[冬至]灣仔碼頭湯圓

[冬至]灣仔碼頭湯圓
冬天到了,又是到了吃湯圓的好時機,反正天氣冷,總有吃湯圓的好藉口

尤其是吃湯圓時,心中總會想起大學時代,同學們窩在宿舍裏,一起煮食的溫馨畫面

吃著熱呼呼的湯圓,真的會讓人有團圓的感覺

這次灣仔碼頭出了黑芝麻及花生口味,新鮮貨,馬上就來嚐嚐看囉

[冬至]灣仔碼頭湯圓
這兩種口味,一包有10

[冬至]灣仔碼頭湯圓

料理的方式也很簡單,放入約2/3鍋的水後,而且要記得水一定要蓋過湯圓

開水滾了之後,將湯圓放入鍋中並攪動,用中火加蓋煮約
4分鐘,再開蓋煮約1分鐘就ok

[冬至]灣仔碼頭湯圓
創辦人臧姑娘的照片~~之前曾在電視上看到她

以及一個單親媽媽獨力創業又辛苦扶養小孩長大成人的奮鬥故事

在幾十年前那樣的年代,這可是件相當不容易的事啊

[冬至]灣仔碼頭湯圓
白胖胖的湯圓完成囉,台語形容的很好,就是膨皮膨皮的感覺

而且煮過後比原來冷凍時的尺寸大多了

[冬至]灣仔碼頭湯圓
花生口味的,裏面有小小顆粒也有花生醬的兩種不同口感混合在一起

而且鹹甜鹹甜的
~真的不錯吃!!

而且值得一提的是,它的外皮真的是軟中帶Q,而且入口後隱約可以感受到糯米本身的香味,口感真的不錯

感覺到廠商本身花了很大工夫才研究出這樣的外皮

咬下一口軟Q湯圓外皮,也顧不得燙,看到慢慢流出的花生餡料,讓人不禁趕緊將嘴趕緊湊上去

深怕浪費這花生的香甜


所以軟Q好吃的外皮與香甜的餡料結合,真的是相得益彰

[冬至]灣仔碼頭湯圓

黑芝麻口味的也很香濃
~~~愛吃甜食的一定會對這兩種口味招架不住的啦



而且這次試了把它和綠茶結合在一起,取代甜湯的綠茶,將整個風味又提升到另一種層次

而且熱熱的湯圓加入冷的綠茶後,由於溫度降了不少,湯圓的外皮卻變得更Q、更好吃

真沒想到這樣的吃法也不錯

而且馬上搖身一變成為一道風味絕佳的日式點心

看來下次可以多發揮創意,讓吃湯圓變的更有趣



這次吃了灣仔碼頭的湯圓後,確實覺得這是個不錯的湯圓

無論是寒冷的冬夜裏來碗熱呼呼的湯圓或是炎熱的夏天來個冷湯圓

一定可以滿足每一張饕客的嘴


 






 

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