[馬太鞍之旅]花蓮光復+拉藍的家 風味餐

     [馬太鞍之旅]花蓮光復+拉藍的家 風味餐

位於光復糖廠對面的馬太鞍,是個全國著名的生態保育溼地區,雖然我們到訪過花蓮多次,卻錯過機會。拜活動所賜,我們才有機緣與一群同好來參訪此地。兩天一夜遊的馬太鞍之旅,體驗不同的大自然與阿美族風情感受。

    [馬太鞍之旅]花蓮光復+拉藍的家 風味餐
                                                                       很有特色的歡迎光臨
 

馬太鞍溼地是一片廣達12公頃的沼澤地,也是阿美族部落世代農漁耕之地,來到這裏,主要是了解、欣賞這片生態之姿及阿美族部落文化之美。

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                                                                      馬太鞍溼地區地圖

 

當日中午,我們一行人先到了馬太鞍溼地區裏的拉藍之家,享用原住民風味餐。

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                                          馬太鞍生態文化產業發展協會的會館

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                                                         旁邊即是民宿-拉藍的家

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             [馬太鞍之旅]花蓮光復+拉藍的家 風味餐
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                                                 很有特色的圖騰

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                                                          歷年來的參訪照片

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                                           重點來了,原住民風味餐^^ 來吃飯囉!! 

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                                                    這桌豐盛的原住民風味餐裏有....

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鹽烤魚、炒溪蝦、炒山菜、烤土雞、鹹豬肉、西洋菜湯

 

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                            平淡無奇的吳郭魚,竟然這麼美味!

老板娘一旁解釋給我們聽,這脫衣服的魚肉..是用鹽烤法煮的。特地示範如何剝這魚皮,只見用筷子沿著魚身戳開,再這麼一翻,裡頭的鮮嫩多汁魚肉就出來了,真的一點腥味也沒有…..

當然..鹹豬肉也又嫩又香,口感很好,而且在很多夜市都看得到它的身影呢!

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                                                  這盤就是我們所吃的新鮮山菜

餐桌上兩道青菜也都是平常吃不到無毒有機蔬菜的,而且其中一道過貓就是加上用沙拉的方式來調理,可以吃出它的原味呢!

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 米飯是紅糯米+黑糯米+糯米合煮出來的,口口香甜口口滿足啊!

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吃完飯自己動手做麻糬,剛剛剩下的黑糯米飯放在小袋子捏。

 


[馬太鞍之旅]花蓮光復+拉藍的家 風味餐

老板娘說,當你看到它而開始流□水時,它就變成麻糬了。

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再沾上一點花生粉,真是方便又有趣!

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                                                         好吃、好吃

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這池清澈的水池可是大有來頭的,除了上頭可以種水生蔬菜,下頭更是變成魚類的棲息地。

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這種方式稱為馬拉告下篇會特別完整介紹它的方式。

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這可不是水族箱的水草,而是一旁水溝裏的天然水草,可見這裏的水有多乾淨!

                               吃完飯,除了老闆娘拿出好物來分享。

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                                    這個就是冰地瓜,聽說連皮一起吃的話就不會放屁。

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                                        阿美族人把這個當夏天的冰棒。

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                     天啊~~這真是我吃過最好吃的冰棒,只要把小地瓜拿去冰凍就是這樣囉!

                                老闆娘說,當然要他們家種出來的才會這麼甜又好吃。

 

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                     拉藍之家的後方就是馬太鞍溼地區,可惜目前整修中,不然會更漂亮。

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                           這裏獨有的植物,好像是翼豆還是樹豆,哈,忘了。(遊記不能拖啊)

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這個看起來毛絨絨的葉子,想當年可以用擦屁股的
~~嫩的很,保證不會刮傷!

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這個除了來吃以外,另一個有趣的用處是成年禮時,不知家裡的小孩能否參加,長輩就會請他去拔一片與自己某部位一樣大小的葉子來看~~哈哈,真是聰明。
反正這裏的一草一木可都是大有來頭呢,如果明朝李時珍再世,本草綱目可能要多加篇台灣篇呢!

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不想回家

                     來到這裏好山好水好空氣,整個人陶醉在大自然裏,真的會不想回家。

 

 

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拉藍的家 &馬太鞍文史工作室

976花蓮縣光復鄉大全街42巷15號檢視較大的地圖
0928769196





延伸閱讀:
2008.11.26 [遊記]花蓮瑞穗+蝴蝶谷(富源森林遊樂區)
2008.11.11 [遊記]花蓮吉安+君達香草世界
2008.09.18 [遊記]花蓮市+松園別館
2008.09.05 [遊記]花蓮鳳林+我在林田山咖啡館
2008.07.21 [食記]花蓮市+美琪烤玉米
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我要留言:
  • kccckou
    2012.04.06 14:33:23
    B1

     悄悄話...