酒樂燒烤．火鍋

小週末的夜晚，朋友相約到他友人開的店小聚，也順便要讓
我們品嚐一位香港朋友家所做的沙嗲，給他點創業的意見。

車子開到金華路三段，我們步行到今晚要聚餐的店叫「酒樂」，
顧名思義就是「飲酒作樂」的店，這名字取的還真有意思！
看起來生意不錯，我們到的時間是晚上將近11點，裡頭還是客滿著呢！

因為是第一次來，點菜的工作就交由朋友負責，我稍微看了
一下Menu感覺這兒價格不高，至少比起蛤蚧來得便宜多囉～
今晚點了雞翅、雞心、四季豆、培根串、花枝軟骨串、雞腿棒串、
雞皮、豬肉串，另外還有朋友自個兒準備的豬肉與牛肉沙嗲，
點完菜之後我們還到隔壁買了「友愛青草茶」，吃燒烤配青草茶
還真是搭，可以順便降火氣，哈～

我隨意拍了幾張照片，正當想偷偷拍老闆認真工作的情形不小心
被發現，他趕緊面對鏡頭比了個「讚！」的動作，看到他如此逗趣
的表情忍不住笑了出來，這老闆還真有趣呀～

老闆的燒烤功力不錯，東西的熟度拿捏的恰到好處，調味方面也讓
大夥兒稱讚，老闆與老闆娘都很熱情大方，非常有台南人的感覺，
來到這種地方吃飯本來就是要放鬆，碰到如此熱情的店家會讓用餐的
心情加分不少，加上這裡的東西好吃，價格合理，生意好不是沒道理的。

最後朋友拿出自家做的沙嗲與醃肉請老闆幫忙張羅，朋友的父母
是印尼華僑，沙嗲的醬料是屬於道地東南亞口味，現在想創業卻
擔心不合國人口味，所以請我們這些朋友試吃品嚐給點意見。
沙嗲有很濃厚的花生香與獨特的香料味，辣中帶鹹甜，屬於重口味，
鹹度上略高了點，如果配酒還好，單吃可能就太鹹，但整體來說大家
都很能接受，覺得還蠻好吃的，連不愛吃肉的我也嚐了好幾塊。

今晚的聚會很開心，不僅認識了新朋友還吃到很不錯的食物，
聊著聊著都忘記了時間，回到家時才發現已經深夜一點，下次
想吃燒烤時可以考慮來這家酒樂，地點就在路邊相當明顯，在這
兒吃吃喝喝沒壓力，與他的店名還真是符合！

延伸閱讀：蛤蚧燒貨舖　

地　　址：~~台南市金華路三段70號(金華路與大勇街交叉口)~~ 　
　　　　　新地址：台南市金華路三段72號
電　　話：0982-999-956
營業時間：PM 7:00~AM 3:00

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