[食記 ]台北+上菜 DISHDISH 和洋私藏料理

上回與格友的聚會中，我們到了一家上菜和洋料理的餐廳，聽說這裏也是藝人開的店呢，而且餐點巧妙的將和風料理與西式料理風格結合在一起，融合為店裏自豪的和洋私藏料理，是不是真有這麼厲害呢，還是來一探究竟吧

餐廳位於南京東路五段，與光復北路的交叉口，這裏正值捷運的施工黑暗期，所以交通暫時會受到影響

餐廳的裝潢佈置頗有longue bar的fu~~，座位的安排，也可以滿足多數人的需求

適合情侶二人前來，也適合三五好友聚會，要是一群十來人，這裏也有包廂可以盡情的享受專屬的私人空間

大紅色的沙發，加上傭懶的燈光，真是燈光美、氣氛佳！所以一來到此地，就可以感受到店內所散發的迷人氣氛

既然店內的氣氛不錯，那令人期待的就是它的料理囉

上菜囉~~

這道是醋溜鯖魚

柳丁片與鯖魚的結合，加上獨門的醬汁，吃起來爽口又有味

法式軟殼蟹

炸過的軟殼蟹吃在嘴裏，又酥又軟的口感很特別，搭配上芥茉醬汁，味道也很不錯

披薩壽司

這道很特別，壽司的米飯加上起司披薩的作法，果然是巧妙的將和風料理與西式料理風格結合在一起

甜蝦綠瓜佐魚子醬

這道也很美味、一口的份量，但入口後卻能感受到三種食材交融在口中的奇妙滋味

生牛肉沙拉

記得在泰國第一次吃到生牛肉，入口只覺得腥啊

但這道用的生牛肉片加上蕃茄與青蔥及醬汁

卻沒有感覺到很腥的味道，也是不錯一道的料理

一口生魚片

生魚片與莎莎醬的結合，生魚片軟嫩的口感與莎莎醬的美味組合

又是一道東西結合的美味

吃了那麼多，總得來點可口的飲料囉

裏面有櫻桃的是愛戀

奇異綠洲

戀戀櫻花

一眼就辦別的出來的是草莓掉下來

白白的雪花覆頂的是來自日本

黃藍分明的是海灘撞擊

馬丁尼杯裝的是醉妃

這幾種都是帶有多層次滋味的調酒，光是用看的就是一種視覺的享受

而且店家選用不同的基酒加上不同的酒類或果汁或水果，調配成多樣化的美酒，每一口都是不同的驚喜

要是情侶二人來此，在此迷人的氣氛下，慢慢品嚐、細斟慢酌這樣的美酒，保證浪漫指數一定破表

蘿蔓鮭魚

新鮮的蘿蔓加上鮭魚及魚卵，清爽美味的一道菜

彩虹捲

這道也是很費工啊

用不同顏色的生魚片當成彩虹的七彩顏色，裏面包裹著蟹肉壽司飯

每一口都是不同的口味的生魚飯，真是好看又好吃，創意十足的一道料理

法式軟殼蟹捲

立體狀的組合，光是用看的就很美味

義式紅醬豬肋排

這道其實是表演菜，因為店員還會在上面點火

然後將醬汁、洋蔥與豬肋排，拌炒在一起

當陣陣香味飄散在眼前，即使已經吃了很多菜了，口水還是不禁的流出來啊

這道已經忘了是什麼了~~哈哈

牛蒡梅花八幡卷

這一道料理雖然很美味，但有點過鹹

屬於重口味的一道菜，光是一小口就可以配一碗飯啊

海鮮胡麻涼麵

雖然只有幾口的份量而已，但到現在還可以感受到香濃的胡麻醬料加上Q彈的讚岐烏龍麵滑進嘴裡的感覺

尤其是它的烏龍麵真的是又Q又彈牙啊，口感真的很讚

最後還來上一鍋湯，裏面的配料也不少，大伙都喝了幾碗，直呼好喝呢

真沒想到一家氣氛這麼好的餐廳，也能有如此美妙又創意十足的料理

當然囉，這裏的消費不算便宜，不過能夠嚐到這麼美味的料理，偶而奢侈一下也是值得

上菜 DISHDISH 和洋私藏料理

電話：02-27681656
 

地址：台北市松山區南京東路五段10號2樓

營業時間：18:00~隔日03:00(供餐至01:00)