從小到大烤肉時，總不忘準備吐司，
白吐司夾著烤肉片的滋味令人難忘，
本來以為這樣的美味只會出現在烤肉聚會，
沒想到現在早餐店也吃的到。
記得第一次吃燒肉吐司是在台中，
好像提到台中早餐很多人就會推薦這個，
現在台南也有燒肉吐司了，是來自高雄的燒肉咬蛋。
台南店的燒肉咬蛋位於大同路大林國宅，
小小的店面看起來簡單乾淨，
營業時間到中午1:30，所以晚起的人也吃得到。
沒吃早餐，直接當午餐享用的餐點：
燒肉咬蛋吐司、燒肉歐姆蛋吐司、泡菜燒肉咬蛋、
泡菜蛋餅、沙拉、招牌奶茶、鮮奶茶。
店家製作的速度頗快，餐點沒多就就送上桌，
一看到燒肉歐姆蛋吐司整個感覺很驚艷，
萵苣的翠綠加上香濃起司歐姆蛋超級吸引我，
一口咬下大大滿足。
燒肉咬蛋的特色是吐司皆有去邊，而且沒有烤過，
本來想說沒烤過會不會降低香氣，後來發現並不會，
沒烤過比較柔軟，可以吃到吐司的原味，
搭配滿滿的萵苣與燒肉，相當清爽美味。
燒肉咬蛋吐司就是單純的燒肉加上荷包蛋，
他的豐富度雖然不如燒肉歐姆蛋吐司，
但是有些人並不愛生菜，簡單地享用吐司夾燒肉蛋
其實也不錯。
泡菜蛋餅其實蠻特別的，沒想到蛋餅跟泡菜可以結合在一起，
蛋餅是脆皮的，跟傳統早餐店軟Q的口感不同，
香脆可口的蛋餅夾著酸甜微辣的泡菜就算不沾醬也很夠味，
這是一般店家沒有的產品，第一次來可以點這道試試。
沙拉是用馬鈴薯、紅蘿蔔、蛋、火腿，加上沙拉醬製作，
吃得出馬鈴薯是使用新鮮的薯泥，不是用馬鈴薯粉，
沙拉醬是用桂冠的，調配的味道比例剛剛好，我很喜歡。
招牌奶茶是阿薩姆紅茶加上三花奶精製作，
喝起來茶味與奶香比例剛好，不會過甜膩，
不過本身比較不愛奶精，所以又點了鮮奶茶來喝。
鮮奶茶這樣一瓶是900cc，喝不完可以帶著走。
還是喜歡鮮奶的味道，阿薩姆紅茶加鮮奶，
完美的比例結合，誰也不搶誰的風采。
喔～對了！還有一道泡菜燒肉咬蛋！
因為我們已經吃太撐，只好將他外帶，
結果一到家碰到朋友來訪，嚷嚷著說沒吃午餐，
我就把泡菜燒肉咬蛋貢獻給他，
沒想到他一吃完直稱讚說好吃，問我哪裡買的，
本來以為他客套，又確認問：「真的好吃嗎？」
他點點頭：「對啊～好吃！真的真的！感謝妳捏～」
燒肉咬蛋 台南大同店
電 話：(06)213-0000
地 址：台南市南區大同路二段130號
營業時間：06:00 ~ 13:30
