[宜蘭美食]羅東+肉羹慶

 
肉羹可說是台灣的國民美食吧，宜蘭也有很多肉羹類的小吃，在羅東的成功國小對面也有一家開店多年的肉羹慶，也是在地人常去的老店之一。

只有簡單的布旗上頭寫著肉羹慶

門口幾乎沒有招牌，十分的素雅，看到這樣的門口總覺得少了個大大的招牌實在怪怪的

有一說法是因為宜蘭冬天天氣冷，羹類的小吃比較保溫

一碗熱呼呼的肉羹，保證暖了胃也暖了心，所以羹類的小吃才會這麼多

這裏的肉羹肉，就是簡單的肉片而已，感覺上有一層薄薄的勾芡

價目表上都是肉羹類的麵、米粉~~~之類變化而已，可說是肉羹專賣店

店面很簡單，但裏面滿清爽乾淨的

這一碗其實不大，湯頭比較清爽，沒有濃稠的勾芡

上頭灑上香菜，當香菜混入羹湯後，羹湯又多了些清新的香味

桌上也只有烏醋跟辣椒醬做為調味而已

肉片厚薄適中，口感還不錯，再加上羹湯，口感變得比較滑嫩，肉片厚薄適中，口感還不錯

麵條就是一般都看得到的油麵而已，但煮得不會過於軟爛，還滿Q的

簡單來說，這裡口感比較簡單清爽

不過我們喜歡加點烏醋提味，味道會更鮮美，吃了幾口後再加點辣椒醬讓口味再多點變化

肉羹慶 

地址：宜蘭縣羅東鎮興東南路129號(羅東成功國小正對面)
營業時間：0630~1700週日公休

 作者/圖文:紫色微笑 本文同時刊登於 宜蘭勁好玩部落格