[美食]宜蘭羅東+大小姐燒臘店

上週跟老媽和Rachel去添購小姪女的新衣服，後來到羅東特力屋買盤子，回家的路上Rachel突然說網路上有間很有名的燒臘店叫大小姐。我質疑的問真有這種店名嗎?改天問問在地人Ben。就在這個時候Rachel大叫就在這耶~~哈哈哈( Jean嚇到了，真的有這麼巧，確實有這種店名...)

即使下著毛毛雨， 三個女人仍開心地下車看菜色， 原來， 是賣一些便菜像 燒臘、醃漬的傳統食物。 在宜蘭每個媽媽都會著做一些易於貯存的熟食或乾貨， 如鴨賞、膽肝。 老媽每到新年前做的煙燻鴨賞， 實在是人間美味。

老爸最愛買豬頭皮當配菜，所以，Rachel最先說要買豬頭皮。



最稀奇的是第一次看到連著豬鼻子的豬頭皮，隨處看看就拿起手機來拍照(沒錯，又沒帶相機^^")



燻鴨、燻雞、燻魚、燻花枝...老闆很認真介紹他的產品，說他們最有名的是粉腸。



 
               

               
                                                           現買現切，很方便

最後，買了這兩樣小菜回家嚐鮮。

老媽說豬頭皮不便宜，一台斤150元，比一般市場貴。
但是，老爸吃了之後讚賞有嘉，脆爽不膩的燻豬頭皮，燻香中帶有甘味。



粉腸應該也算是宜蘭特產吧?! 曾經吃過噁心的粉腸，之後對它毫無興趣。
看著餐桌上老闆已經切好油油亮亮的粉腸，決定再給它一次機會。
喔~~天啊...........這應該是我這輩子吃過最"甲意"的粉腸了。



紅色點點猜測是煙燻豬肉塊，至於白色的部份，大家應該都知道是能增加口感和膠質的肥豬肉，雖然擔心會變胖，不過，我坦承那盒粉腸八成都進了我的肚子^.^" 半條粉腸裝一盒約45元


傳說有百年傳承以上的『大小姐』，是將食材先滷至入味後，再用白糖燻出金黃亮麗的獨門風味。
呵呵，來羅東買份鹹夠味的燒臘當零嘴，也是不錯的選擇。

羅東鎮長春路27號 (民生市場出口向右轉，在左手邊即是)
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