來~~來~~來~~~
馬不停蹄........結束了日本旅遊的邀約後，
一回到台北........最重要的還是得帶我家那口子......
來場既浪漫、又令人驚艷的晚餐約會啊~~~
之前，就有耳聞........「水貨烤魚』有著來自重慶萬州的炭火烤魚技術，
去搭配祖傳秘方醬料，讓大家可以深刻的體驗來自於對岸獨特的烤魚吃法，
而今，更獨創了更新的吃法~~加入了 小龍蝦烤魚 耶，這真的是太霸氣~~~
不只食材新鮮、獨特吃法，更讓我們辣的好過癮啊！
影片連結 ![❤️新莊 火鍋大推薦❤️水貨-烤魚火鍋(新莊店)：最新小龍蝦烤魚新吃法，霸氣開賣，源自重慶萬州的炭火烤魚技術，搭配祖傳秘方醬料，辣的好過癮啊！！！]()
![❤️新莊 火鍋大推薦❤️水貨-烤魚火鍋(新莊店)：最新小龍蝦烤魚新吃法，霸氣開賣，源自重慶萬州的炭火烤魚技術，搭配祖傳秘方醬料，辣的好過癮啊！！！]()
水貨-烤魚火鍋(新莊店)
新北市新莊區龍安路306號（龍安路與八德街 交叉口）
訂位電話：(02) 2201-2200
水貨-烤魚火鍋(新莊店)
就位於新莊很熱鬧的龍安街上，這條街印象中，朋友群中最耳熟詳的莫過於熱炒店，
現在我發現了這家~~趕快推薦朋友，以後可以改約了!!!
大門口，裝潢看起來很新潮、很活潑呢，
更稍有著夜店風格的燈光設計，遠遠就可以看到，這年輕風格的水貨-烤魚火鍋(新莊店)
(原以為像這種川菜烤魚，會是比較復古風格的呢)
一進到店裡面........讓我更是驚呆了，感覺來到一家有著夜店風、or是 主題餐廳之類的，
裝潢用色很大膽、鮮明，有著許多舵輪，牆上也有許多跟海洋有關的畫，
哇~~好特別的風格呢~~讓人印象很深刻。
特別的火鍋牆........很霸氣的視覺效果~~
可想而知，這兒一定也有提供鍋物!!!
最後方，則提供了火鍋的醬配料、熱麥茶，讓大家自已取用!!
Menu........
今天，當然要來試試最新登場的 「小龍蝦烤魚」啊~~~
(貼心提醒：小龍蝦烤魚(須先用電話預約訂位)哦，大家別忘了，數量有限！賣完為止！)
有各種烤魚可以選擇，可以挑選辣度和鹹度，如果不吃辣的朋友也有不辣的魚可以點。
更提供了鍋物等等黃金組合呢!!
另外，除了選自己喜歡的魚口味外，
還可以 1爐2吃，也就是吃完烤魚之後，還可以選一些烤魚的輔菜，
如年糕、黃金腐竹、鮮豆皮、豬肉或牛肉等等，就直接變成麻辣燙，超酷的啦！
這兒不只裝潢有趣，就連餐具也好可愛耶~~~
貓咪造型的碗、魚造型的盤子
筷子兩支不同顏色是故意的，一度以為放錯，還想說交換回來呢~~
超有趣!!
服務人員馬上送上開胃點心，服務真是周到呢~~~
哇~~這不是小時侯常吃的零食嗎???是卡哩卡哩耶~~
好久沒吃到了，好有fu.......
等待餐點上桌前，剛好可以先解解饞.....真棒的服務呢~
我點了： 超解辣度的 金桔檸檬、以及小威的最愛 金牌台灣啤酒
(未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)
整個貓咪碗，米飯裝滿滿的、份量好紮實，
算是男生吃的份量呢~~~吃完都會飽吧~~當天我食量大增，
配著辣辣的小龍蝦烤魚，一個人就吃掉一碗!!
登~~登~~登~~點的餐點陸續上桌~~
來張很狂的全景圖........傳到朋友群組，讓大伙留口水........哈哈，我真壞!!
哈哈~~~是不是很霸氣呢~~~
鮮奶銀絲卷
油炸過的銀絲卷，再去淋上香甜的煉乳，
不只小朋友的喜愛、我也甲意呢~~~
雞絲擔擔麵
想說，在等烤魚現煮時間，來點不一樣的菜色~~
這道一上桌，看似單純.......但一入口，隨即讓我家公主、麻到直直叫媽媽，
哈哈~~~笑死我們兩個了!!
上面有著滿滿的雞絲及大量辛香料，
四川的雞絲擔擔麵，可是帶著滿滿的椒麻香氣呢~~~
手工麵條，又香Q、有麻辣.....瞬間讓大家一直配飲料入口，麻的好過癮喔~~
愛吃花椒口味的人，一定要來嚐嚐~~
四川鍾水餃
水餃皮薄、餡嫩且飽滿，
吃起來的口感，又麻、又香，裡面的餡料也很夠味，
提醒大家，千萬不要小看它而大口大口吃，會被那麻香味給嗆到呢~~
重慶手撕一隻雞 (每日限量)
哇~~這個也好威呢!!
原本以為是小小一隻，真沒想到是這麼大的雞率先登場，
很貼心的服務人員，原想幫我們服務，
但我們真的拍先吃雞，會飽到吃不下烤魚，就先稍等了~~~
重頭戲、超霸氣.......上桌了..........
