[香港] 中環美食 ♥ SEVVA/ 蛇王芬/ 一樂燒鵝

第一次知道Sevva，是在侯佩岑的節目上看到她帶媽媽去吃下午茶

邊吃著綴滿馬卡龍和高高聳起粉紅色棉花糖的夢幻『瑪莉皇后蛋糕』，邊欣賞美麗的維多利亞港海景是多少女人的夢想啊（笑）

結果滿足我少女婦夢想的不是我們家老公，是我的好友王小妞兒

 

★Sevva 

不過要吃Sevva，你最好有錢有閒！

因為Sevva的下午茶可不接受訂位（而且，哪家餐廳那麼跩，星期天可是關門不做生意的喔！）

三點的下午茶，我們1:45就到了<--好尊重有沒有ＸＤ（但服務人員跟我們說2:15才可以上樓排隊）

沒想到！我們晃了一圈2:15再過去，前面已經大排長龍了啊（哭泣～～～）

而且注意有dress code喲（我們就親眼看到幾個男生因為穿短褲被請出去了<--和旁邊失落的女朋友）

DRESS CODE

Smart Casual or Easy-Glam

We request for a proper attire to be worn as a mark of respect for the beautiful environment we have lovingly created for you to enjoy.

For Gentlemen, please refrain from wearing singlet, unkempt or tattered T-shirts, shorts, flip flops and sooty runners. Collared shirts and long pants are preferred.

Please be advised that management has the right to refuse entry if these standards are not met.

Thank you for your understanding!

 

等啊等，盼啊盼....（為什麼等待的時間總是特別漫長？）

終於輪到我們了，結果我們前面那組客人剛好搶走室外最後一個位子（登愣！）

（不過沒關係，室內才有冷氣嘛<--自我安慰） 

  

兩個沒吃早餐、午餐的人等到3:45已經餓得頭昏眼花（想來大家的下午茶set還是按順序現做的？）

等了2小時的我們還落狠話說最好給他很好吃，不然就翻桌！<--但果然名不虛傳真的很好吃啊（默）

 

Signature Tea Set （HK$580 for 2 persons plus 10% service charge）

終於上菜了（我對面的王小妞已經等不及先開動了ＸＤ） 

 

雖然乍看Sevva（兩個人快NT$2,500）的下午茶擺盤有點失落（也太不精緻了吧？），不過吃完之後我覺得非常值得喔

由鮭魚三明治開始順時針依序為：

1.Toasted Crumpet with Smoked Salmon & Chive Cream Cheese （2份）

   鮭魚給得相當不吝嗇啊，看那誘人的橘紅色澤就知道很新鮮！（而且底下可不是一般的烤吐司喔，是很有嚼勁越嚼越香的英式鬆餅）

2.SEVVA Vegetable Spring Rolls （2份）：很特別的蔬菜炸春卷，吃起來清爽不油膩

3.Mini Crab Cake Burger：裡頭的炸蟹肉香甜好吃

 

由雞蛋烤吐司開始順時針依序為：

4.Truffled Scrambled Egg on Toasted Poilane：上面的松露畫龍點睛的讓炒蛋吃起來更香啊～

5.Wild Mushroom Ragout on Crispy Rice Cracker：燉得入味的蘑菇醬和脆脆的米餅搭配的剛剛好

6.Ms B's Turkey & Salad Sandwich （2份）：口味就像一般的火雞三明治，但搭配生菜吃起來很清爽

7. Mini Short Rib Burger：以香氣逼人肉質鮮美的牛肋排榮登我和王小妞心目中的第一名！

8.Chicken Roll Sandwich：麵包卷包雞肉，可惜麵包有點偏軟了

（您瞧瞧，光8種鹹點的麵包就全都不一樣啊，是不是真的很用心<--好吧，雖然等了2小時我也心甘情願！）

 

 

您以為鹹點很美味所以甜點就很草率嗎？錯！

由草莓開始順時針依序為：

1.Double Chocolate-dipped Strawberry：雖然可能不是草莓的季節，草莓有點偏酸，但淋上巧克力我還是愛啊

2.Cigar Wafer Cookies：哈，只有這個我不喜歡耶（不知道是不是因為放太久“潤去”了？）

3.Mini Mont Blanc：以前很討厭膩死人的Mont Blanc,但Sevva的不會喔

4.Chocolate Fudge Cake with Marmalade：上面的柳橙絲恰到好處的中和了巧克力蛋糕的甜膩

5.The Original Caramel Crunch Cake （2份）

   就是上面的香脆焦糖片讓每個女生都對這款蛋糕讚不絕口啊（還被譽為全香港最好吃的crunch cake)，下面入口即化的海綿蛋糕也很好吃噢！

6.SEVVA Pineapple Carrot Cake （2份）：其實我吃不出鳳梨和胡蘿蔔味啊＠＠

（Sevva的蛋糕都屬於清爽不會太甜型，但王小妞直嚷著吃不下了，所以後來幾乎是我一個人吃光整個甜點盤ＸＤ）

 

