[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館

宜蘭做創意料理的店愈來愈多了，最近又有一家加入戰局，冬山河台九省道旁的田老爺餐廳也推出創意料理，剛好與友人約來這裏聚餐，試試口味...

  

餐廳位於往武荖坑的台九線右邊，場地滿大的，停車也方便



多功能的場地，也可以辦婚宴

從場地的佈置看來，這裏一向是走合菜路線，所以都是大圓桌

聽說辦合菜的料理還不錯，現在店家轉個方向試試開發出新的客層

就算是二人、三人，不滿一桌的客人，也方便享用這裏的餐點

靠窗邊的桌景還不錯

厲害!還得過創藝料理大賽的食神獎耶

等會兒餐飲應該會有水準之上的演出

上菜囉~~

海鮮蟹腿西魯肉

西魯肉是宜蘭傳統的名菜，說名菜呢，其實是早期辦桌料理常見的一道菜

現在搖身一變成為宜蘭的名菜之一了，沒想到第一道菜就這麼夠味，好吃!!

料多味美
剛炸好的蛋酥的酥脆口感就是不一樣

蔥醬石板沙公

新鮮的沙公加上蔥醬，味道很特別

放在石板上，特選的石板可以保溫
在吃的過程中，不會因為溫度變低而使海鮮變腥
真是好方法，擺盤也好看
特別加了橄欖，味道也很不錯
有提味的效果

焗烤春筍草蝦

 這道也很美吧
創意料理的食器也不能馬虎，瞧瞧托著竹筍的是一隻手呢

好吃的起司加上鮮美蝦仁，加上新鮮的春筍，口感真是好

 優格軟殼蟹飯卷

 中間包軟殼蟹的壽司很少見吧

沾點優格醬，味道更清爽呢

 糕渣

又一道宜蘭名菜上桌了，外冷內熱的糕渣加上雞湯，真是美味

而且放在裝冰淇淋的器皿，真是好看又好吃

嘿嘿，忘了說，上面還有鮭魚卵點綴呢

略帶鹹味的鮭魚卵與鮮美的糕渣搭配，味道配合的真好

裡頭有一鮮蝦，甜的呢

金絲梅子醋

這道也是很特別，糖作成的金絲真好看
裏面的梅子醋也很好喝

原以為這金絲只是好看而已、甜甜的沒什麼特別
沒想到把它加入杯中，可以中和一下醋本身的酸，讓口味變得柔順

一杯小小的梅子醋還可以有兩種味道!



哈哈，這盅上桌時，大家都很喜歡這個食器

看起來像是微笑的太空寶寶

裏面是紅棗、山藥還有雞湯，味道很清爽很鮮美

山藥燉得軟爛，連雞肉也很嫩很好吃
湯頭真的濃純香，補一下^^

最後來個美味的新鮮水果
呼~~好飽好過癮的一餐啊

哈哈，這杯可是老板特別招待的
因為杯子很漂亮，所以讓它入鏡
聽說以後會朝庭園下午茶發展...

田老爺目前採預約制，臨時跑過來可是沒得吃

一直以為這裡算是鄉下地方，但變化出這餐的水準，讓食客驚喜連連

田老爺餐廳

 地址 : 宜蘭縣冬山鄉永鎮路11號

檢視較大的地圖

       (台九線省道，靠近冬山河道)

電話 : 03-9585128