[馬太鞍之旅]花蓮光復+沙嘟崙搗麻糬 餐具DIY

   [馬太鞍之旅]花蓮光復+沙嘟崙搗麻糬 餐具DIY

馬太鞍之旅的體驗活動中,還有搗麻糬及餐具DIY的活動,非常的有趣,很適合全家大小、團體活動一起動手來做。

 

[馬太鞍之旅]花蓮光復+沙嘟崙搗麻糬 餐具DIY

這裏的餐具呢,是早期阿美族的先民們利用浸溼的檳榔樹的葉子來製作而成的,完全的節能環保啊!

檳榔樹一直是原住民重要的作物之一,加上葉子的厚度夠,泡過水後的延展性也不錯,可以自由的揉搓形狀。等到乾燥之後,變得硬而堅固。因此,選擇用這樣的葉子,在戶外打獵時,作為餐具最適當、方便。                                                


[馬太鞍之旅]花蓮光復+沙嘟崙搗麻糬 餐具DIY


用了榔檳葉折成小船的形狀就變成了容器,加上竹籤串起兩端固定,就可以製成非常環保的餐具。
     

[馬太鞍之旅]花蓮光復+沙嘟崙搗麻糬 餐具DIY
                                                           <<連湯匙都可以做喔>>

 

                                                 有了餐具後,就要來點吃的啦!

                 [馬太鞍之旅]花蓮光復+沙嘟崙搗麻糬 餐具DIY


                                 長老在一旁準備好了
木臼木杵,接下來就讓我們來
搗麻糬。

                       來到花蓮,到處都看得到賣麻糬的店,但親手來搗麻糬這可是頭一遭呢!

                 [馬太鞍之旅]花蓮光復+沙嘟崙搗麻糬 餐具DIY

                                                     <<阿美族的
搗麻糬又稱為"沙嘟崙">>

                     一旁的助手先將蒸熟的糯米倒入木臼中,再來就是用木杵用力的搗著糯米。

                [馬太鞍之旅]花蓮光復+沙嘟崙搗麻糬 餐具DIY
                            <<示範正確姿勢,要以腳抵住容器,固定住後再搗麻糬>>

他們說要非常的用力,否則是搗不動的。
還沒試之前,心想這會有多難啊,沒想到一動手才知它的厲害呢!

                  anigif

因為糯米會有黏性,它會黏住木臼及木杵,所以在場的男士們可是非常的出力。
加上輪流接力,女士們當然是小試一下手感,其他的就讓男士發揮囉!
跟隔壁隊伍比賽起來了,更是不能輸了漏氣啊~~

[馬太鞍之旅]花蓮光復+沙嘟崙搗麻糬 餐具DIY
                                                                    <<倒底好了沒>>

經過一番的掙扎後,及大滴小滴落木
臼,是汗啦。
最後再請阿美族的勇士出馬,再用力個三兩下,熱烘烘..QQ的麻糬就出爐了!

[馬太鞍之旅]花蓮光復+沙嘟崙搗麻糬 餐具DIY

                             其實在搗的同時,糯米天然的香味,早就讓人垂涎欲滴了。

[馬太鞍之旅]花蓮光復+沙嘟崙搗麻糬 餐具DIY


等它搗好上桌後,大家就紛紛搶著吃囉,一口原味,一口加上花生粉。
沒想到原味的竟然可以吃出糯米的香純美味呢,真的很可口!!

[馬太鞍之旅]花蓮光復+沙嘟崙搗麻糬 餐具DIY

                  很愛這種新鮮特別的味道,又是自已
DIY作成的,非常有成就感。

[馬太鞍之旅]花蓮光復+沙嘟崙搗麻糬 餐具DIY
 

 

 

                     加上前一篇石煮法煮成的新鮮魚湯,完美的下午茶就完成了。


延伸閱讀:
2009.01.03 [馬太鞍之旅]花蓮光復+石煮法美味魚湯(影片)
2009.01.01 [馬太鞍之旅]花蓮光復+巴拉告 捕魚蝦
2009.01.01 [馬太鞍之旅]花蓮光復+拉藍的家 風味餐
2007.10.31 [冰品]花蓮光復+花蓮糖廠
2007.10.03 [旅遊.建築]花蓮沿岸.石梯坪+沙漠風情+石梯灣118
2005.08.25 [旅遊]花蓮+七星潭+原野牧場+柴魚博物館
2005.08.20 [旅遊]花蓮太魯閣+砂卡礑步道

 


拉藍的家 &馬太鞍文史工作室

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我要留言:
  • kccckou
    2012.04.21 05:11:01
    B1

     悄悄話...

    版主回覆 2012.04.24 04:59:55

     悄悄話...

  • JK071723
    2009.06.21 07:51:06
    B2
    你好 我也是宜蘭人^^ 常看你的網誌~ 想問一下這個搗麻糬 是可以不要住他們那邊也可以去玩嗎? 因為我們民宿已經訂好了 在吉安鄉 看到這裡很心動~ 想問一下 是可以繞過去玩的媽? 還是要先預約或是 要門票錢呢?^^ 謝謝喔^^
    版主回覆 2009.06.22 14:36:34
    上面文末有電話 你可以打電話問比較清楚 我們是被邀請的喔 價錢方面不是很清楚