[食記]宜蘭礁溪+包子

[食記]宜蘭礁溪+包子

礁溪一向以溫泉而聞名,但談到礁溪的小吃,一定少不了這味”礁溪包子”。三年前因為在礁溪代課,下課後肚子餓,Rachel帶我來買包子,她說還不錯吃,當時雪山隧道還沒通,根本沒人排隊。

[食記]宜蘭礁溪+包子

沒想到雪隧通了之後,礁溪就出了一個必吃的包子名產。後來有一次來買包子,想拍蒸籠和店家的照片,還被老闆拒絕,他當時還沒能接受年輕人這種怪舉動吧!!Jean索性就不寫了。這次跟朋友來礁溪,隊伍越來越長,老闆越來越高興,也不管人家拍照的事情了…

這家店位在三角窗,位置不錯。除了在礁溪舊街的路上,同時是往頭城的必經路徑之一。加上這裏有平交道,所以火車一來,就會有車子排成長長的車龍,所以地點非常顯眼。很多遊客是看見人家排隊,也跟著排…

[食記]宜蘭礁溪+包子

位於礁溪舊街裏的包子店,實在是這裏的傳奇啊!在宜蘭吃東西很少是需要排隊的。但這家礁溪包子店的老闆,似乎洞悉消費者的心態。命名以礁溪包子、饅頭專賣店,所以彷彿變成了礁溪這帶賣包子饅頭的代名詞。 加上限量供應,就是要你排隊,這樣反而創造出買不到好可惜的心態。

[食記]宜蘭礁溪+包子

這天的下午,也是追風五人組在颱風天出巡的下午,回程的路上,因為肚子餓了,加上有人沒吃過,特別再來光顧此店。

                        [食記]宜蘭礁溪+包子

                       每天開店後,包子出籠的時間一到,就會開始排起了長長的人龍。

每批的供應量有限,又限制出爐的時間,每個人買的數量又有限制(目前是每人只能買5個包子,2個饅頭),所以買不到就得再排等下一批( 這~~~~只能說,老板為了要控制品質吧~~)

我們到的時候,免不了又得排隊~~排的時候剛好數一數人頭,我們可能是這批的最後一個,如果前面不買光,我們就得等下批了。隨著跟前面排隊的小姐聊起來,她說她就是礁溪人,小時候吃這裡的包子長大,當時三顆包子十元,早餐沒賣完下午就蒸一下繼續賣,沒想到現在反而下午賣的好,早餐已經不賣了。等了約20分,終於排到了,而且前面的剛好沒買完,剩下三個包子,但不想等下批,大伙只好分著吃。

[食記]宜蘭礁溪+包子


看著這剛出爐熱騰騰的包子,外觀看起來份量滿大顆,而且外皮看起來是白泡泡,幼綿綿,鬆軟可口,應該不是加了老麵去發的麵皮。 


[食記]宜蘭礁溪+包子

撥開以後可以看到油油亮亮的肉汁,咬上一口,感覺肉餡的比例肥廋適中,簡單的調味,但還是滿美味的。我記得第一次吃,很扎實。第二次吃因為受老闆情緒的影響,覺得還好。第三次排隊,發現包子變很貴又變大了,沒比以前那樣扎實,麵皮綿綿的比之前好吃(但是Ben比較喜歡扎實的口感) 況且,加上是排隊來的食物,感覺上又滿可口的。



[食記]宜蘭礁溪+包子

礁溪包子:礁溪鄉中山路一段218號(礁溪農會對面)



延伸閱讀:

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2008.02.12 [美食]宜蘭礁溪+義眾魚羹之家
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我要留言:
  • Roseer
    2009.05.20 14:08:52
    B1
    這二天吃到朋友特意帶來的包子饅頭~ 好棉軟美味唷~我愛上它了
    版主回覆 2009.05.24 03:57:17
    嗯,包子的本身的綿密口感是沒話說的,下回去排隊買吧
  • joycewu07
    2008.08.30 04:55:46
    B2
    我是礁溪人以前也會買這家的包子,但是可能因為生意太好了,現在買都要看老闆臉色,所以我就不 去那裡買了,我媽說宜蘭市的宜蘭縣衛生局正門的旁邊也有一個賣包子的,好像是這家店老闆的哥哥 或弟弟,所以口味都一樣,而且免排隊,而且口味也比較多,這是我媽說的,我是沒去那裡買過 啦...... 如果下次有人來宜蘭想吃包子,不想看老闆的臉色,可以去宜蘭市那家找看看喔...以上是我媽跟我 說的~~
    版主回覆 2008.09.01 15:41:11
    感謝你提供的資訊 很受用呢!改天瞧瞧去^^
  • pure00
    2008.08.19 15:17:38
    B3
    我是長毛啦~~因為很超愛吃的,加上這幾家店沒有人做報導,所以要跟你分享。 #晨升早點: 宜蘭市區吳記胡椒餅隔壁的隔壁,有家晨升早點,肉包也超級不錯的唷。 #印度捲餅: 宜蘭市復興路貴族派旁邊十間房子左右,有家印度捲餅,內餡(咖哩雞肉、牛肉、羊肉) 味道都挺不錯的唷,當點心吃實在滿足的。印度老闆說這已經是第四家店了。 #炸蝦餅(江夏路 獨立的路邊攤) 與蘇澳廟口廖榮川米糕垂直的路口,是靠海港,從米糕走到炸蝦餅應該不用100步吧,ㄧ個女生在 賣的,超好吃,ㄧ定要去吃。 #譚英雄麻辣火鍋: 羅東興東路上,西雅圖咖啡店對面,麻辣鍋吃到飽,不過也不便宜,但是食材也很用心,好吃。 下次還有發現什麼好吃的再跟你說囉~~
    版主回覆 2008.08.27 14:06:52
    太好了~~~,這幾家我也來試試~~~下次一起出來組個愛吃團一起吃大餐吧~
  • oyoy0814
    2008.08.17 19:43:18
    B4
    哈哈---我吃過--我覺得還不賴-- 不過真的是物價飛漲呀....之前一個才12塊... 那附近--在郵局對面的蔥油餅也蠻有名的喔!!! (不過它比較油--)吃起來和一般蔥油餅不一樣喔--- 還有羅東郵局附近的義豐蔥油餅也不錯XD
    版主回覆 2008.08.27 14:08:33
    羅東金石堂對面那家,你有吃過嗎~~那家的蔥油餅也不錯