[台北餐廳]找麻坊港式鴛鴦鍋~湯鮮味美，不用沾醬就好吃

天氣冷，火鍋店的生意夯，這幾天看新聞節目上的跑馬燈，在台北吃個火鍋竟然要2個月前就得預約，真的是太誇張了。上回到了復興北路上星聚點旁的這家找麻坊港式鴛鴦鍋，湯頭很不錯，尤其是花雕雞湯頭的味道至今念念不忘啊。話說回來，這種溼冷的天氣，不吃個火鍋暖暖身子，實在太對不起自已啦。

 

找麻坊，嘿嘿，這名字取得滿好玩的

滿符合麻辣火鍋店的概念，地點很好，靠近捷運南京東路站

在星聚點復興店旁~吃飽喝足後可以去星聚點唱歌續攤~~



這裏點餐的方式首先是挑選湯底

有招牌麻辣、港式花雕雞、美顏蕃茄、經典原味、養生素湯、香菜皮蛋鍋

可以7選二

食材是則是分為二種，一是點選新鮮肉品，雞豬牛羊通通都有

另一種則是手工私房菜~有餛飩、蝦丸、花枝丸和年糕




點完了後，可以到自助區挑選琳瑯滿目的食材及飲料、甜點了



自助食材區裏的食材大體來說和一般的店差不了多少

其實，我覺得冰品也是火鍋店的一大賣點耶

明治和莫凡彼的冰淇淋，肯定加分不少

因為是黃金店面又位於一樓，所以店裏的空間不算太大

不過環境規劃配置還不錯，畢竟吃到美食更重要!!

裝潢的風格挺時尚的

我們選了花雕雞和麻辣鍋

湯底真的是火鍋店的靈魂，難怪會有人花好幾百萬買獨特配方

像是這個用中藥熬煮的花雕雞湯頭真讚，口味比較一般的湯頭來的重一點

有點像是另一家以不用沾醬聞名的火鍋店的方式，但口味還沒重到那種程度 

不用沾醬，光是湯汁搭配肉片就很好吃

 

梅花豬

牛五花

糊掉的雪花牛，相機的iso值不高，光圈又不夠大

在室內拍照又不想開閃光，實在是很難拍出好照片啊

(其實是肚子餓到手抖吧^^)

肉片不同，口感也不一

這個安格斯黑牛的紋理看起來就很高級

下鍋輕輕的涮兩下，味道真是鮮美

喜歡吃肉的饕客一定會吃的很高興

麻辣鍋的湯底只選擇小辣，一開始還沒感覺

吃到後來愈來愈辣，不過麻辣度剛好，還是不要吃太重口味的好



這個醃過的花雕雞肉也是店裏很特別的食材，放到鍋裏煮到全熟

不但肉質還是很鮮嫩，和著湯汁一起喝，真的很好吃

這陣子搭配活動，還有二隻大的斑節蝦

鮮甜啊

楓糖核桃好好吃啊~~~~光吃這個就值得了

吃完熱熱的火鍋，再來個口味十足的冰淇淋就是個完美的ending了




湯頭鮮美，食材豐富，再加上地點又好，要來可要提早預約

找麻坊港式鴛鴦鍋
地址 : 台北市松山區復興北路15-5號
(近捷運南京東路站)
電話 :02-27752996
營業時間 :1130~1430、1730~2200、2200~隔天0100
官網 : http://www.findmama.com.tw/web/index

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