老店、老店、又是老店啊~~這家王記蚵仔煎也是傳到第三代的老店了,而且還有三個店面呢
就來試試看老店的滋味囉
我們到了這家店後,只點了蚵仔煎,因為沿途吃吃喝喝,肚子已經有點飽了
所以只點店裏的招牌來試試
雖然只點了一樣,但還是小等了一下,原因呢~~~就是因為他們是集中一起下鍋的
一個鐵盤上足足擺了十幾份的蚵仔煎,集中做完後,再分配到飲食區
所以呢,這裏就是他們的中央廚房,而且一次上這麼多,也有點秀的意味,可以欣賞到店家的廚技
滿滿的點餐單,生意真好啊
上桌了
一上桌後,覺得不是用盤子裝的,好像就少了一份味道
仔細嚐了幾口,覺得口味好像只是一般而已,不知是不是我們已經吃飽了的關係
但似乎沒有什麼特別之處,當然囉,老店嘛,一定是水準之上的佳作啊
或者是說蚵仔煎這道著名的台灣小吃,因為大部份的人常吃,所以只要材料新鮮、
勾芡漿汁調配的當,加上火候控制得宜,一樣可以做出這道美味小吃
所以相較之下,還沒吃之前,就已經知道它的味道了
所以~~要能有耳目一新的感受的確比較難一些
店名:王記蚵仔煎
地址:新竹市北區中山路75號城隍廟內
電話:(03)521-5625
營業時間: 09:00~22:00
公休:每月第二、四的週二休