S1815 由原來的舊址遷移至新址(18巷15-2號)，其實不遠只隔兩間距離，
正是以前的「深耕書坊」。遷到新址後整個店面大很多，裝潢明亮乾淨，
新店面的風格是走簡單俐落的設計感，用餐環境大為提升許多。
之前來吃過的手工Pizza有：莎拉米Pizza與乳酪四重奏Pizza。
這次想試試不同的口味，便選擇了國王Pizza (290元)，
它主要的餡料是以海鮮配上蕃茄Sauce，很適合愛海鮮的我。
我跟小叮噹討論著菜單說：「叫國王好了。」
老闆在旁邊一聽馬上轉向老闆娘：「ㄟ～打電話叫國王過來。」
老闆看我們一臉納悶又說：「對啊～你剛剛不是說要叫國王？」
我們突然笑了出來，因為跟老闆夫婦很熟了，所以會這樣開玩笑啦！哈～
小叮噹依舊點他最愛的培根青醬套餐，這是隱藏式菜單，要跟老闆說
才有，其實這是創店初始的主餐，後來都沒出現在Menu上，但偏偏
小叮噹又很鍾情這道義大利麵，每次來都直接點這個，真是專情啊～ (好像用錯地方)
先上套餐的波菜沙拉，這個我們很喜歡，在別家義式餐館沒吃過，
小叮噹說他在國外有吃過，沒想到台灣也有，真的很特別，好吃！
今日濃湯是南瓜濃湯，喝起來香甜順口，熱愛南瓜的我非常喜歡
這道湯品，只要南瓜品質好，煮起來都很好喝。
青醬培根義大利麵這次有加磨菇跟茄子，是的，就是茄子，很特別吧！
其實在國外也是有這樣的作法，在義大利麵裡頭加茄子，小叮噹超愛
茄子，他覺得這樣配起來味道很棒，濃郁的青醬巴在麵條上，每一口
麵都可以吸附滿滿的醬汁，這才是正統的美味！湯湯水水的義大利麵
我們都不愛，感覺像在吃湯麵，偏偏很多店家都是做成這樣…… Orz
手工Pizza因為是現桿現做，等候時間較長一些些，但當Pizza端上桌時，
我相信等待是值得的。熱騰騰的薄皮Pizza上有大塊新鮮花枝與蝦仁，
Cheese的品質很不錯，搭配新鮮蕃茄sauce大口咬下真是滿足，吃一次
就迷上那種口感。是目前吃過3種口味中最喜歡的一個。
甜點選提拉米蘇，這個要好吃的不二法門就是要用馬滋卡彭起司與浸泡
咖啡酒的手指餅乾，很多店家都用鮮奶油替代，吃起來又油又膩的～ ><
S1815的提拉米蘇還不錯，沒有用偷工減料的作法，用料很實在，
一小塊提拉米蘇 三兩 下就被解決光光。
我的飲料是選冰咖啡，喝起來味道很香醇，不酸不苦，蠻好喝的。
整體吃下來的感覺會發現老闆很用心，每道菜色都有一定的水準，
尤其是餐後甜點與飲料也很不錯，這點就贏了很多店家。以前的用餐
環境比較小而擁擠，現在換了新店面感覺舒服很多，喜歡義式料理的
人可以參考看看喔！
延伸閱讀：S1815 Pasta．手工Pizza
地 址：台南市東區大學路18巷15-2號
電 話：06-2341815
營業時間：11:30-14:30；17:30-21:00 (週二公休)
