[食記]花蓮市+諾麗料理

這次參加了”當巴比度遇上福爾摩沙”的活動，二天一夜，哦，應該說是12-12的旅程
第一天中午12點左右開始，第二天中午12點左右結束，很緊湊、很精采的一套行程

巴比度，阿美族話的”七”，
代表著集結花蓮在地業者的異業結盟的力量，
是由六家業者所共同串連的活動

那天中午到達花蓮時，肚子早已咕嚕咕嚕的叫了，
所以行程的安排當然由吃的開始囉

第一站就從諾麗料理開始~~~

不起眼的小店，賣的可是特別的料理呢

一顆小小的NOlI諾麗果，
已經在全球成為一項大大的健康事業了，
好市多也有賣這類的健康食品

沒想到在花蓮也有人種植門口前，兩張大大的海報，
一面寫著店家開發的諾麗豬腳，一面強調著諾麗的好處

這個長的醜醜的果實，正是赫赫有名的諾麗果，
而且聞起來的味道，就是一股特別的帶有發酵的怪味

車輪果

門口就有一顆貨真價實的果樹，看起來像隻毛毛蟲

上菜囉

這道是諾麗百香珊瑚草，
原本平淡無味的珊瑚草加了諾麗醋後，竟然變得很可口
吃起來酸酸甜甜的，料理中好像又加了些百香果汁吧，還很開胃呢
炎熱的夏天來上這道菜，真不錯

一旁的是車輪果，好像裝飾的效果比較大

炸諾麗麵包果

這道菜真忘了它的名字，
因為是裹上諾麗粉後的麵包果，再入鍋油炸的
嚐起來鬆鬆軟軟的，而且諾麗的味道也出來了

但因為油炸過，所以味道沒那麼重，口味算是滿新鮮的一道菜

這道滷得紅透的豬腳，可是真特別啊，
一端上桌，馬上就吸引了大家的目光

因為它的色香味，真是太誘人了，
吃起來外皮Q勁十足，肉質也軟而不爛

到現在想起來都還會流口水呢，
難怪可以成為宅配的菜色

諾麗餅干，也是香酥可口，
餅香中透出一些諾麗的味道，想必一定很少人吃過吧

中間的就是料理過的諾麗果，
像是電視上看過土著在吃的蟲蟲大餐
樣子實在不討喜

諾麗龍蝦沙拉

這道菜也是讓大家讚不絕口的好料理啊
~~新鮮、好吃、味道又很特別

老板娘特別秀出它的產品

諾麗果汁

這可真好喝呢，重點是，很少人喝過這味的，
老板娘特別加了一些果汁調味

入口時，
還隱約可以喝到不同果汁的味道呢，我還多喝了幾杯

諾麗飯，加了諾麗果粉的飯，
反而多了份特殊的香味

諾麗咖哩牛肉

這道也是很下飯的一道菜，咖哩與諾麗的香味融合在一起，
像是變魔術一樣，成為另一種特殊的風味

牛肉也處理的很好，口感軟而不爛，非常可口

山藥燴蝦仁

這道看起來很清爽，但味道可是很多樣，
山藥、蝦仁，蓮子、香菜，吃下每一口
都有不同的口感，也是很好吃的一道菜

諾麗雞湯

湯頭也因為加了諾麗的緣故，反而不油不膩，十分好喝，
而且老板娘的料理工夫十分了解，連雞肉也很有味道，
不會像是一般雞湯裏肉質變得柴變硬的雞肉，真的很不錯