅乾裹粉炸後再配上旁邊的香草冰淇淋吃

本來以為吃起來會很甜膩但一點也不會喔（我很喜歡oreo餅乾裡的香草夾心炸後略帶結晶的口感）

配上香草冰淇淋冷熱交融，甜而不膩非常好吃

 

聽說stream的bar leader得過T.G.I.花式調酒台灣區冠軍和亞州區第三名（） 

那當然一定要來試試看他們的調酒啦～

大白天的我們當然只點微酒精特調（其實是因為他們很多調酒只在Lounge時段供應啦）

他們的酒單看起來都很厲害，下次有機會一定要在Lounge時段再來喝喝看（喂～）

 

我姐點的好像是『和風茉莉香梅（？）』

是三杯裡面酒精味比較濃的一款，加了青梅喝起來有點像日本的Choya

 

 

我點的『台灣冰茶』是前面插著小黃瓜的那杯（笑）

會點這杯是因為看到介紹上說加了『烏龍茶』去調（登愣！有喝過用茶去調的酒嗎？

果然喝起來不太像調酒，烏龍茶和小黃瓜的組合喝起來有股特別的清香

『果香櫻花酒』用優雅的高腳杯盛著，酸甜的水果酒榮獲今日女孩兒們心目中的第一名 

不愧是調酒冠軍帶領出來的團隊，這裡的調酒都不但都頗有特色也很好喝

美景加上好酒難怪是信義區的人氣lounge之一！

 

不過這餐吃下來平均一人約NT$1,000，價位略高（汗）

建議大家還是晚餐吃飽了（誤）再來

點幾杯特色調酒、幾道美味的下酒菜，和三五好友輕鬆的躺在沙發上享受一個美好的夜晚吧

餐廳資訊：

Stream Restaurant & Lounge

http://www.stream-lounge.com/

時間： 週日至週四：11:30am~04:30am(最後點餐21:00)

          週五至週六：11:30am~02:00am(最後點餐20:30)

          餐廳時段用餐時間至21:30；Lounge時段從22:00開始。

地址: 台北市信義區松壽路12號10F(ATT 4 FUN)

電話: (02)7737-8858