【台南】中西區 必吃超人氣美食小吃 阿明豬心冬粉 非吃不可的小吃 老饕必訪的台南排隊美食名店

台南好多小吃，當然台北也不少，但其實在台南吃到的小吃，比較少是台北或是我們出去玩的縣市吃到的

而且其實這間阿明豬心冬粉，是我上次就想吃的小吃店

但因為上次時間太過緊促了，完全沒有多餘時間可以找到這麼多小吃

不過這一次，我跟小黑人說好一定要吃到我想吃的這些小吃，我才要回台北((笑

 

阿明豬心冬粉

 

地址：台南市中西區保安路72號

營業時間： 17:00–01:00 (公休時間要看粉絲頁公告)

電話： 06 223 3741

粉絲頁：https://www.facebook.com/AMingZhuXing

 

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我們在住宿地方休息一段時間後，六點多左右就出發準備我的小吃之旅啦

本來我們打算先吃個阿村第二代牛肉湯再來吃阿明豬心冬粉的，但阿村第二代牛肉湯我們六點半不到的時間....

牛肉湯已經賣完了！只剩下牛腩湯和牛雜湯！歪歪....人家就想要喝牛肉湯咩

所以最後牛肉湯沒喝到，就跑去排阿明豬心冬粉了

 

我們來的時候算早，所以排隊人潮還不算很多

其實我們排大約30~40分鐘，就準備入內用餐啦

 

可能我們去的時候是平日晚上，所以等待的時間還蠻不算長

但好朋友陳親親他們之前是假日的時候，就等蠻久的

我們都不是很愛排隊的人，但為了阿明豬心...我們都甘心排隊了

拿到菜單的那個時刻，一整個就是開心

因為好朋友陳親親有先跟我分享，這攤只是塞牙縫而已....所以別指望吃得飽((除非點很多啦

所以我本來還要加點其他東西，立馬被小黑人阻止...

 

老闆的手完全沒有停下來過啊！我超想要每一種都點一碗的

都排隊了！怎麼可以不點，如果親親在我旁邊，我們二個人一定會失心瘋狂點

可惜在我身旁的是小黑人...不停說：我們等一下還要吃別的！乖~

 

因為時間還算早，所以我們要吃的東西都還有！

其實我超想要點鴨腳翅的...凹嗚~沒點到，我下次去要再去

 

當我們要入座時，小黑人說：你看看後面排隊的人...凹嗚！比我們剛來的時候還要長！！

要吃就要早點來！才不會擔心要排很久吃不到

對了！不管是要內用還是外帶，全部都是排同一排

所以沒有因為要外帶，就可以先點哦！通通都要排隊等侯

 

以為入座就可以吃了嗎？！NONO...先拿號碼牌，等店家喊號碼

才能把點的單子拿去，靜座等待美食來臨

 

小黑人本來不以為意，還想說：不過就是一個小吃咩！有像我說的那麼誇張嗎？

不過這次蠻難得是他陪我排隊不碎碎念~

 

外面排隊的人潮，完全沒有少過....

對了！我還有發現我們跟好朋友去吃的時間，沒有差很久，但價格上有做調整

 

他們的獨特沾醬配上獨特的辣醬，拿來沾他們的豬心，超美味

 

 

上桌了！我現在看覺得有點lonely....

 

小黑人點的鴨腸麵線，不算大碗！但滿滿的鴨腸，小黑人說看了很爽

清爽的米酒香和薑絲搭配，當然這樣的爽口滋味，不能放過

 

鴨腸超脆的，一般腸類的口感都會比較ㄌㄨㄣˇ ㄌㄨㄣˇ 

但阿明豬心冬粉家的完全不會，反而脆脆的很好吃

他們把鴨腸處理得很好，所以吃起來的口感也很好，會讓人想念的那種

 

 

小黑人吃的是麵線，他邊吃還邊說：大家好像都點冬粉耶！好像沒啥人點麵線的感覺

他們家的麵線煮得恰恰好，不過量很少就是了

 

我的豬心冬粉，來到這當然一定要吃一下豬心冬粉啦

湯頭真的很好喝！雖然小小碗的，但喝到湯的那一瞬間真的覺得很開心耶...超好喝的！

豬心處理得剛剛好，那個羘嫩感和彈牙脆度，真的很想要大拍桌說：再來一碗

寫到這裡..我真的超後悔沒有多點一點的！

那天可能太熱了，所以導致小黑人沒有什麼胃口，所以我們沒有吃很多

但吃完後，他自己也有一點後悔點太少((翻桌

 

冬粉的量當然也是小小的，不過我覺得豬心給的量還算不少，吃起來覺得很涮嘴

 

 

為什麼我沒有多一點啊啊啊！

 

 

排了30~40分鐘後，吃完還真有點捨不得離開耶！

不過真的很好吃，因為我們把湯品全都喝光光

明明就是熱到不行的夏天，但對於這湯頭，覺得沒喝完對不起老闆

我們吃完滿意走出店門口，發現還是很多人在排隊

大家如果有去吃，都排隊了！就放手去點餐

我下次去台南，還要再吃一輪才甘願

雖然價位上不是算便宜...但是是真的好吃！所以下次去台南，一定還要再去吃一次

 

阿明豬心冬粉

 

地址：台南市中西區保安路72號

營業時間： 17:00–01:00 (公休時間要看粉絲頁公告)

電話： 06 223 3741

粉絲頁：https://www.facebook.com/AMingZhuXing

 

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