麻辣小龍蝦烤魚 $488/人
烤魚一份基本為二人份的價格，但實際上份量很大，大概可以３—４人左右一起品嚐
而辣度鹹度有三種：四川原味／台灣一般／年長薄鹽 (我們選：台灣一般)
魚肉：基本上提供的是芙容魚
輔菜：加在火鍋裡的配菜 (我們點：黃金組合)
黃金組合內有：大白菜、豆皮、花椰菜、四川彈牙麵)
一爐2吃：可加點牛肉or豬肉，在烤魚爐上涮火鍋吃
超大一鍋的小龍蝦烤魚，送上來還真有點嚇到。
這烤爐還真特別，是鑄鐵的材質，其實還蠻重的，底下有火在加熱、保溫~~~
那 小龍蝦 的派頭不容小覷，引來隔壁桌的目光.......
這兒的小龍蝦是使用(屏東)無毒生態養殖的(澳洲小龍蝦)，
每隻重達1.6兩，隻隻看起來都好飽滿喔，每爐搭配1斤小龍蝦 + 1尾重慶豆花烤魚，
真的是霸氣十足呢!!!
你們看~~這小龍蝦光一隻就那麼吸晴........
服務人員，很貼心的幫我們示範了撥龍蝦殼呢~~~
小龍蝦，辣味十足、且口感Q彈爽滑，真的好吃到爆!!
油香、鹹辣重口味~~真的很讚呢!!
而且，這些小龍蝦讓我最意外的，是它吃起來蠻入味的耶，
原以為那龍蝦外殼會讓它沒味道，一點也不呢!!!
邊吃這 小龍蝦的同時，下方的烤魚還繼續煨煮，可以將麻辣醬汁繼續煮到魚肉內~~~
其實剛剛一上桌就能聞到好香好香的花椒、辣椒香~~
嚴選加入30余種香料及新鮮蔬菜，將麻、辣、鮮、香發揮到極致，
具有外焦裏嫩、油香撲鼻、滑嫩濃郁的特點，多種口味。
聽說，這魚會先經過醃漬之後，廚房裡面就先用炭火烤好，
再加入醬汁一起悶煮之後才端到客人面前。
使用真的炭火來烤魚，所以烤到魚肉皮酥肉嫩，入口帶有淡淡的炭香~~~
醬汁的味道香辣下飯，
撥開滿滿的辣椒......食材用量真的很實在~~~
一點也不馬虎，舖的滿滿的~~~
我們這天吃的烤魚是「芙蓉魚」，他是沒有魚鱗的，而且肉質細緻、滑嫩，魚刺也不多，
味道很鲜美.....入口即化，肉質綿密~~
而我們加點的黃金組合(大白菜、黃金腐竹、花椰菜)......早已是鋪滿滿的在魚的底下.....
四川彈牙麵......則是看個人喜好，可以隨時放入熬煮......
當然，也可以加點許多單點的輔菜，單點每樣是48元~~
有金針菇、鮮豆皮、年糕、鴨血、老油條........超多選擇唷！
而我們原先點的輔菜，因為早已在底層吸取了超多的湯汁.....
吃起超夠味，請放心哦~~它並不辣呢~~
烤魚也會因為底下火源加熱而越來越滾，辣椒香氣好香呢~~
梅花豬肉片
天啊，這份 梅花豬肉片，份量也太多吧~~
遠比我們常吃的涮涮鍋份量還大份，
肉片拿來涮麻辣湯......直接吃就很夠味了~~
整體吃起來麻中帶些許的辣，麻多一些，不過我到覺得小辣而己，
連我家公主平時不太吃辣的都說好吃，絕對不是那種很死鹹的口感呢~~~
好好吃喔~
而且，推薦肉片涮熟後，可以沾店家特製蒜油&芝麻醬很讚哦!!
我們可是吃了大半，才想起這醬料~~~
哈哈，太好吃了啦，完全忘記，服務生有特別介紹，
左邊適合沾小龍蝦，右邊則為沾肉片醬，可以沾特製蒜油、or 再加入芝麻醬拌勻~~
順帶一提，這烤魚底下有火源一直在煮，湯汁會變少、變鹹，
桌上備有豚骨高湯，可以自行加入~~~
當天，吃到這兒，我們三個人，早已快攤一旁、飽到天靈蓋了啦!!
但服務人員早已幫我們處理好的 重慶手撕一隻雞
我跟小威，就取一隻腿先試試~~~
點手撕雞會附手套，方便你直接拿著大口大口吃~~
這樣很豪邁、又過癮的!!
吃起來，外皮好酥、脆，肉質軟嫩、多汁
沾上胡椒鹽及特調醬料也是超好吃的！!
整體來說，這間 水貨-烤魚火鍋(新莊店)
真的完全想不到烤魚還可以變出那麼多不同的吃法！
原以為烤魚就是一種口味而己，沒想到還有這麼多選擇，
大家真的可以揪團多點幾種口味來試試。
特別推薦大家，
可以點了一份烤魚、再加他的輔菜、或是火鍋配菜組合，記得搭配重慶手撕一隻雞，
這樣就可以吃到超好、超飽足的一餐唷！
朋友看到照片....都直接跟說，下回預訂這家~~~聚餐！！
水貨-烤魚火鍋(新莊店)
新北市新莊區龍安路306號（龍安路與八德街 交叉口）
訂位電話：(02) 2201-2200
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