很久以前就知道剛德爾這間餐館，當時是在新天地附近亂逛，
無意間鑽進集集旁的巷子裡，看見一間很特別的屋子，靠近一點
才發現原來是間義式廚房！
想吃剛德爾已經想很久了，好不容易今晚終於成行，內心有點
小小的喜悅，有一種”終於可以吃到”的雀躍感。
店內的裝潢設計很溫馨，有一種家庭式廚房的感覺，播放著輕柔
的古典樂，仔細一聽，正撥著我喜歡的「歌劇魅影」。服務生親切
地遞上菜單，從走進來到就定位，一整個感覺都很好。
兩人晚餐：青醬蛤蠣圓直麵(套/290)、奶油起司培根圓直麵(單/190)
生菜沙拉我們選油醋醬，油醋是另外提供給客人自己加，這點算很
貼心，但如果生菜可以撥小一點食用上會比較方便。
附餐是供應法國麵包，另外附上香料橄欖油可自行斟酌沾著吃，
麵包烤的有點乾硬，沾著香料橄欖油會比較濕潤，而且香氣更為提升。
今日濃湯是蔬菜清湯，這個每天供應的不太一樣，要看店家今日準備
什麼，真是不巧，我個人比較喜歡濃湯……。蔬菜丁切的有點大塊，
所以紅蘿蔔與馬鈴薯還有一點點生味，我只喝幾口就推給小叮噹了。
青醬蛤蠣圓直麵看起來排盤很美，視覺效果很不錯，但是青醬太水了，
醬汁都沒有巴在麵條上，而且蛤蠣有點腥，吃了幾口我們就拿tabasco
猛加，好掩蓋過那個味道，tabasco真是個好東西！他是義大利麵的好朋友。
奶油起司培根圓直麵醬汁就收的比較乾了，濃稠度是我喜歡的程度，
不過這個吃起來奶味與起司味太淡，幾乎吃不出起司的味道，不過培根
與配料給的很大方，這點可以加分。
甜點是奶酪，口感還不錯，但不知道為什麼會淋上鮮奶油，這個我有
點納悶，我很愛奶酪，可是因為討厭鮮奶油的關係我只吃了一半又推
給小叮噹解決，不然以前奶酪我一定是可以自行吃光的，真可惜～
飲料我們選紅茶與冰咖啡，紅茶的甜度已經調好，是加黑糖喔！
喝起來不會過份甜膩，蠻好喝的。冰咖啡太苦了，而且是加奶精，
所以只喝一小小口就停了，這杯我們兩個只喝不到一半…… 囧rz
整體上來說不管是店內裝潢或服務都非常好，餐點的部份不至於說
難吃，口味上是還OK，只是還可以再加強些。店家開幕至今約半年
多，可能口味上還在做調整，服務生有來問我們意見，我也老實的
把剛剛上面的建議都提出來，希望店家不要見怪啊～～～
地 址：台南市西門路一段597巷8號
電 話：06-2280339
營業時間：AM 11:00~PM 14:00；PM 17:00~PM 21:30
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