在南方澳金媽祖廟旁,有一家很特別的白皮肉丸店,已有40幾年的店齡,肉丸外皮看起來白泡泡幼咪咪,有別於一般肉圓的透明色,可說是來南方澳必嚐的好味道
這家雖然是小店,但地點滿好找的,就位在南方澳金媽祖廟旁的廟口小吃區(廖榮川米糕的對面)
這家聽說已是承襲三代的老店了,如果想吃肉丸的話,問一下當地人,一定都會提到這家
而且整個南方澳地區也好像就此一家,別無分號了
整個店就只有一個小攤位加上幾個座位而已,實在滿不起眼的
連美鳳姐也來吃過,店家還做了個店招,以茲證明
好奇問了一下老板他們肉圓的皮為什麼是白色的
老板自豪的說他們是用在來米和地瓜粉為原料混合而做成的皮
所以表皮呈現白色而不是一般常見的透明,這也是有別於其他地方肉圓的原因
加上採用古早爐灶來蒸肉圓,也是讓肉圓好吃的原因之一
客人點完要上桌前,再以熱油滾燙一下,淋上特調醬料,可口的肉圓就可以上桌了
不過,吃完一顆真覺得份量有點小耶~~哈哈
除了外皮非常的軟Q之外,裡頭的肉餡也滿好吃的,除了肉塊外,也有點筍絲~~~之類的
而且吃肉圓的醬汁也很重要,這裏鹹鹹甜甜的特調醬料也是一絕
這裏另外賣的還有肉羹,不過這次沒吃,下回再來嚐嚐看
這裏就可以看到肉圓是比較扁的
下次有機會,來南方澳除了欣賞無敵海景,參拜香火鼎盛的金媽祖外
記得來這家肉圓店,嚐一下多年老店的好滋味。
白皮肉丸
地址:宜蘭縣蘇澳鎮南方澳江夏路19號(南天宮旁)
電話:03-9969040
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