此行要來台東之前,看了很多人的推薦,知道這家是台東小吃的代表之一。
因為剛check in 完,所以剛好當作晚餐。
到此店時也近八點了,按理說過了用餐時間,人潮應該比較少一些,不過果然是人氣名店,客人反而是一個接一個上門 。坐在我們對面的還是兩位成熟的日本人,比手畫腳加說英文看著菜單點菜,不時還翻翻旅遊書上的說明。
店裏還有些代久遠的海報,看了海報裏面的裝扮就想到了現在很紅的色戒。
特別製作的店招,說明老東台的由來及特色,古老的裝飾帶給人懷舊的風味,這頓餐也吃的很享受。
老東台米苔目據說已有50年歷史,以再來米加入少許蕃薯粉,製成香Q的米台目,再加上台東特產柴魚片、蔬菜及大骨長時間熬煮的祖傳高湯,再拌上入口即化的肉燥,這樣的好味道才成為老字號維持人氣不墜的原因。
因為想多吃點不同的東西,所以我們只點了湯的米苔目及意麵 。
米苔目真的很Q,有種特別的口感,加顆五元滷蛋就更豐富了。
意麵口感也好吃,湯頭很香,但有點油膩,整体感覺還不錯,算是值得期待的美味。
每桌都有浙江烏醋和辣椒醬,醋很香。
原來吃這麵還有技巧,看看下圖唄^.^
建議米苔目用湯匙將過長米條剁成小段,加黑醋 配顆滷蛋,
將蛋黃絞碎高湯裡,撈起米條 青菜 高湯 一起入口,就會細膩的品嚐到嫩Q 清脆 甘甜,
都在一起暖活你的胃裡了 。
老東台米苔目
台東市正氣路134號
電話:(089)348-952
營業時間:
中午:11:30am-2:00pm
下午:5:00pm-12:00pm
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