【食記】變天就是要嗑鍋 台北凱撒大飯店Checkers Buffet 東北酸菜白肉鍋 閃亮登場

變天了變天了！變天要幹嘛？！變天當然就是要吃鍋物啊！！

最愛的就是冬天吃火鍋，昨天才剛補冬完，今天氣象說要變天，當然不能錯過變天就該做的事啊

做什麼事？！當然就是吃火鍋！！

而且我超愛吃酸菜白肉鍋，記得來台北第一次吃就是心怡姐帶我們到延吉街吃很厲害的酸菜白肉鍋

那時候我還沒開始記錄生活，可是那滋味~哦！一輩子都會記得

 

台北凱撒大飯店Checkers Buffet

地址：台北市中正忠孝西路一段38號2樓 (台北車站 M6出口)

電話：02-2311-5150 #2237

 

(快來粉絲頁跟我聊天咩~還會不定期送禮物唷)

 

 

位於台北車站旁的這間台北凱撒大飯店Checkers，耳聞許久啦！

這次沾著好朋友Alex的福，戴小如終於可以來到了！((撒花

我們這次來到台北凱撒大飯店Checkers的二樓Buffet，其實是要吃他們家新推出的東北酸菜白肉鍋

恩哼！沒聽錯哦！是在Buffet裡也吃得到的酸菜白肉鍋！來這裡就是享受

除了可以吃Buffet也鍋！是不是很不一樣呢？！

當然不能錯過他們家的Buffet啦！在來之前就看過Alex的凱撒大飯店Buffet文章，把我燒到不行

說什麼也不能錯過他們家的Buffet

熟食區有pizza~好幾種口味，應有盡有

調味醬、粉當然不可以缺

帕瑪森起司~愛濃一點起司味的人，不要錯過！超司味超香

當然還有義大利麵啦！

海鮮不能少，魚片、蝦、螃蟹

超癮恨的啊！因為我忘記吃螃蟹了啦！我都聽到螃蟹在呼喊我的名字了....((大哭

還有炸物，不能少！聽說他們家的梅花排骨酥，超級特別

因為我是一個很愛吃排骨酥的人，但通常吃到的都是有骨頭的，可是Checkers主廚超貼心

他使黑毛豬肉且選擇無骨頭的梅花肉部位，再以特製醬料醃製，裹粉後大火油炸，鎖住美味

oh~酥酥的好好吃！酥嫩口感~真的只有這裡才吃得到

炸蝦小如的愛，所以有吃到~好幸福啊！

焦糖柳橙及焦糖葡萄柚，一開始我還以為是甜點，結果是水果耶！超特別

滿滿都是肉~甜椒、玉米、玉米筍，想吃都可以請服務人員幫忙切唷！

還有秋刀魚跟一夜干~

這裡還有茶碗蒸跟土瓶蒸唷

yes！沒看錯！就是古早味涮牛肉，我在台南吃到的牛肉湯

現在在台北也有得吃了！不用跑到台南就可以吃~說什麼也要來上一碗

我的方式是先把牛肉夾到碗裡，再用熱湯去泡牛肉！這樣才是正確的唷

千萬不要把牛肉拿去鍋裡涮，這樣很不禮貌，湯也會濁濁的

如果怕吃太生，也可以請服務人員幫你先涮好，再自己添加湯就ok啦

想吃小吃擔仔麵還是米粉，自行選擇

喜歡來點異國風，也有濃湯可以喝

這就是我們來這裡的目地啦！東北酸菜白肉鍋

各式醬料

咖啡、茶包都可以自行選擇

台北凱撒大飯店Checkers在白肉部分，主廚堅持以本土黑毛豬五花肉中段部分

此部位肥瘦適中不膩口，油花層層分明的白肉片

為得就是不要讓我們吃肉吃到很膩....吃火鍋最怕的就是膩口

超特別的是這裡的酸菜白肉鍋裡有螃蟹！

本來我衝動要裝上一碗，立馬被阻止說：等等就可以吃，別衝動

oh~那個酸菜鍋的香氣十足！怎麼能不衝動....

