自從丹比消失以後，一直沒有機會吃到類似的鮮奶泡芙…
最近突然看到有人分享說丹比在原總店 - 夏林路重新開張。
昨晚就迫不及待衝去瞧瞧，還順手帶了一盒泡芙，最近有買一送一，
但昨晚卻是優惠的最後一天了。
現在的丹比正式名稱為「康鼎丹比」，是由丹比的老員工合力集資而成，
聘請丹比的老師傅傳承製作丹比的美味口感，可能因為剛開幕，
目前還沒看到麵包、蛋糕，昨晚僅僅有泡芙、鳳梨酥與傳統餅類，
聽店員說日後會陸陸續續慢慢加入其他產品，敬請期待囉～
泡芙一樣是採用鮮奶製作，全程不加一滴水，價格與以往一樣，
一顆30元，但昨晚去看都是整盒包裝沒有零售，一盒4顆120元。
一到家就先拿起還冰冰涼涼的泡芙送入口中，爆醬般的鮮奶餡
在口中炸開。皮很薄，是日式波蘿皮，清爽微甜的內餡就算吃完
一整個也不會膩，真是好吃！比起克林姆餡，我更喜歡這樣的口感。
以前的丹比有許多不錯的產品，當丹比倒了之後還是有許多人
懷念他們的部份產品，現在重新開張雖然產品不多，但就這次
購買的泡芙而言，跟以前的味道沒有兩樣，懷念丹比泡芙的人
可以去夏林路看看囉～
地址：台南市夏林路140號
電話：06-2653767
