本身雖然不是台南人，但也住了許多年，談起牛排，多年前即耳聞台南機場附近有一家名為「快樂小館」的牛排館相當不錯，只是當有想要造訪意願時已經歇業，後來發現其實是被精彩饗宴餐飲集團所接收。新址在德安百貨4F，於是選了個假日的午餐時間，事先訂好位子，有了第一次的體驗。
關於快樂小館：
國民政府遷台、韓戰後，美軍協防台灣，其中台南機場成為美國空、海軍駐防基地之一，為了解決老美三餐問題，於是養成一批料理西式、美式餐飲的專家。快樂小館創辦人王先生於1948年隨政府來台，進入海軍廚務系統，從嚴厲的上海老師傅身上，習得扎實的中、西料理基本功，1960年為服務駐紮美軍，再學會了道地傳統的美式牛排、漢堡乃至薯條、熱狗。 70年代，美軍陸續撤軍，王先生受到中、美軍官的鼓勵，1975年就近於機場旁開了快樂小館牛排西餐廳，不僅受到中、美軍方對美式口味道地的贊賞，也開拓了一般消費市場。80年代隨台灣經濟起飛，位於機場旁的快樂小館，順勢成為企業家、貿易商、藝人搭機前後用餐的最佳選擇。
歷經美軍撤台、高鐵取代國內飛航，再加上王先生年事已高，「若非不捨一些老主顧帶著兒子、孫子來回味小時後難得一嚐的牛排，早就有收店的打算」。如今，於 2010年10月，王先生決定將快樂小館交付新的經營團隊，搬遷至台南市文化中心旁的德安百貨4樓，以嶄新的風貌，繼續服務喜愛快樂小館的顧客。
踏進快樂小館，給予我的感覺是結合傳統與現代式設計，帶有一點老式西餐廳的味道，卻又蘊含現代高級西餐廳的Fu，搭配輕柔的背景音樂，讓用餐的心情更加放鬆。光從環境來看，是很適合慶祝特殊節日的。
翻開Menu，餐點的價格從390元~980元不等，既然這兒有名的是牛排，當然就是要點排餐試試。我們的餐點：炙烤紐西蘭特級米濃菲力(8oz)拼香煎海大蝦(2pc)、歐陸深海鱈魚(12oz)拼香煎海大蝦(2pz)。
Menu：http://www.happy-corner.com.tw/2013menu.pdf
瞄到桌上有個立牌，推出單價比較低的排餐，選用紐西蘭頂級肋眼，少了精緻的附餐，僅附濃湯與可樂，這樣一份12oz的牛排只要380元。
濃湯可以2選1，所以我們巧達濃湯與主廚特製各來一份，今日的主廚特製是洋蔥清湯，喝起來有洋蔥的清甜，味甘濃郁，卻不油膩，個人覺得還不錯。
附餐麵包是香蒜與餐包，老實說光視覺來看就覺得很普通，品嚐起來也是一般般。
沙拉的部份也是2選1，我們選擇主廚與凱薩各一份品嚐。我的主廚沙拉顏色很繽紛，紅紅綠綠的看起來相當誘人，最上面紅色的是甜菜根，醬汁也有用甜菜根所磨的汁液下去調，嚐起來酸酸甜甜，挺開胃的。
炙烤紐西蘭特級米濃菲力(8oz)拼香煎海大蝦(2pc)
牛排肉質方面還不錯，處理的也恰到好處，不過熟過老，但調味部份稍鹹了點，也可能是平日較淡口味關係，因人而異。
瞧瞧那牛排的切面，鮮嫩多汁，肉質軟嫩香甜，搭配2隻新鮮彈牙的蝦子，份量十足，我喜歡他的配菜馬鈴薯，鬆軟香甜，淋上白醬調味，非常合我胃口。
歐陸深海鱈魚(12oz)拼香煎海大蝦(2pz)
海鮮類一直是我的愛，看到份量有點小驚一下，本來想說中午不想吃太多，沒想到一上桌份量還真不小。
魚的肉質鮮甜彈牙，一點兒也不乾澀，沒有過多的調味影響味覺，食材如果夠新鮮，是不需要太多調味的，越單純的烹調越可品嚐出他的美好，這一道主餐相當令人滿意。
甜點可2選1，今日起司蛋糕沒有供應，用冰淇淋取代，另一項是奶酪，我們也各來一份品嚐。個人覺得冰淇淋比奶酪美味，奶酪口感不夠軟嫩，盤飾方面也可以再加強一點。
飲料部分可7選1，我們點了杯拿鐵與果茶。這方面表現也是普通了些，尚有改進的空間。
快樂小館整體表現上還算不錯，環境、服務、主餐都不會令人失望，真要建議的話，應該是飲料與甜點的部份，可以再改進些會更好。如果有節日要慶祝，或是喜愛排餐者，可以參考看看囉！
地 址：台南巿東區中華東路三段360號 (德安百貨4F)
電 話：(06)600-8500
營業時間：午餐 11:30-14:00；晚餐 17:30-21:30
網 址：http://www.happy-corner.com.tw/