（若真要說Sevva讓我不滿意的地方，就是它的茶真不怎麼樣耶＠＠） 

飢腸轆轆的我們上菜後不到30分鐘就把食物給解決了（咦ＸＤ）

不過吃飽以後別急著走，慢慢欣賞老闆郭志怡特別請來的紐約著名設計師Calvin Tsao打造的美麗用餐環境吧

 

這裡就是讓每位少女為之瘋狂的無敵海景室外用餐區

比較符合外國人的用餐習慣，露台邊有許多立食的小餐桌可以讓人憑欄啜酒賞美景 

（但要我站著喝下午茶我應該不願意）

 

號稱360°的無敵海景，左邊可遠眺維多利亞港，右邊是繁華的中環心臟地帶 

 

中間這棟像刀一樣的建築物就是鼎鼎大名由貝聿銘設計的中銀大廈

 

感謝王小妞兒帶我來享受貴婦下午茶

 

接下來要介紹一樣位於中環的兩間餐廳，可是都榮獲2013年米其林評審的特別推薦喔～

http://www.discoverhongkong.com/china/dine-drink/dining-events-awards/michelin-guide.jsp

 

★蛇王芬

早就聽聞『蛇王芬』的大名，無奈不是每個人都跟我方大膽一樣什麼都吃

所以一聽到王小妞說要去蛇王芬吃晚餐，我立刻心花怒放點頭如搗蒜啊（笑） 

一進門就聞到濃濃的中藥味，聽說蛇王芬的鎮店三寶是『太史五蛇羹、燉湯和潤腸雞飯』

（毛筆字寫著：全日不設加一小賬，是說不收服務費的意思）

 

冬瓜瑤柱燉螺頭 HK$73 

既然燉湯有名，我們點了一盅夏季限定的『冬瓜瑤柱燉螺頭』

雖然（應該）沒有加鹽，不過細火慢熬燉出了食材本身的鮮美（雖然一碗要價台幣快三百元並不便宜，但用料的確很實在噢）

 

瑤柱蛋白羌炒飯 HK$65 

雖然只是平凡的蛋白炒飯，但簡單更見廚師功力

飯粒炒得粒粒分明卻不會太油膩，很香很好吃

 

蛇羹每碗 HK$85 

我期待已久的就是這碗『五蛇羹』啦！！！

小小一碗要台幣三百多，因為它可是由新鮮蛇骨、老雞、北菇、果皮及生薑等材料，24小時沒間斷地熬製成湯底，再將已切絲的配料配合湯底燴成羹

而且製作蛇羹要有五蛇，包括過樹榕、飯鏟頭、三索線、白花蛇和金腳帶，因每種蛇肉有不同滋補人體的部份，還另外加入鮑魚絲增加咬感和味道

 

很難形容他的口感，因為蛇肉都已經切成絲，混合著雞絲其實也吃不出哪個是蛇肉（笑）

倒是檸檬葉的味道很突出（有些人可能會不太習慣吧？）

但我個人還蠻喜歡的喔，現在一邊寫文章還可以回想起蛇羹那股特別的味道（流口水中....)

 

★一樂燒鵝

許多人到香港都會去吃『鏞記燒鵝』（<--是的，但我本人還沒吃過）

而這家『一樂燒鵝』號稱是平價版的鏞記燒鵝（許多美食節目都有採訪過）

跟香港許多有名的餐廳一樣，店內空間不大位置也少少的，不過每天慕名而來排隊等著一嚐美食的人可從來沒少過

  

菜單上可以選擇的還不少（而且一份燒味飯只要台幣一百五十元左右以香港的物價來說還真的不貴呀！） 

 

切雞燒鵝飯 HK$39 

雖然他有名的是燒鵝，但王小妞大力稱讚他們家的白切雞，於是我也點了切雞燒鵝的雙拼飯來吃吃看

（但完全沒有青菜呀，也太不健康了＠＠） 

白切雞果然又嫩又香，比起招牌的燒鵝我反而覺得切雞比較好吃說～

雖然燒鵝也不錯啦，皮脆鵝肉也香嫩多汁（不過因為期待太高反而覺得沒有那麼令人驚艷） 

但以他親民的價位來說還是值得一試囉～

 

以上介紹的三家中環美食讓你口水直流了嗎？趕快把它列入去香港的美食清單吧（笑） 

   

店家資訊

Sevva

http://www.sevva.hk/

地址：中環遮打道10號太子大廈25樓

Monday - Wednesday

Lunch           12 pm noon - 2:30 pm

High Tea       2:30 pm - 5 pm

Dinner          6 pm - 10:30 pm (Closed at 12 am midnight)

 

Thursday - Friday

Lunch           12 pm noon - 2:30 pm

High Tea       2:30 pm - 5 pm

Dinner          6 pm - 10:30 pm

Late Supper   10:30 pm - 1 am (Closed at 2am)

 

Saturday

Brunch           11am - 3pm

High Tea        3pm - 5:30 pm

Dinner           6 pm - 10:30 pm

Late Supper   10:30 pm - 1 am (Closed at 2am)

 

Sunday        C L O S E D

 

蛇王芬

地址：中環閣麟街30號地下

 

一樂燒鵝

地址：中環士丹利街34-38號地下

 

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