卓也小屋[苗栗三義]蔬食餐廳好味道

真是沒想到，卓也小屋的新鮮半自助式蔬食午餐也可以如此精采，讓我們吃得高興又滿足，另外，餐廳也對外經營，不限住客，同樣能享用精緻的一套餐點(午餐、晚餐)



到餐廳前，一樣要穿過濃濃綠意的步道



餐廳門口，下方鮮豔的南瓜，將景色點綴的更美麗

用過餐之後，更覺得這塊中華美食的招牌，更有意義

跟早餐的用餐地點一樣，用餐空間寬敞又舒適



其實，我們所謂的舒適指的是這兒用餐的氛圍，讓人覺得很自然、很親切



在溫馨的氣氛下吃美食更有味道

讓人不經意地放鬆了下來

再來看一次餐廳窗外的風景吧

來囉，在工作人員親切的招呼後

先上來杯溫熱的香茅茶，暖了胃也暖了心，真棒



卓也的用餐方式是採半自助式，除了六道精緻的菜餚外，會有個藥膳養生鍋

這些天然、有機的火鍋素材則是自行拿取

不過光是這六道菜餚的份量就非常驚人了

所以火鍋配料可不要一次拿太多啊，先是加減拿一些就好，免得吃不完

多種醬料任君挑選



這桌一家大小用餐，等預約客人上門

前菜是手工花生豆腐，綿綿軟軟的口感，入口即化

另一邊，多種配料組合起來的前菜

多層次、有口感，還滿好吃的

藥膳養生鍋的湯頭，可真不得了，光喝原湯，就可以感受到它的鮮甜

工作人員還拿了一小碟泡菜要我們加入

加了後，馬上就多了分辣辣的口味，更開胃、可口，很適合這個天氣享用

主食可以挑選五穀米飯或手工麵線

麵線原味的吃起來就很不錯了，上頭的鮮綠的過貓很新鮮

加了點藥膳湯汁後，吃起來更是風味絕佳，意猶未盡



五穀飯，香氣十足，搭配海苔絲添加美味

且口感粒粒分明，不會太硬

不要小看它，吃完後的飽足感直線上升！

這道用蛋皮做成的珍珠蔬菜捲，口感的豐富變化，讓我們驚艷不已啊

裏面的多種配料，各自呈現不同的風味

多層次的口感及口味上的變化，加上香嫩柔滑的蛋皮，讚啊!!

想到還會流口水呢

客家小漢堡

這道算是中西合壁的做法吧，西式的酥皮、中式的內餡

一口咬開後發現，原來裏面是菜脯米啊

口感從酥酥的外皮，一直到QQ、軟軟、黏黏的粿皮，再到內餡的菜脯米

帶點甜帶點鹹，很特別的處理方式，真的很好吃



甜點是桂圓紫米湯圓、石蓮桂花蜜

石蓮加上桂花釀和當季的附近產的草莓，也很不錯

還沒完呢，雖然這是全部的菜色

但卓也小屋貼心的是在一旁準備有客家糕點、餅乾、飲料、咖啡、冰淇淋...

全都是自助式的，絕對會吃得滿意又高興

卓也的蔬食也是舒食，吃的健康也吃的舒服

來這一帶的遊客，別忘了來這裏用餐，而且住宿的遊客也有優惠價哦!