[美食]宜蘭礁溪+義眾魚羹之家

[美食]宜蘭礁溪+義眾魚羹之家

一年前由電視節目日本人介紹義眾魚羹← 後,Ben就一直說要帶我去吃這家店,經過了一年的等待,電視節目又不斷宣傳,魚羹之家顯然已成為礁溪名產,過年前就趁著空閒來尋找這味鯊魚羹。

[美食]宜蘭礁溪+義眾魚羹之家

魚羹之家創立於1946年,第一代以人力挑著擔子沿礁溪市區叫賣米粉羹,逐漸打響知名度後,就在協天廟前租店面固定下來。而後生意便蒸蒸日上,自行購買店面搬至現址也有二十多年。 

[美食]宜蘭礁溪+義眾魚羹之家

下午三點多仍是遊客滿座。

[美食]宜蘭礁溪+義眾魚羹之家

各點一碗魚羹米粉和滷肉飯當點心。一上桌時有點失望,羹湯裡一條條小魚羹猶如蝦味先餅乾的大小,數量也不多,只好用鐵湯匙撈起來拍照。

[美食]宜蘭礁溪+義眾魚羹之家

這家魚羹不同之處,好像是使用深海鯊魚、旗魚為主製成魚羹,早期是用奶粉罐鑽洞擠出條狀魚羹,現在改用機器製作,為寬度1公分大小的魚漿條。湯底有筍片、木耳、紅蘿蔔及時令蔬菜等燉煮。吃起來的味道比一般的肉羹味淡、比較沒有嚼勁,反而是湯頭味道鮮美,入口滑順,一碗35元。

[美食]宜蘭礁溪+義眾魚羹之家

Ben就是愛吃飯,以20元的滷肉飯來說,這算OK!

[美食]宜蘭礁溪+義眾魚羹之家

點了份豆腐當小菜,老闆很用心都切好了,再附上醬料一小盤。

後來才知道,來這裡要點黃金蛋配羹湯。用溫泉水與滷汁慢慢煮,才能做出蛋黃半生半熟剛剛好的黃金色澤,一顆10元~~來不及了~~

不過呢,整體來說魚羹味道並不如預期中的感覺,如人飲水冷暖自知囉。反正也不算貴~~嚐嚐新鮮的事物也不賴~~~

[美食]宜蘭礁溪+義眾魚羹之家



義眾魚羹之家

營業時間: 平日 07:00-17:00, 假日 07:00-17:00 
休假日: 每月雙週週一 
電話:03-9881060
地址: 262宜蘭縣礁溪鄉中山路1段43號

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我要留言:
  • cigyvkgyrpw
    2013.01.28 07:10:36
    B1

     悄悄話...

  • nick868880
    2008.11.14 09:17:53
    B2
    感謝您給我使用你的圖片跟文章!! 我看到你的部落格有廣告商應該有推薦您參加這類型活動吧! 你的作品真的很專業!請考慮加入活動!
  • nick868880
    2008.11.13 21:06:37
    B3
    大大您好: 我發現你的美食部落格寫的很棒照片又照得非常漂亮!所以我 想在我的部落格中推薦你的部落格文章 以及引用你的照片不知可否!我的部落 http://www.wretch.cc/blog/nick868880 <這是中華電信舉辦的部落格推薦活動 我的標題將是:快遞郵RSS情報"smilejean紫色微笑"礁溪一 日遊> 謝謝!
    版主回覆 2008.11.14 03:15:38
    謝謝引用 很榮幸,希望你得大獎^^