【台南】公園路米糕 ♥ 在地人才知道的好味道

自從心中最愛的民族路無名米糕停止營業， 
好一陣子都沒吃米糕了...

朋友提及，公園路有一間無名米糕生意很好， 
口味還不錯，很推薦我試試。 
仔細回想，咦～那邊早上好像是賣早餐的， 
有吃過早餐，卻沒吃過晚上的米糕， 
既然朋友推薦了，說什麼也要去試一下。

民族路無名米糕： 
http://ssag.pixnet.net/blog/post/38430381 

公園路米糕位於台南市氣象局對面，太平境教會旁， 
隔壁正是知名的肉伯火雞肉飯， 
這兩間都是小小的店面，卻擠滿人潮。

店內販售的品項很簡單，除了主食米糕以外， 
就是一些湯類，加起來也不過6種， 
所以就算小小排隊，老闆的出餐速度很快， 
不至於等太久。

米糕小碗30元 / 大碗45元

米糕好不好吃最重要的就是糯米跟肉燥， 
糯米太乾或太溼都不好吃， 
要保有粒粒分明的外觀，吃起來有Q度卻不過硬， 
肉燥則要帶點肥肉卻不能油膩。

公園路米糕在這兩個地方都處理的很好， 
糯米該有的Q度有出來，肉燥肥肉中帶點瘦肉， 
香而不膩，小黃瓜與魚鬆給的大方， 
整體搭配起來真是美味極了！

魯蛋跟魯丸滋味也不錯，因為只吃米糕有點單調， 
便各點一個來嚐嚐。

魚皮湯是有裹漿的，個人還是比較偏愛純魚皮， 
腸仔湯的腸子處理的很乾淨，不過味道還好， 
湯的部分，都感覺比較一般般。

(忘記帶相機出門，照片為手機拍攝)

地　　址：台南市中西區公園路10號 
營業時間：17:00-22:00(賣完為止)