[馬太鞍之旅]花蓮光復+沙嘟崙搗麻糬 餐具DIY

馬太鞍之旅的體驗活動中，還有搗麻糬及餐具DIY的活動，非常的有趣，很適合全家大小、團體活動一起動手來做。

 

這裏的餐具呢，是早期阿美族的先民們利用浸溼的檳榔樹的葉子來製作而成的，完全的節能環保啊!

檳榔樹一直是原住民重要的作物之一，加上葉子的厚度夠，泡過水後的延展性也不錯，可以自由的揉搓形狀。等到乾燥之後，變得硬而堅固。因此，選擇用這樣的葉子，在戶外打獵時，作為餐具最適當、方便。                                                





用了榔檳葉折成小船的形狀就變成了容器，加上竹籤串起兩端固定，就可以製成非常環保的餐具。     


                                                           <<連湯匙都可以做喔>>

                                                 有了餐具後，就要來點吃的啦!

                

                                 長老在一旁準備好了木臼木杵，接下來就讓我們來搗麻糬。

                       來到花蓮，到處都看得到賣麻糬的店，但親手來搗麻糬這可是頭一遭呢!

                
                                                     <<阿美族的搗麻糬又稱為"沙嘟崙">>

                     一旁的助手先將蒸熟的糯米倒入木臼中，再來就是用木杵用力的搗著糯米。

               
                            <<示範正確姿勢，要以腳抵住容器，固定住後再搗麻糬>>

他們說要非常的用力，否則是搗不動的。
還沒試之前，心想這會有多難啊，沒想到一動手才知它的厲害呢!

                 

因為糯米會有黏性，它會黏住木臼及木杵，所以在場的男士們可是非常的出力。
加上輪流接力，女士們當然是小試一下手感，其他的就讓男士發揮囉!
跟隔壁隊伍比賽起來了，更是不能輸了漏氣啊~~


                                                                    <<倒底好了沒>>

經過一番的掙扎後，及大滴小滴落木臼，是汗啦。
最後再請阿美族的勇士出馬，再用力個三兩下，熱烘烘..軟QQ的麻糬就出爐了!

                             其實在搗的同時，糯米天然的香味，早就讓人垂涎欲滴了。



等它搗好上桌後，大家就紛紛搶著吃囉，一口原味，一口加上花生粉。
沒想到原味的竟然可以吃出糯米的香純美味呢，真的很可口!!

                  很愛這種新鮮特別的味道，又是自已DIY作成的，非常有成就感。

 

                     加上前一篇石煮法煮成的新鮮魚湯，完美的下午茶就完成了。


延伸閱讀:
2009.01.03 [馬太鞍之旅]花蓮光復+石煮法美味魚湯(影片)
2009.01.01 [馬太鞍之旅]花蓮光復+巴拉告 捕魚蝦
2009.01.01 [馬太鞍之旅]花蓮光復+拉藍的家 風味餐
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