新化‧姑姑茶葉蛋

朋友在MSN上問我：「妳知不知道新化有個很有名的茶葉蛋？」

我一頭霧水：「啊？什麼茶葉蛋啊？」

接著google了一下，咦～還真的有耶～叫做「姑姑的茶葉蛋」。

不過，區區一個茶葉蛋是有多好吃啊？實在令人好奇……

隔沒幾天朋友帶著一小包茶葉蛋來，說是特地一早排隊去買的，

本來買了10包(1包10顆75元)，結果提前被分光，僅剩幾顆可以分我。

我想說反正又不是沒吃過茶葉蛋，試試口味就好，沒差啦～

他的外觀與一般茶葉蛋不同，顏色較深，而且蛋殼碎得很均勻，

輕輕一撥即可脫離，裡面的蛋白也是呈現褐色，嗯～顏色很漂亮。

對切一半發現蛋黃的部份看起來較為溼潤，邊邊也都是褐色，

表示湯汁都有滷進去。
 

試吃後發現，茶香與魯汁都很入味，甘中帶甜，蛋白部份QQ彈牙，

蛋黃則是細綿濕潤，一點也不乾，沒想倒這麼平凡無奇的東西，

竟可以這般好吃！難怪一堆人搶購……

這個茶葉蛋不管冰著吃或者熱熱吃都很讚！

平日對茶葉蛋沒特殊喜好的我，竟也可以一次吃兩顆，實在太迷人了～

地址：台南市新化區復興路256號
電話：(06)5909971