▋台灣呷透透▋2011台灣優質餐廳之掌上明珠與渡小月

 

最近參加了一個經濟部商業司主辦的推廣台灣美食的活動~台灣呷透透之名人帶路活動，參訪也品嚐了兩家非常有代表性的餐廳，宜蘭掌上明珠餐廳與渡小月餐廳，餐點非常的出色，難怪可以入選2011台灣優質餐廳啊

這個活動主要是在介紹台灣美食，獲選的每家餐廳都很有代表性
要是有外國友人來台，是非常值得參考的美食名單
用美食來行銷台灣呢，是個非常好的策略，無論是一般民眾或是餐飲業者
都應該同心協力來推廣台灣的美食，讓全世界都知道，台灣是個美食天堂

這家掌上明珠餐廳位於壯圍鄉的鄉下，非常有中國古典風味



一進入園內，馬上可以感受到濃濃的中國風

餐廳歷時多年籌備，老板從中國各地蒐集古董家具，耗費鉅資

加上精心規畫的格局與設計，才成就了這家餐廳

所以說，這家餐廳也算是老板的掌上明珠啊

這次名人帶路的方式就是由美食達人吳恩文帶領我們一同品嚐美食

席間也與老板談論餐點的緣由，也讓我們更了解餐點背後的故事



餐廳旁的園林也很有看頭

這是菜單!! 掌上明珠算是無菜單的餐廳，採預約制，餐點價位目前有二種，一千五及三千

價位不同，提供的菜色也不同，但用餐形式是差不多的

老板還是表示菜色會不斷的更換，提供更多元的餐飲給消費者

珍味-胡麻黑豆腐上頭擺上的紅色的鮭魚卵，佐以柚子味增醬..
烤物-煎烤紅喉，加上手工爆米花
有機醋- 蘆薈金桔有機醋。
蒸物-清蒸波士頓龍蝦佐百果山藥
特品-澳洲牛小排
食事-手捲海苔魩仔魚

碗盛櫻桃鴨佐日式麵線高湯
甜品-哈密瓜紅豆奶酪
酒-日本北海道大吟釀
(開車不喝酒)

這些菜色真的是色、香、味俱全，加上餐廳的氣氛

讓用餐成為一種特別的享受，難怪顧客都是不遠千里而來

二樓還有古色古香的茶館，基本消費一人三百五

晚餐安排的是宜蘭有名的渡小月餐廳

特別是主廚陳兆麟更是台灣美食的推手，也經常可以在各大美食節目中看到他

圖中這位就是創始人陳老先生

一樓餐廳，這裏可以吃合菜，也可以單點

這一餐真是吃得心滿意足啊，真是場極致的美食嚮宴

這裏的菜色與料理方式與午餐掌上明珠的所呈現方式有著很大的不同

掌上明珠主要是以中式料理用西方用餐的方式呈現

烹煮的方式，比較接近自然原味將食材的本色表現出來，用餐空間也很講究 

渡小月的料理方式，無疑是將台菜的精華呈現出來

用新鮮的食材，透過精湛的廚藝將菜色發揮的淋漓盡致，滿足饕客挑剔的嘴

兩家都非常有特色，非常值得推薦啊

下次再來分別好好的介紹這兩家精采的餐廳


台灣呷透透分別以「熱情南台灣」、「多元台北」、「樂活東北」及「創意台中」

為四大主題分列了多家餐廳，可以上網看看哦

台灣美食網-活動網站：http://www.gourmettw.com/index.php

掌上明珠會館 (無菜單式料理、預約制)
地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路二段102號
電話：03-9308988

渡小月餐廳
地址：宜蘭縣宜蘭市復興路三段58號
電話：03-932-4414