各式飲料、果汁

蛋糕區！超多蛋糕的！覺得小黑人來這裡會瘋掉....每一種都吃的感覺

這區超特別的啊！居然是豆花耶！沒看錯就是豆花

如果你愛古早味台灣點心，這裡也吃得到....

我是一個愛挑甜點吃的人，不是每一種都吃....

之前在工作室吃到檬檸奶霜蛋糕，深深被吸引！不過這個蛋糕比較偏鬆軟~我喜歡紮實一點點的口感

恩哼~這裡滿滿都是甜點！派啊、塔啊、都有！任君選擇

超特別的是在圖中左邊(原諒我沒有拍得很清楚)他是蜂巢！！

可以夾一小塊後，放進杯裡加一點點開水後，拿汽水加進去一起享用

有一種莫名的療癒感.....

沒看錯哦！這裡還有車輪餅！是不是很酷！

熟食、甜點都看完後，當然不能錯過生食區啦！就是生魚片啦！

我好愛吃黃金魚跟鮭魚，所以當然沒能放過他們啦((笑

特別的還有果醋生魚耶~

當然還有味噌湯，很過份的是味啥湯裡還有螃蟹！！((跺腳啦！沒吃到....

不可少的當然就是壽司啦

還有散壽司！好多料哦！好好吃~

還有各式的涼拌菜跟蕎麥麵

當然不能錯過解膩的果醋啦！我最喜歡的是梅子醋！超好喝

三種醋我最愛這一味~

還有蝦子、小卷等等

還有生菜沙拉跟水果

嘿嘿！還有我愛的哈根達司！我超愛的啊！

每一個人口感不同，像小黑人就愛莫凡比跟酷聖石的冰淇淋

但我獨愛哈根達司，藍莓好好吃！我第一次吃到~草莓起司也不可以放過((笑

各式調味醬、料！這次我們完全沒有沾耶！好吃的酸菜白肉鍋，其實是不用任何沾醬就很好吃

炒螃蟹、排骨酥(又見面了)大餅~

酸菜白肉鍋一滾，就聞到酸菜香氣！讓人食指大動！想要快點來上一碗

小如覺得特別的地方，就是這湯頭以豬大骨高湯還加入當季螃蟹、白蝦與鮮蚵，海鮮來進行提味

經過6小時的慢火熬製，難怪一開鍋香氣濃郁，喝起來也不會有過酸的感覺，反倒是很甘甜爽口

白肉因為主廚選用好的五花肉，所以在滾燙的熱湯裡涮15秒就可以立馬享用這可口的肉片

吃火鍋一定會搭配的梅花排骨酥，是可以乾式吃法品嚐酥嫩口感或是泡入酸菜湯食用

所以我先品嘗一塊後，第二塊我就是用在我的碗裡吃唷！

不是丟進酸菜白肉鍋去煮，而是泡在我的碗裡吃！二種吃法都很好吃耶

這有讓我覺得很驚豔~第一無骨就很優，第二不用丟進鍋裡煮，泡一下就很好

重點是跟我們單吃的口感完全不一樣，完全顛覆我們的想像...能吃到這鍋真好

一整個覺得自己好幸福哦！可以在變天的同時，吃到這溫暖的鍋物

而且我邊整理照片，邊跟小黑人分享照片後

我們還說好了！找一天帶李爸李媽一起去吃這幸福的白肉鍋！太幸福了

 

好康報報：

Checkers自助餐廳於入冬之際推出東北酸菜白肉鍋，活動期間不加價並於午餐、晚餐與下午茶時段全天候供應

恰逢2016ITF國際旅展，貼心提醒餐廳未於展場販售餐券

如有餐券需求請至餐廳現場購買，每套10張，分別為平日午餐套券6,800元、下午茶套券5,400元與晚餐及假日午晚餐套券8,200元

均為免1成服務費優惠，歡迎舊雨新知選購。更多詳情，請洽台北凱撒Checkers自助餐廳訂位服務專線：02-2311-5150 #2237

 

台北凱撒大飯店Checkers Buffet

地址：台北市中正忠孝西路一段38號2樓 (台北車站 M6出口)

電話：02-2311-5150 #2237

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